大豆异黄酮、皂苷和甾醇专利技术进展.pdfVIP

年第期 很食与油脂 大豆异黄酮 、 皂普和街醇专利技术进展 李立 大连华农豆业集团股份有限公司 , 大连 摘要 该文对大豆异黄酮 、 皂普和苗醇专利技术研究进展进行简述 。 关键词大豆异黄酮皂普苗醇 专利 , , , , 中图分类号 十 文献标识码文章编号一一 大豆异黄酮 、 皂昔和 街醇是油脂加工副产物主要 深加工产品 , 因具有重要生理活性而引起广泛关注 。 年至今我国大豆异黄酮专利 申请共项 , 其中 发明专利项 , 外观专利项皂昔专利申请项 街醇专利 申请项 。 被国家知识产权局授权大豆异 黄酮发明专利共项 , 撤回或驳回项授权皂昔发 明专利共项 。 现将大豆异黄酮 、 皂昔和街醇专利技 术研究进展情况综述如下 。 大豆异黄酮 制备方 法 北京市农林科学 院畜牧兽医研究所冯 国洲发 明 大豆异黄酮提取方法仁专利授权 , 包括全 脂大豆粉脱脂 、 溶剂萃取 、 减压浓缩 、 柱层析分离等多 种生物化学手段 , 可获得高纯度大豆异黄酮 。 该方法 主要特征在于采用二步水解法 , 第一步水解是从大豆 中提取异黄酮昔 , 第二步水解是从大豆中提取异黄酮 昔元 , 分别提取大豆异黄酮昔 、 异黄酮昔元 、 大豆素和 染料木素等 , 可用作保健食品和 医药品原料川 。 清华大学张荣庆等发明从大豆粕 中分离大豆异 黄酮方法 , 该方法包括 以下各步骤原料处理将 大豆粕粉碎 , 过 一 目筛 , 备用以食用酒精为 萃取剂 , 对大豆粕进行三级逆流萃取 , 其 中萃取剂和 大豆粕 体积 重 量 比为 一 , 食 用 酒精浓 度 为 一 , 萃取 温度为 一 , 萃取时间 为 一 小时对上述所得萃取液 , 用减压蒸馏法进行 浓缩 一 小 时 , 温度为一 用层析法对 浓缩后萃取液进行精制 , 填料 为大孔阴离子交换树 酷 , 用 一 食用酒精溶液淋洗 , 室温操作 , 精 制 时间 为 一 小 时精制后萃取液 减压 浓缩 收稿日期 一一 一 小时 , 温度为 一 , 得到大豆异黄酮浓缩 液最后将浓缩液加热至 一 , 干燥 一 小时 , 粉碎 , 过 一 目筛 , 即得大豆异黄酮 。 黑龙江天菊集团姜浩奎等发明一种连续提取大 豆 异黄酮 、 低聚糖和 皂昔工 艺提取 大豆 异黄 酮 , 原料 中加入 乙醇溶液过滤 , 收集滤液回 收乙醇 , 并加入料液体积 一 倍水调至 一 将料液用分离机分 离 , 得到凝 絮沉淀和上清 液将凝 絮沉淀用乙醇 溶液溶解 , 分离 收集上清 液回收乙醉 , 浓缩料液 , 至异黄酮析出料液灭 菌 、 喷雾干燥得到大豆异黄酮提取大豆低聚糖 提取大豆皂昔可连续得到三种产品闭 。 黑龙江双 河松嫩大豆生物工程公司王哲等发明 异黄酮 、 大豆皂昔及大豆低聚糖提取方法递度萃 取过程 , 原料为脱脂大豆粕 , 溶剂为乙醇冷却均质 过程二次分离过程 , 用微滤膜和超滤膜分离系统 将均质后提取液分离 , 得到透过液三次吸附分离 , 不被吸附物质经活性炭脱色和喷雾干燥得到含大豆 低聚糖产品将三次被吸附物质解吸 、 蒸发处理 , 即 得到大豆异黄酮和大豆皂昔 。 