《现代采购概述》PPT课件.ppt

采购管理与库存控制 Purchasing & Inventory Management 主讲人: 周桂琴 单位：安徽师范大学 经济管理学院 电话E-Mail: ,教学目标和要求,1、教学目标 掌握采购和供应管理、库存管理的基本概念、理论和方法，培养学生专业知识、技能和应用能力。 2、教学方式 课堂讲授为主；案例讨论、课堂交流、课外阅读相结合 基本概念要非常清楚，一抓就来！钟道隆 用理论武装头脑,“钻床的复制所耗成本一样多，而思想的复制所费甚少”。宏观经济学 技能训练：单项技能，综合技能：业务人员管理人员决策人员 3、考核方式 A.平时成绩30%。大作业、案例分析、文献阅读或专题研究报告（不少于2000字）、课堂测试15%；出勤率15%。 B.期末考试70%（闭卷考试） 4、考勤及课堂纪律要求,阅读参考书,1. 推荐教材： 1鞠颂东，徐杰编著.采购管理（第二版），北京：机械工业出版社，2009年1月 2. 主要参考书： 2赵道致，王振强.采购与供应管理，清华大学出版社，2009，6. 3（英国）彼得.贝利，大卫.法摩尔，大卫.杰塞，大卫.琼斯编著， 王增东，李锐译. 采购原理与管理（第9版），北京：电子工业出版社，2006年 4(加拿大)米歇尔 R.利恩德斯，P.弗雷泽约翰逊，安娜 E.弗林等； 张杰等译. 采购与供应管理（原书第13版），机械工业出版社，2009，3 5 Robert Monczka，Robert Trent，Robert Handfield. Purchasing and Supply Chain Management. 清华大学出版社，2007，1.,网络资源,1/ 中华电子采购网 2/ 全球IC采购网 3/ 阿德采购网 4/ 跨国采购网 5/ 中华采购网 6/html/index.html 中国五金采购网 7/ 全球采购网,课程大纲 What is Covered,第一部分：范围与战略 Scope and Strategy 概念、分类、变量、过程、演变、战略 第二部分：关键变量 Key Variables 商品、质量、数量与库存、价格与成本、时间、供应源 第三部分：业务流程 business Processes 供应市场、计划、供应商、谈判与合同、订货交付与物流 第四部分：结构与系统 Structure and Systems 组织结构、信息系统、衡量体系,第1讲 现代采购概述,1.1 采购的含义 1.2 采购的分类 1.3 采购的关键变量 1.4 采购的基本程序 1.5 采购的地位与作用 1.6 采购管理发展趋势,课程的认识与理解,采购？ 管理？,课程的认识与理解,技术是利润的设计者， 采购是利润的创造者， 销售是利润的实现者。,引例：,个人采购 家庭采购 企业采购 政府采购 其他采购,请举出你的一次“特别”的采购经历？,对采购活动最简单的看法是，采购就是买东西。对于很多制造型企业来说，采购部门可能还是个令人头疼的成本中心，又如何谈及利用采购实现产品增值？,采购：买东西,成本中心!,产品增值?,一般地，企业采购的零部件和辅助材料要占到最终产品销售价值的4060。这意味着，在获得物料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，要大于企业其他领域内相同数量的节约给利润带来的影响。同时，企业作为大批量商品生产的主体，也需要大批量商品的采购。 例如，一辆典型的家用四门轿车般包括6000多个零部件，货车的零部件总数达到70008000个，这么多的零部件，都是通过采购而获取的。为了维持汽车装配线的正常运行，这就需要有强有力的供应活动作保证。,物流实例,上海电机厂采购资金大约占销售额60%；初步估算，目前如果上电厂年产值（销售额）10亿元人民币，净利润6000万元人民币。 原来采购资金为： 如果可以在原材料采购上降成本压缩10%，原来采购中每100元的物品用90元采购。 可以节省资金的数量为： 整个公司的利润也只有6000万，所以，只要能把采购费用降低10，就可以使得利润翻一番！,6亿,6000万,常言道千方百计的挤破脑袋瓜来改善工程提升效率降低成本比不上一位采购专家一句话一签字来的有效所以做与买差别即一目了然可见采购是非常重要的课题.,杰克韦尔奇:“在一个公司里,采购和销售是仅有的两个能够产生收入的部门, 其他任何部门发生的都是管理费用。”