山东省滨州市2018年中考生物总复习生物圈中的人第一章人的生活需要营养课件.pptx

第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养,考点一 食物的营养成分 命题角度 维生素和无机盐的作用及其缺乏症 例1(2017滨州)下列关于食物的营养成分及消化的说法中， 错误的是( ),A多吃新鲜果蔬能有效地预防坏血病 B胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C小肠是消化的主要场所 D水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收,维生素及无机盐缺乏症 .脚气病是缺乏维生素B1引起的；脚气(脚癣病)是真菌 感染引起的，两者的病因和症状均不同。 .婴幼儿和老年人补钙的同时要补充维生素D，维生素D能促 进人体对钙、磷的吸收。 .缺乏维生素C易患坏血病，可以多食用新鲜的蔬菜和水果。 链接真题模拟实训真题精选T2，模拟预测T3,考点二 消化和吸收 命题角度 消化道各器官的功能 例2(2016滨州)如图为消化系统的部分结构示意图，下列 有关分析错误的是( ) A1是胆囊，储存的胆汁能乳化脂肪 B2是小肠，它的内表面有许多皱襞 C3是肝脏，属于消化道外的消化腺 D5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素,D,消化道各器官的功能 1口腔：唾液腺分泌的唾液能初步消化淀粉属于化学性消化，牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用属于物理性消化。 2咽和食道：食物的通道基本上没有消化和吸收功能。 3胃：胃腺分泌的胃液可以初步消化蛋白质属于化学性消化。胃壁内发达的肌肉收缩时能研磨和搅拌食物属于物理性消化。同时，胃还可以吸收少量的水、无机盐。,4小肠内有物理性消化和化学性消化两种类型，对三大营养物质均有消化作用。小肠对进入循环系统的小分子物质都有吸收作用。 5大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，没有消化作用。 6肛门：食物残渣由此排出体外。,命题角度 淀粉、脂肪、蛋白质的消化和吸收 例3(2016滨州)馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子 物质必须经过消化才能被人体吸收。人体内参与淀粉消化的 消化液有( ) A胃液、胆汁、胰液 B唾液、肠液、胰液 C胆汁、肠液、胰液 D唾液、胃液、肠液,B,1淀粉、蛋白质和脂肪消化曲线图。,【图片解读】 (1)在三大营养物质中最先消化的是淀粉，并且在口腔中开始被消化，所以甲是淀粉的消化曲线，A是口腔；B是咽和食道，其次消化的是蛋白质，蛋白质消化的初始部位是胃，所以乙是蛋白质的消化曲线，C是胃；最后消化的是脂肪，所以丙是脂肪的消化曲线，D是小肠，E是大肠。 (2)小肠中含有的消化液是胆汁、胰液和肠液。,2小肠适于消化和吸收的特点。 (1)图示。,(2)总结：是与消化功能相适应的特点；是与吸收功能相适应的特点。,实验五 探究唾液对淀粉的消化作用,不变蓝,变蓝,变蓝,唾液,淀粉酶,牙齿的咀嚼,舌的搅拌,唾液的分泌,1实验前要用清水漱口，以免口腔内杂质影响实验结果。 2实验水温要保持37 左右，接近人体体温，为唾液淀粉酶提供适宜的作用温度(保持酶的活性)。,3实验要保持10分钟左右，因为酶的消化需要一定的时间，但不能过短(所有试管都会变蓝)或过长(馒头块的试管也不变蓝)。 4号试管是对照组，号试管是实验组。号和号试管对照可以得出唾液的作用，号和号试管对照可以得出牙齿和舌的作用。,(2018临沂)某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化” 时，设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是( ),A