该工艺流程短 、 能源消 耗低 , 产品纯度高 , 色泽浅闭 。 阎子鹏从大豆粕 中提取异黄酮工艺步骤如下 将过 一 目筛大豆粕与 一 食用酒精混 合 , 强力搅拌 一 小时 , 在萃取剂与大豆粕重量体 积 比为 一 情况下 , 以上异黄酮从大豆粕中 浸出 将得到提取液用减压蒸馏法进行浓缩 , 温度控 制为 一再将得到浓缩液用柱层析法分离 , 最后得到萃取液减压浓缩 、 干燥得到大豆异黄酮 。 该 法工艺简单 , 时 间效率 明显 , 单产效率大为提高 , 能 很食与油脂 年第期 耗大幅降低囚 。 美国蛋 白质技术国际公司研究发明多种 异黄酮 相关技术 , 一种植物材料中分离和收集异黄酮和蛋 白质改进方法 。 制备澄清蛋 白提取物 , 并且与极性离 子交换树脂接触 , 让提取物中异黄酮与极性离子交换 树脂结合 , 且去除异黄酮提取物 , 从离子交换树脂 中 分离和 回收异黄酮回收的异黄酮配糖体和异黄酮配 糖体共扼物可转变成其相应糖昔配基异黄酮形式闹 。 一种将异黄酮结合物转化成异黄酮昔元方法 。 制 成含有异黄酮结合物和 水 混合物在 一 和 一下处理该混合物 , 将异黄酮结合物转化成 异黄酮葡萄糖昔且使能裂解异黄酮糖昔键的酶和混 合物中异黄酮葡萄糖昔在 一 和 一下接 触 , 将异黄酮葡萄糖昔转化成异黄酮昔元 。 从大豆 废糖蜜中回收异黄酮及其衍生物方法 。 第一个方案 , 为一种没有将异黄酮共扼物转化成其它形式的回收 异黄酮方法 。 第二个方案 , 回收异黄酮之前在大豆原 料中将异黄酮共扼物转化成糖昔 。 第三个方案 , 回收 异黄酮之前在大豆原料中将异黄酮转化成配基形式 。 富含糖昔配基异黄酮植物蛋 白浓缩物及其制备方 法专利授权 。 富集葡糖昔配基异黄 酮的植物蛋白提取物和分离物及生产方法 专利授权 。 富含糖昔配基异黄酮植物蛋白乳清 , 乳清蛋 白及其制备方法专利授权 , 用卜 葡昔酶或醋酶或酸处理含葡糖昔配基异黄酮的乳清 , 从而将葡糖昔配基异黄酮转变为糖昔配基物 , 得到富 含糖昔配基乳清 , 而富含糖昔配基乳清蛋白可通过回 收蛋 白得到 。 组合物 法国 拉峰试验公司 达罗等发明对肿瘤 中 克隆形成细胞增殖具有活性组合物 , 其中含有治疗有 效量异黄酮类或类似色酮化合物 , 所述组合物用以与 细胞毒试剂一起治疗肿瘤闭 。 日本大正制药株式会社 内山成人等研制含异黄酮组合物 , 组合物含有作为基 本成分含黄豆昔原物质和能将黄豆昔原代谢为雌马 酚的微生物菌株 , 组合物对包括绝经期综合症在内中 老年妇女不明临床综合症有效 。 澳大利亚诺沃根研 究有限公司使用异黄酮和含有异黄酮组合物治疗 、 预 防骨质疏松症 、 绝经综合症 、 乳癌等疾病 。 沈阳药科大学游松等研究大豆异黄酮昔组合物 , 可用作于治疗因雌激素缺乏而 引起更年期综合症及 中老年闭塞性心脑血管疾病药物 。 组合物中含有异 黄酮昔化合物 , 即大豆昔 、 黄豆黄素昔 、 染料木昔 。 三 种异黄酮昔占组合物 一 , 三种异黄酮昔比 例为 一一一 , 可制成各种类型药物制剂 。 