,采购活动在价值链中的角色,在经营战略中，价值链管理的概念起到了核心作用。 价值链是指在经营过程中，以满足消费者需要为目的的，通过一系列对投入物的增值活动的过程。它由价值活动和由这些活动创造的边际利润组成。（如图） 基本活动是与公司交付给其客户的最终产品的物理变化和加工有直接关系的活动。 辅助活动作用于基本活动并给它以支持。它们可用来支持某一基本活动，也可用来支持整个基本过程。企业的辅助活动的每一项都可与具体的基本活动联系起来并支持整个价值链。,采购对基本活动和辅助活动的作用： （1）基本活动。采购满足与内部物流、外部物流，特别是与业务运作有关的物料需求。采购业务由物料需求计划所决定。为基本活动进行采购被称作“生产采购” 。 （2）辅助活动。采购活动也为其他辅助职能有关的辅助产品和服务提供支持，称为“非生产采购” 。例如购买：研发所用的实验设备；计算机中心所需的计算机硬件和软件；为销售部门和高级管理层租借的汽车等。,重点理解,表 为基本活动和辅助活动进行采购的主要区别,采购与供应链,供应商,物流,资金流,信息流,客 户,供 应 商 关 系 管 理,三个环节（Links or Cycles）三种流（Flows）和三种生产(Types）,图：企业或供应链运作管理,采购行业协会与采购认证,ITC的模块及层次体系 （International Trade Center） ISM 的模块及层次体系 （the Institute for Supply Management） CIPS 的层次体系 （Chartered Institute of Purchasing and Supply）,M2:Preface:1,M2:Preface:1,ITC的体系：范围：整体供应链,如何明确 需求与规 划供应 2,如何进行供应市场分析 3,如何制订供应战略,4,如何管理合同与供应商关系,9,如何进行 国际物流 管理,10,如何进行 绩效考评,12,附加模块,如何认请 组织环境 1,ISMs Certification Programs,Certified Purchasing Manager (C.P.M.) Established in 1974 Accredited Purchasing Practitioner （A.P.P.） Established in 1996,注册采购经理,合格采购者,ISM的体系,模块1- 采购流程 （C.P.M./A.P.P.） A: 识别需求 B: 采购准备 C: 供应商分析 D: 合同签订、实施与管理,模块2- 供应环境 (C.P.M. /A.P.P. ),A: 谈判 B: 信息技术 C: 质量管理 D: 内部关系 E: 外部关系,模块3 价值提升战略(C.P.M. Only),A: 资源分析 B: 供应与库存管理 C: 提升价值的方式 D：预测与策略,模块4 管理 (C.P.M. Only),A: 管理与组织 B: 人力资源管理,CIPS的体系,一级CIPS采购与供应证书 1. 采购原理 2. 选择合适的供应商 3. 有效的采购与供应谈判 4. 库存管理 5. 采购与供应的商业环境,二级CIPS采购与供应高级证书,1. 供应市场分析 2. 采购战略导论 3. 合同与合同管理 4. 国际物流 5. 采购与供应绩效测量,三级CIPS采购与供应文凭,1. 采购环境 2. 采购与供应中的商业组织与商业过程 3. 采购与供应中的人力资源管理 4. 采购与供应中的商业分析 5. 法律与采购过程 6. 供应与物资管理导论,四级CIPS采购与供应高级文凭,核心课程： 1. 战略和战略采购 2. 战术和运营 3. 采购与供应链管理的法律问题 4. 采购与供应案例研究（双模块） 供应链管理选修课： 5. 供应链中的仓储与配送 6. 商业关系 7. 采购与供应研究项目（双模块） 选修课： 8. 运作管理 9. 市场营销 10. 采购与供应中的项目管理与合同管理 11. 零售商品管理 12. 