其 系将大豆用乙醇提取 , 经浓缩 , 再用石油醚萃取 , 经真 空干燥得到干粉 , 再将干粉溶解后通过大孔吸附树脂 柱 , 得到洗脱液 , 经真空干燥得干粉 , 再将干粉经硅胶 柱层析 , 浓缩洗脱液 , 真空干燥得组合物阁 。 匈牙利奇诺英药物化学有限公司 马尔马罗本 发明含有异黄酮衍生物及其盐作活性成分的药物组 合物 , 用于治疗骨质疏松症 。 异黄酮产品 美 国纳慕尔杜邦公司 、 普罗索斯公司 克 兰克 、 克尔发明一种新型富含异黄酮大豆蛋 白 产 品 , 与传统大豆蛋白浓缩物和分离物相比 , 其异黄 酮含量增加 。 此外与大豆蛋白分离物相比 , 总含硫氨 基酸含量增加 , 具有作为以生产乳品或肉为主食品 婴幼儿配方产 品 、 营养饮料 、 牛奶替代品 、 仿制软干 酪 、 注 水 火 腿 、 酸奶 和 冷冻 甜 食所需香味 、 组 成和 性能 。 皂昔 皂昔在自然界中分布很广 , 目前已在多种植 物如人参 、 甘草等和一些海洋生物中发现皂昔 。 大豆 皂昔由于对动物及人体的生理代谢具有益调节作用 , 其开发利用有着广阔前景 。 生产工 艺 哈尔滨医科大学崔洪斌从脱脂大豆粕中提取大 豆皂昔 , 制备过程如下以脱脂大豆粕为原料 , 将 其粉碎 , 加入乙醇溶液浸渍过夜加热至沸 腾 , 浸提 一 小时 , 提取次 , 合并初提液 , 过滤 , 减 压真空 , 浓缩至近干 , 获得浓膏状物将浓膏状物加 水溶解 , 加入正丁醇 , 均混 , 静置 , 分层后 , 分取出正丁 醇层 , 余下水层继续加入正丁醇 , 再经均混 、 静置 、 分 层后 , 再分取出正丁醇层 , 连续两次 , 将三次取得正丁 醇层合并 , 减压浓缩至干 , 获得粗皂昔将粗皂昔加 少量水溶液 , 加到大孔树脂吸附柱上 , 依次 以水 、 稀乙 醇和乙醇洗脱 , 弃去水层和稀乙醇层 , 收集含皂 昔洗脱液将含有皂昔洗脱液减压蒸发近干 , 再经 喷雾干燥制得大豆皂昔粉 。 该工艺简便 、 成本低 , 可 有效去除大豆中蛋 白质和多糖类 , 提高皂昔纯度川 。 西安油脂科学研究设计院曹万新等研究超滤膜 法提 取精 制 油 茶皂昔 生产工 艺专利授 权 , 制备过程如 下将制油后油茶籽饼粕粉 碎至 一 目以三 倍量一 热水浸泡 小 时 , 浸泡后用离心机或压滤机趁热分离 , 残 渣 重复浸泡 一 次再汇兑入分离滤液将分离滤液加 热至时 , 加 入明矾粉 保温小时静置澄 年第期 根食与油脂 清 , 将沉淀除去得提取液通过精滤膜精滤获得约 含干物 质溶液溶液 在 一 压 力下通过由超滤膜材料制作超滤器 , 得含干物质 一 浓缩液浓缩液 中加入 适量 , 进行脱色后浓缩液喷雾干燥 , 即得精制皂昔 。 工艺过 程简单 、 生 产成 本低 、 耗能少 , 收率 高 、 色泽及 纯度 好 ,。 。 彬州科技实业公 司李强 国从茶籽饼粕 中直接提 取精皂昔 。 首先将茶油脚废料经乙醇浸提 , 浸取液经 过滤后浓缩蒸干得 中间产 品 , 中间产 品与有机混合溶 剂作用 , 经抽提制得精制皂素 , 皂素经干燥处理 , 粉碎 包 装 , 即得所 需精 皂 昔 。 