国际供应链管理,注册采购师 中国物流与采购联合会(CFLP：China Federation Of Logistics And Purchasing ),认证级别： 第一级别：采购师职业资格认证证书 第二级别：高级采购师职业资格认证证书 第一级别：注册采购师职业资格认证证书,劳动部采购师认证,助理采购师 （国家职业资格三级） 采购师 （国家职业资格二级）,1.1采购的含义,采购与供应职能,组织 （企业、非盈利组织）,供应商,顾客,财务管理,生产运作,市场营销,采购供应,物料输入,产品输出,资金流入,资金流出,图1 组织的经营职能和业务流程,几个相关概念,订购、购置和购买 采购与供应 采购与供应链 开发原料来源（sourcing） 采购与采购管理,采购、购买、订购、购置,Buying 采购、购买 Purchasing 购买、采购 Procurement 采购、采办、获取、获得、征收、征购 Sourcing 资源、供应源开发 Outsourcing 业务外包、资源外用 Exchanging 交换 renting 租赁 Hiring 租借，雇用 Debiting（borrow or lend money）借贷,采购的字面含义： “采”：采摘、选择、选取、摘取、获取、收集、挖取、处理 “购”：货币转化为商品的交易过程 选择 是采购的本质属性,我采购四两饭！,你在路上碰到一个采购员，你问他到哪儿去，干什么?如果他说“我到江南去采购一批药材”或说“我到江南去购买一批药材”，你就会理解成不同的意思： 说“采购”的话，你可能就理解为他要到江南各地到处跑跑，选购许多不向品种的药材。 说“购买”的话，你可能会理解为他会到江南某地某个药店去购买一批药材。,你已经站到了食堂的柜台旁，如果对打饭的师傅说，我“采购四两饭”！,采购与供应,国内： 采购包含供应，采购：从下订单到货物供应前后相继 采购是前提 供应是后续,国外： 供应包含采购 Supply ：供应、供给 Order （订单、订货） Inbound（输入物流） Inventory(库存、存储) Purchase（购买） Source（来源、供应源）,这里的供应主要是对企业内部需求的供应，即在企业生产需要的时候，按照需要的数量，提供生产需要的物资和服务，以满足企业生产运营和市场的需要。 采购是为了供应，而供应则是靠有效的采购支持，前者的业务对象是向外的，即从供应链上游组织资源，向供应商采购有形的生产物质和无形的服务；供应的业务对象是向内的，即为企业的内部生产和其他职能部门供应所需要的资源。,采购与供应链,营销计划 需求预测客户订单,主生产计划,资源计划,物料需 求计划,生产进 度计划,采购订单,供应 内向物流,生产过程 及控制,配送 外向物流,销售 订单履行,供应商,物流,资金流,信息流,客 户,客 户 关 系 管 理,供 应 商 关 系 管 理,三个环节（Links or Cycles）三种流（Flows）和三种生产(Types）,图：企业或供应链运作管理,MTS Make-to-Stock,ATO Assemble-to-Order,MTO Make-to-Order,企业,物料供应、采购、资源管理 （Materical supply、purchasing、sourcing）,参考翟光明、kraljic 采购组合的观点。,20世纪80年代 保障供给,20世纪90年代 成本和效率,21世纪 采购与物流功能分离,物料管理,供应开发 采购与订单业务 物料计划 仓储管理,战 略 意 义,采购管理,供应开发 资源组织 采购与订单业务,资源管理,供应商开发 供应商过程控制 资源组织 供应链管理,采购的狭义定义,狭义的采购：拿钱买东西，即以货币换取物品的交易方式 采购就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格和交货条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程 商品采购是指各企事业单位及个人，为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择，把货币资金转化为商品的交易过程。,广义的采购就是从环境获取所需的有形或无形物质的行为。 广义的采购除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其它途径获得物品的使用权，来达到满足需求的目的 不必花钱的采购方式：租赁、借贷、交换、征收,采购的广义定义,全面理解采购概念,1、采购是从资源市场获取资源的过程。资源市场由能够提供这些资源的供应商组成，包括生活资料也包括生产资料；包括物质资源也包括非物质资源，包括商品资源也包括劳动力、资本、服务等要素资源。 2、采购是商流和物流的统一。