提取 率 达 , 产品纯 度 以上 , 白度为度左右 。 南开大学马建标等研制皂昔选择性 吸附树脂 , 能 有效应用于植物天然皂昔直接提取纯化 , 使生产工艺 简化 , 产品纯度提高 , 成本下降 。 组合物 沈阳药科大学姚新生等发明街体皂昔类化合物 , 对癌症不但具有较好疗效 , 且还无毒副作用 。 由植物 或中药材经 乙醇提取后用正丁醇萃取 , 再利用包括吸 附树脂柱层析 、 真空液相柱层析 、 硅胶柱层析及制备 型高压液相柱层析等分离手段 , 从天然植物或中药中 获得化合物 , 可制成各种剂型 。 瑞典张晓发明植物皂昔药物组合物 , 可用于治疗 与中枢胆碱能受体有关 中枢神经系统疾病及精神 分裂症 、 抑郁症 。 街醇和维生素 植物毛油加工精炼副产品脱臭馏出物 , 除含大量 脂肪酸 , 还是提取植物街醇 、 天然维生素最佳原料 植物街醇是重要 街体药物刁口维生素生产原料 。 提取工艺 物理化学提取 清华大学孙登 文等发明从植物油精炼副产物中 提取街醇和天然维 生素新工 艺 , 工艺流程包括酷 化 、 水洗 、 醇解 、 冷析 、 蒸馏 等步骤 。 用醇解反应将 中 性油转变为脂肪酸 甲醋或乙酷 , 并用简单真空蒸馏 设备代替分子蒸馏设备 , 形成一个全新工艺流程 , 实 现对天然维生素提取和提纯 , 同时得到品质优良植 物街醇产品 ” 。 江西工业大学蒋捷光发 明从蜂蜡 中制取菜油 街 醇类物提取工艺 。 为从蜂蜡中提取菜油 幽醇类物 , 首 先将蜂蜡加热 、 熔化 、 过滤 , 以除去机械杂质 , 然后用 四氯化碳萃取法或石油醚萃取法制得菜油 街醇类物 粗液 , 最后将粗液过滤后加入甲醇及 四氯化碳进行精 制 , 液相色谱测定其含量高于 。 提取方法工艺简 便 , 而且原料来源充足 , 生产成本低 。 美国麦克尼尔一公司 希金斯发明二 氢街醇和 街醇与脂肪酸直接醋化制备二氢街醇街醇 酷方 法 , 该方 法提供能 以高收率 大规 模制备酷的工 艺 , 采用食品级工艺过程 , 不使用有机溶剂或无机酸 。 孙伯鲁研究用植物油脂不皂化物提取天然维生 素新工艺 , 工艺包括皂化 、 醇解 、 冷冻分离 、 醇洗 、 萃 取 、 分子蒸馏 、 精制 、 层析洗脱 、 乙酸化过程 , 是一种实 用工业化生产过程 。 武汉凯迪精细化工有限公司王先宝等研制从混 合植物街醇中提取豆街醇 方法 , 用溶剂法富集豆 街 醇 , 主要工序包括水浴溶解 、 降温养晶 、 保温抽滤 , 其 溶剂采用正庚烷与二氯乙烷混合溶剂 , 水浴溶解温 度为 一 , 水 温 降至一恒 温养晶 一 小时 。 每次结束后 , 提取物进行下一次重结 晶 , 重复 一 次 , 重复次数决定豆街醇含量 。 滤液 经一 处理 , 回收街醇和溶剂 ,幻。 超临界流体提取 上海交通大学赵亚平 、 王大璞发明超临界流体精 制高纯度 菌醇方 法 , 采用植物油加工副产 品为原料 , 根据街醇与其他组份在超临界流体中溶解度差异 , 进 行纯化 精 制 。 