商流是资源的所有权或使用权从供应商转移到用户手中，主要通过商品交易、等价交换来实现；物流是资源的物质实体从供应商转移到用户手中，通过运输、仓储等物流活动来实现。采购是这两方面的完整结合，缺一不可 3、采购是一种经济活动，既有经济效益，也要发生成本。科学的采购和管理就是要在效益和成本之间实现平衡。,采购是从众多供应商中通过比较而购买，强调与提供货物的供应商的经济关系； 采购尤其要关注采购成本以及所购物品的规格以及由此而产生的后期费用，强调的是通过一个合理的总成本优势而获得资源； 采购是与供应商之间合作从而提高质量、缩短交货期以降低供应风险的过程，强调的是供应商管理； 采购的最终目的在于使企业自身具有效力的同时使供应商增加价值，强调的是外部资源如何转化为具有效力的供应链协作关系。 采购对象就是“资源”，能够提供这些资源的供应商就形成了资源市场；,采购概念的基本理解,采购：一是“采”，二是“购”。因此，从学术的角度上说，采购比购买的含义更广泛、更复杂。（“采”强调的是选择） 总之 所有采购都是从资源市场获取资源的过程； 采购既是一个商流过程，也是一个物流过程； 采购是一种经济活动。,1.2 采购的分类,1.2.1 主体 1.2.2 客体 1.2.3 市场范围,1.2.1 采购分类：主体,（1）个人采购 家庭采购、消费者生活用品采购 （2）企业采购 制造企业：生产采购：原材料、零部件、资本货物 零售企业： 转售采购：产成品、商品采购 （3）政府采购 政府部门、军队 公共事业单位,制造,销售,转售采购,生产采购,配送中心管理 内部协作,例：中百仓储集团的采购管理,零售业特别是连锁超市企业主要是由三个环节的作业组成的：一是采购作业，二是配送中心运作，三是门店管理，三个环节缺一不可，都是非常重要的。中百仓储连锁超市公司运用供应链管理，推行三大环节运作创新，取得显著成效。,配送中心,门店管理,信息系统集成,供应链的协同库存,供应商,门店,与供应商合作 合理采购,1.2.2 采购分类：客体,（1）货物采购（Goods） 有形商品：原材料、零部件、产成品等商品货物；生产设备、设施等资本货物 生产资料（工业品）与生活资料（消费品） （2）服务采购（Service） 无形商品：商务、劳务、技术、软件 （3）项目采购（Project） 单件产品或服务：土建工程、技术承包工程,1.2.3 采购分类：市场范围,本地采购：当地市场 区域采购：局部市场 国内采购：全国市场 跨国采购：国际市场 全球采购：世界市场,地区市场 Local market,国内市场 National Market Domestic Market,国际市场 International Market Global Market,采购关心的主要问题,采购或采购者关心的主要问题：需要注意哪些要素？ 个人采购消费品关注什么？结合自身经验回答 企业采购货物和服务需要注意哪些要素呢？为什么要研究这些关键要素？,1.3 采购的关键变量,产品（Product/Item）产品、品种、规格 价格（Price）：成本 质量（Quality）：品种、规格、认证 数量（Quantity）：需求、库存 时间（Time）：交货期、提前期、准时性、响应速度 地点（Source/Supplier）：来源、供应源；供应商、供应关系,采购的原则或管理目标, The overall principle of procurement is the six rights. The right item At the right price In the right quantity Of the right quality At the right time From the right supplier. source：Peter Baily. etc. Purchasing Principles and Management,1.4 采购基本过程,为什么关注采购过程：关键业务流程。 那些课程介绍过业务流程（business Process）?什么是业务流程再造（business process Reengineering，BPR）? 个人购物过程（Buying）：先交钱，还是先交货？购物是我们日常生活中的一个组成部分；是家庭生活中的一项重要的经济决策。下面我们来分析一下这种消费者行为。 