萃取 剂优 选 二 氧 化碳 , 萃 取压力 为 一 , 萃取温度为 一 , 分离温度 为 一 , 分离压力为 一 , 并在萃 取过程 中加入增效剂醇或酮 。 工艺操作简便 , 生产成 本低 , 得率高 。 北京化工大学于恩平 、 赵颖涛发明一种用超临界 流体提取维生素方法 , 包括萃取及精馏塔多级连续 分离工艺 。 将处理后大豆油脱臭馏 出物连续加入萃 取塔 , 控制萃取塔内适宜的操作条件 , 从萃取塔塔底 收集低挥发度渣油 , 从萃取塔顶部引出维生素及脂 肪酸醋 , 随进入精馏塔 , 在精馏塔 内控制操作条 件 , 将维生素与脂肪酸醋分离 , 从精馏塔底部连续 收集含量 一 左右维生素产 品 , 从塔顶分 离出纯度大于脂肪酸醋 。 孙传经发明超临界从大豆油脱臭物中萃取 维生素方法 , 其特征在于原料大豆油脱臭馏 出物 含 混 合 维 生素为 一 , 游离脂 肪酸 为 一 , 植物 街醇 为 一 萃取工艺条 件分离脂肪酸前 , 萃取塔温度为 一 , 萃取 压力为 一 , 萃取时间 一 小时 , 分离脂 肪酸 后 , 萃取 塔温度为 一 , 萃取 压力 为 一 , 萃取时间 一 小 时 , 分离出混合 根食与油 脂 年第期 釜底得到植物街醇混合 , 按 中国专利申请 号为方法 , 进行甲基化处理 一, 再经超临界 精制维生素 。 其纯度高于 , 副产物脂肪酸 纯度为 , 植物街醇纯 度为 。 该方法流程简 短 , 萃取率高 。 苗醇在食品工 业中应用 芬兰拉伊西奥比尼考有限公司 维斯特等发明 一种加氢街醇组合物 , 除含有加氢谷 街醇外 , 还含有 至少加氢街醇 , 可有效降低血清胆街醇水平 , 并 通过酷化作用 , 组合物可用 于食用脂肪 、 油和含脂食 品中 。 美 国麦克尼尔公司 布尔鲁尔诺等发明 制备 一谷 街醇 、 谷维素方法 , 可制备易于吸收型 街醇 , 并可添加到食品或饮料产品中 。 花王株式会社后藤直宏等研制含有植物街醇组 合物 , 由含有以上双酞基甘油的油脂组成 , 其中 含 一 植物街醇 , 可降低血中胆 固醇含量 , 且 与普通食用油脂相比较 , 在外观 , 口味 , 加热烹饪等方 面几乎没有差别 。 苗醇在化妆品中应用 美 国宝洁公 司 庄等通过 向皮肤局部施用 植物 街醇组合物 , 调节哺乳动物角质组织状况 。 组合 物包含 以下植物街醇组分 一谷 街醇 、 菜油街醇 、 菜 籽 街醇 、 羽扇豆醇 、二一菠菜 街醇 、 豆 街醇 。 组合物能使 皮肤致密化 , 防止 哺乳动物皮肤 萎缩 、 眼下黑 圈和松 眼泡 、 皮肤灰黄 , 防止和阻碍晒黑皮肤脱屑 , 调节皮肤 油性 、 毛孔大小 “ 。 德国公司 舒马赫尔等 研制胆 街醇类液晶组合物在用 于人体皮肤或头发 防 晒化妆品和药物制剂中可作为紫外滤除剂 , 组合物可 单独使用 , 或与在化妆 品和药物制剂中吸收紫外光 的 已知化合物结合使用 。 苗醇在医药工业中应用 加拿大福布斯医药技术股份有 限公司 库 托尼等发 明植物幽醇及植物街烷醇与抗坏血酸偶联 物 , 新的植物 街醇和植物街烷醇衍生物 , 能有效治疗 和预防心血管疾病 。