企业实战模拟演练中采购的简化过程?,1.4.1 采购周期 Stages in the procurement process,Determining the need for a particular item or service Contributing to development of the specification Selecting the most appropriate supplier Negotiating the price Placing the order Expediting (ie chasing the supplier for completion of the order) Receipt and inspection Payment,确定对特定产品和服务的需求 制定规格（描述需求） 选择最合适的供应商 协商价格 下订单 催交（订单履行追踪） 接收和验货 付款,采购周期（Purchasing cycle）,采购周期概念常用来指明采购涉及的主要活动，围绕产品和订单来开展工作，反应采购交易过程。 采购周期所包括的活动并没有包含采购人员所进行的所有活动，还有很多如谈判、供应商等级评定和供应源开发等并没有包含在内。 采购人员的主要贡献在采购周期的中间阶段，在采购周期的早期和后期阶段，专业采购人员并不一定参与。 采购周期概念的局限性在于它没有认识到当代采购的战略贡献。即在很多情况下采购的作用已经远不止单纯的购买活动，而是具有战略性作用。,识别需求,描述需求：规格,自制或外购,识别供应商,选择合适的供应商,谈判,签订合同,履行合同,收货检验,发票付款,满足需求,采购过程相关概念,前期采购：采购过程中下订单之前的相关工作（订单计划过程）：包括预测需求，制定订单计划、选择供应商、价格谈判和签订合同等过程。 后期采购：采购过程中下订单之后的相关工作（订单履行过程）：包括发送订单、订单跟踪，催货和过程控制、产品接收检验以及不符和退货处理。 供应：指供应商或卖方向买方提供产品或服务的过程。也指物料采购部门向生产部门提供原料的过程 战略采购：从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供应商体系及战略伙伴关系。 供应链管理：从供应商到客户以及企业内部供产销环节的集成一体化协同管理过程,1.4.2 管理范围,战略采购程序及相关概念的关系,供应商,跟单、过程控制,下订单,合同,供应商选择,采购需求,顾客,供应链,后期采购,前期采购,供应,战略采购,制造企业要想增加利润，有哪几种途径？,1.5 采购的地位和作用,波特价值链分析模型,由美国哈佛商学院著名战略学家迈克尔波特提出的“价值链分析法“（如下图），把企业内外价值增加的活动分为基本活动和支持性活动，基本活动涉及企业生产、销售、进料后勤、发货后勤、售后服务。支持性活动涉及人事、财务、计划、研究与开发、采购等. 基本活动和支持性活动构成了企业的价值链。不同的企业参与的价值活动中，并不是每个环节都创造价值，实际上只有某些特定的价值活动才真正创造价值，这些真正创造价值的经营活动，就是价值链上的“战略环节”。 企业要保持的竞争优势，实际上就是企业在价值链某些特定的战略环节上的优势。运用价值链的分析方法来确定核心竞争力，就是要求企业密切关注组织的资源状态，要求企业特别关注和培养在价值链的关键环节上获得重要的核心竞争力，以形成和巩固企业在行业内的竞争优势。企业的优势既可以来源于价值活动所涉及的市场范围的调整，也可来源于企业间协调或合用价值链所带来的最优化效益。,1.5 采购的地位和作用,Factors increasing the importance of purchasing today: Impact of material costs on profit (50-70% of each sales $ is paid for materials) More demanding supply requirements (supply deliveries must be exact in timing, quantity, and quality) Increasing global competition (growing competition for scarce resources, and a geographically dispersed supply chains),下列因素增加采购重要性： 物料成本影响利润（销售额的50-70%支付物料成本） 对供应的更高要求（供应交付在时间、质量、数量上必须是准确无误） 日益增加的全球竞争（对稀缺资源的过渡争夺，地理上分散的供应链）,1.5.1 采购的供应地位,采购是整体供应链管理中“上游控制”主导力量、源头地位。采购是生产运作的首要环节。 （1）企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营的先决条件 （2）供货保障，供货交货期保障。 （3）贯穿企业生产经营全过程的因素；从企业生产过程观察，采购不仅提供生产过程需要的原材料和辅助材料，而且还提供半成品、零部件以及成品组装的各种协作件； （4）产品更新换代的媒介。通过供应商早期参与产品开发(Early Supplier Involvement， ESI）来实现的,采购供应链的流入管理,图 采购活动连接制造商和供应商 来源：马士华,供应商 供应商 制造商 客户 客户/最终客户 第二层 第一层 供 应 链 管 理 过 程,信息流,产品流,物流,采购,营销,研发,生产,财务,客户关系管理,客户服务管理,需求管理,订单管理,生产制造流程管理,供应商关系管理,产品开发和回收管理,供应链基本上就是一系列的供应商和客户。在这个链上，每个客户对其下一级的业务活动或职能而言就是供应方，依此类推，直到最终产品送到最后一个客户手上才终止。 而从供应的角度上看，采购则是作为在供应链中面对供应商的“上游控制”的主导力量。这种“上游控制”的作用则主要体现在业务合理化及新产品研发中。,注释,主要体现在,采购在业务合理化中的作用,采购在新产品研发中的作用,这些作用实际上就是大量的日常要完成的，旨在 降低成本的业务活动，可以分为3大类：,采购在业务合理化中的作用,发现需要采购什么和去哪里采购,物流的合理化,采购程序、步骤和方针的合理化,为要采购的产品和服务，连带它们的设计、生产、运输以及其他供应链的功能拟定技术规范书。,发现需要采购什么和去哪里采购,管理物资、价格、供货和供应商的战略性经理提供重要的信息。,从众多供应商中挑选一批“一级”供应商，一级供应商的总数量应谨慎合理地选定。,确保供应商在价格、质量及交货等方面能满足采购方的期望。 评价全球性组织货源的优越性和风险性。 努力与关键性供应商搞好关系，并保持长期合作。 通过实施价值分析、价值工程和价值管理等手段，尽量从所有的供应商那里获取最大可能的价值。,续,为了使JIT发生最少可能的中断，应谨慎选择供应商的地理位置和精心安排送货路线。 尽可能地谈判出最有利的合同来安排运输和配送。 采取一切环境保护能接受的手段，对反向物流以及废弃物和剩余物资的废弃处理担负起应有的社会责任。 向供应商提供精确的市场预测，以及推动它们采用像JIT和MRP这样一些方法。,注释：及时系统（Just In Time，JIT）是一种基于有计划地消除所有浪费并 持续提高生产率的生产制造理念。它要求从原材料开始一直到生产出最终产 品所需的所有生产制造业务活动都应成功地得以实施，这中间包括设计、工 程技术和送货等所有的转换环节。其基本要素主要包括：在需要时具备而 且只具备所需要的库存；提高质量直至零缺陷；通过减少生产时间的队列 长度和批量规模来缩短供货提前期；不断修订生产本身的运作过程使其增 值；以及用最低的成本完成这些工作。,物流的合理化,具体介入到选择合适的供应链一揽子计划中去，并通过电子手段努力减少采购成本 具体介入到所有的与采购和供应链有关的机构的设计中去 确保有关员工能在一般管理、供应链管理和有关采购的专门管理知识方面受到合适的培训 不断监测采购工作在职业道德方面履行的情况 不断检查供应链各方面工作和采购工作的绩效,采购程序、步骤和方针的合理化,采购在新产品研发中的作用,这些作用主要涉及采购方内部的研究和开发的业务活动和供应商方面的合作和协调问题。其中，供应商早期 介入新产品研发的作用：参见供应商参与新产品研发的作用。,加快新产品研发速度 市场进入时机 提高产品质量 降低成本 提高销售量和利润率,聚焦 外包,企 业,上游产品的技术规范和 设计业务,下游业务（如零部件的 生产制造）,供 应 商,企 业 本 身,备注：在供应商介入新产品的研发的场合中，采购职能可以发挥重要作用 的方面包括：参加到有交叉功能的产品开发团队中去，发掘和确认那些有 能力做出贡献的供应商，同时协助供应商一起开发并加以监测。,在新产品开发中企业自身应做的,1.5.2 采购的经济价值地位,制造企业要想增加利润，有哪几种途径？开源和节流：采购给企业节流一个理由! 经济杠杆作用：采购管理具有节省成本、增加利润的经济职能和作用。这种经济杠杆作用体现在： （1）实际成本的节约，直接显著提高营业利润。采购成本是企业产品成本的主要组成部分。通过直接成本的节约可以显著提高营业利润 （2）通过合理管理质量和物流，能够为更高的资本周转率做出贡献； （3）通过产品标准化、质量成本降低和产品交货时间的缩短等间接方式对公司竞争地位的竞争地位的提高做出贡献,指采购工作（通过降低采购成本）对增加利润 所起的作用。,杠杆作用,概念,在现代企业的经营管理中，采购已显得越来越重要。一般情况下，企业产品的成本中外购部分占了比较大的比例（60%70%）。因此，零部件及原材料的采购成功与否在一定程度上影响着企业的竞争力大小，采购与采购管理往往是竞争优势的来源之一。 下图1和图2分别表示一个制造商在1979年和2004年的产品成本构成情况：,某制造商的产品成本比例图,结论,从上述的例子及图示等，我们可以了解到，当采购占总成本的比例很高时，对外采购中适量的节约，将可以获得较大的相应利润。 因此，采购成本控制具有相当大的意义。但是，采购成本的节约并非一定是好事，而且，采购成本的节约也并不一定意味着对利润有等量的贡献。这样，我们在考虑控制采购成本时就有必要对下述事项加以注意：,如果成本的减少导致质量的降低或生产费用的上升，则这样的结果并非有益 总拥有成本（Total Cost of Ownetship，TCO）强调的不只是采购价格，而是应该考虑到一个货项的获取、使用和维护有关的所有成本 由于物资供应的费用所占的比例和外购货物的复杂性，会因组织机构的不同而有相当的不同，因此采购对创利的贡献会有相当的不同 e.g 制药业与制造业,续,在什么样的情况下，采购成本控制会成为创利的关键因素呢？ 外购占总开销的比例大 短期内价格浮动大 涉及对产品创新性和时尚性的判断 成品市场竞争十分激烈 在下述情况下，采购对创利则无足轻重 外购占总开销的比例小 价格相对稳定 经营中产品几乎没有更新换代,续,某企业总销售额 1000万元，物料和服务采购成本700万元，工资200万元， 管理费用50万元，因此，利润=50万元。使利润翻倍、达到100万元的方法有： 将销售收入增加100% （相当于企业规模扩大一倍） 将工资减少25% （相当于裁员四分之一） 将管理费用减少100%（没有减少的空间） 将采购成本减少7.1% （采购的经济杠杆作用明显可知）。,例：采购的经济杠杆作用,企业各项支出对利润的影响 ￥：百万元 成本结构 降低比率 利润增加 直接原料 ￥53 * 5% = ￥2.7 直接人工 ￥12 * 22% = ￥2.7 制造费用 ￥11 * 24% = ￥2.7 管理费用 ￥16 * 17% = ￥2.7 销售收入 ￥8 * 34% = ￥2.7,采购的杠杆作用,1.5.3 采购的质量地位,产品质量影响：采购不只是价格问题，更多的是体现质量管理水平、质量保证能力、售后服务、服务水平、综合实力等。 全面质量控制（Total Quality Management，TQM）的重要环节：采购品质量控制（Incoming Quality Control, IQC）、过程质量控制（Statistical Process Control, SPC）和产品质量控制 采购环节的质量保证：制定规格、供应商参与、协同设计、标准化质量认证ISO9000、价值工程,1.5.4 采购的战略地位,减少成本和增加收入、长期价值 价值管理：数量、质量、价格、成本、运送、服务、连续性以及改进 经营活动，可持续发展，供应链竞争力,1.6 采购的发展演变,1.6.1 采购发展的阶段理论 1.6.2 传统采购与现代采购比较研究 1.6.3 现代采购的典型表现形式 1.6.4 现代采购管理的发展趋势,1.6.1 采购的发展阶段,Russell Sysons (1992) 采购发展的三个重要焦点领域：交易商业性能动性：采购活动发展越完善，采购对商业性和战略性活动的参与程度就越深。 Jones(1997)采购发展的五个阶段模型：初期觉醒发展成熟高级：用18个变量特征来衡量这些阶段。 Reck & Long (1998)采购发展的四阶段模型：被动独立支持集成。,采购的发展阶段,Robert Monczka（2005）采购发展五个关键阶段： 1、初期（1850-1900）：采购职能受到关注。 2、采购基本原理的发展（1900-1960年代）：基本的采购程序和观念得到发展；战争中得到重视和应用；采购是花钱的负面职能，采购分析部门。 3、物料管理的成长期（1960中期-1970后期） 4、全球化阶段（1980-1999年）：全球化竞争、互联网、内部供应链管理 5、整合供应链管理（Integrated SCM）（2000年以来）：供应商重要性和供应商关系，互联网。,采购发展的四个阶段（西门子公司）,跨国企业视角：采购职能在企业内的发展 1.为工厂服务 - (基本) 2.降低单位成本 - (责任增大) 3.内部的统一/协调 - (战略开始) 4.内部和外部的统一/协调 - (世界级),1、为工厂服务 - (基本业务),寻找合适的供应商, 保证生产的持续 采购工作由工厂的某一部门,甚至由工厂的所有人进行操作 采购向厂长或生产部经理汇报,2、降低单位成本 - (责任增大),需要一名采购经理, 他可以很好的与供应商谈判, 降低单位采购成本, 确保交货期. 采购部担负一定的责任, 即不断降低原材料的单位采购成本, 其汇报对象为生产部或商务部经理.,3、内部的统一/协调 - (战略开始),集团内部建立中央采购部门, 负责协调各个分部或分公司的采购活动, 制定统一的策略和目标 加强不同地区或国家的采购部门之间的沟通, 分享最佳供应商,及服务协议 采购经理需要较强的内部协调和沟通的能力. 采购经理向公司高级管理层汇报, 并且也是公司决策层的一员,4、内部和外部的统一/协调 - (世界级),世界级采购要求采购能积极参与进公司的产品研发, 市场销售等相关业务流程 紧密联系策略供应商, 使他们容入公司的发展计划 采购策略与公司的发展策略紧密结合,世界级采购的平均水平和最佳做法 Average (517) & Best Cases (849),图 世界级的采购方法与工具 来源：西门子采购培训,Criteria,世界级采购管理的实施 World Class Purchasing,世界级采购方法与工具： 对采购相关的各个环节和采购活动进行评估 在西门子公司内部将各个企业进行比较 找到最佳做法, 然后公司内部进行最佳做法分享 制订改进计划, 并付诸实施,世界级采购策略与趋势,战略联盟与供应商“双赢” 电子商务防止“长鞭效应” 分类管理走向“精细化” JMI/VMI逼近“零库存” 通用件化实现“大量定制” 集中采购达到“规模效应” 国 际 化利用资源“全球化” 原厂直供降低“供应链”成本,1.6.2 传统采购与现代采购的比较研究,传统企业采购的主要特点 （1）信息不能共享 （2）采供双方未建立稳定的合作关系。 （3）事后把关，质量控制难度大 （4) 对客户需求的反应迟钝 总之，信息不畅和采购管理模式落后是企业采购中存在的根本问题,传统采购与现代采购管理的主要区别,传统采购向现代采购的发展,采购角色：被动反应主动采购 大型组织中采购人员的责任：只花很少时间用在行政管理和业务活动上，他们将精力集中在如何同供应商建立和发展恰当的关系上。这些组织的重点已经超出了简单地在用户需求出现时才对需求做出反应，而是发展成为一种前瞻性的主动采购方法。 业务关系；交易关系合作关系 旧的采购模式以临时的或短期的合作机制为主，造成了竞争多于合作，进而导致了采购过程的不确定性。这种不稳定的合作关系的会给企业的经营带来哪些影响？ 采购地位：战术地位战略地位 自20世纪80年代以来组织意识到采购的适当发展能够带来战略性优势。它是事务性的还是战略意义上的，是主动的还是被动的，很大程度上取决于其发展程度。,被动反应主动采购,交易关系合作关系,“交易”的采购观点：认为采购就是单纯的购买；在这种简单的采购活动中，买方根本利益是用尽可能少的钱获取尽可能多的资源，买卖双方保持一定的距离相互影响 “关系”的采购观点：近年来，大多数组织对买卖双方相互关系的发展给予了更多的关注。在相互关系中，分享和交换的理念使双方在共同交易的过程中都得到好处，取得共同满意的结果。,买方,卖方,工作,货币,卖方,买方,信任 技术 承诺 效率 信息 支持,“交易”的关系,相互合作的关系,战术地位战略角色,当今成功的组织把采购看作一种具有重大战略意义的活动。很多大型组织都在利用专业采购供应团队所提供的专业化服务。在人们关注