课件：鸡蛋变软了.ppt

鸡蛋壳变软了,龙岗区新亚洲学校 郭燕,你知道怎样可以把我变软吗？,醋泡鸡蛋,把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。,准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。,鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应,24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。,为什么醋泡鸡蛋壳会变软,鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会与酸性物质发生化学反应， 生成的氧化钙在一般环境比碳酸钙软，所以鸡蛋壳会变软。 因为醋中的主要成分是醋酸，即CH3COOH,鸡蛋壳的主要成分时碳酸钙CACO3,醋酸的酸性比碳酸强，在化学中有一条规则，强酸和弱酸盐可制备弱酸，所以醋酸和碳酸钙反应生成醋酸钙和二氧化碳和水。 鸡蛋壳本身含有很多碳酸钙，醋是一种弱酸，而碳酸钙在有水的条件下会生成氢氧化钙逐渐和醋中和反应，故使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少，就软掉了。,醋有软化的作用，你把鱼刺泡里面它就可以变成皮筋了,鸡蛋变软的实验,带着好奇心我认真听完了老师给我吗上的科学课，鸡蛋是怎样变软的呢？心中还是有些疑惑，为了解开这些疑惑，我决定亲自做一下这个鸡蛋变软的实验。根据书中的实验过程：找来一个完好无损的生鸡蛋，一瓶白醋和一个透明透明玻璃杯，材料准备就绪，立马就可以进行鸡蛋“变软的科学实验了。 先在杯子里倒进半杯白醋，把洗鸡蛋放进去，然后再将白醋倒满杯子。鸡蛋最先是沉在杯底的，观察到蛋壳上有许多小气泡往外冒，大约一分多钟鸡蛋慢慢上升，悬浮在白醋液体中。五分钟后鸡蛋浮上来了，有五分硬币大小露在白醋外面，观察到鸡蛋壳外裹上了无数颗小水珠，好像穿上了一件漂亮的珍珠衫。一个小时后，我又来看它。哇！鸡蛋身上的水珠变大了，变成了晶莹剔透的水泡泡，好像鱼身上长了亮晶晶的透明鳞片（如下图所示）。,我用手轻轻按下浮在液面上的鸡蛋，它就很调皮地在转转圈。过了几个小时再去看它，这次更让我吃惊。杯子上面竟然有一圈棕红色的泡泡，我定睛一看，这时鸡蛋的颜色也由深变浅，我感觉纳闷，是不是鸡蛋正在脱衣服呢！心中感到很奇怪：蛋壳里面为什么会有那么多的小泡泡不停地往上冒呢？ 一天过去了，放学回去，“哇，鸡蛋变软了！”我把手指伸到液面下去摸它。鸡蛋软软的，感觉它像一个小皮球。鸡蛋外壳稍微有点掉色，露出白色的一层。过了一些时间，我再去看它，又摸了它，摸浸到醋里鸡蛋壳上有一些细小的、硬硬的小颗粒，而且鸡蛋变软，醋就像给鸡蛋施了魔法把原来硬梆梆的鸡蛋变的有弹性了，更像一个弹力球。发现醋少了一些，大概被蛋宝宝喝了吧。我想：为什么鸡蛋要喝醋，吐出那么多的空气？难道还需要换醋吗？我就把醋倒掉，又换上新醋。等待它发生奇迹。,通过这个实验，我增长了很多原来不知道的知识：亲眼目睹了发生的现象，蛋壳先慢慢溶化，然后软化，鸡蛋由小变大。理解了其中的科学原理，蛋壳主要成分是碳酸钙，与醋酸发生了化学反应逐渐溶解，生成二氧化碳。开阔了眼界，了解了它的作用，据网上说醋泡鸡蛋还能美容去斑呢，很多人都用这个方法。更解开了心中的疑惑，仔细查看蛋壳表面，上面并没有细小的裂纹，衣服并没有脱下来，而是坚硬的外壳软化成了有弹性的蛋皮，杯底并没有出现沉淀物，而是生成了大量的二氧化碳跑到空中去了，留下棕红色的泡泡浮在液面上。 为了观察鸡蛋里面发生的变化，我把它煮熟，再捍开厚厚的蛋皮这真像脱衣服，发现里面的蛋白与正常鸡蛋的蛋白大不一样，发生了很大的变化，它变得很疏散，有点像豆腐花，我想，这是导致体积变大的原因。,到了第三天，鸡蛋更软了，似乎这个弹力球漏了一些气，鸡蛋变得大了很多，好象白色的蛋白全露出来了似的。为了观察得更清楚，我把白醋全部倒掉，将鸡蛋放入盘子里，发现浮在上面露在白醋外面的仍然是硬硬的蛋壳（如下图），浸在醋里的蛋壳全变白了，并不是蛋白露在外面，而是硬蛋壳变成了一个软壳蛋，坚硬的鸡蛋外壳变成了一个柔软的白蛋皮，它的衣服并没有脱下来。,民间流传的醋泡鸡蛋的73种作用：,1、服醋蛋液可以预防和减少感冒 2、醋蛋治痢一剂见效 3、服醋蛋可使乙肝诸病好转 4、服醋蛋能使肝病大大减轻 5、服醋蛋液使肺结核病大有好转 6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈 7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻 8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果 9、喝醋蛋能治好哮喘病 10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者,11、服醋蛋也能使打鼾停止 12、喝醋蛋液可治好消化不良病 13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛 14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎 15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验 16、服醋蛋治好便秘等许多病症 17、用醋蛋能解除便秘之苦 18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状 19、胆结石可用用醋蛋治好 20、服醋蛋液能使血压恢复恢复正常 21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高 22喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效 23、醋蛋液可使低血压恢复正常 24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常 25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症 26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转 27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好 28、醋蛋液治心脏病确实有效 29、服醋蛋液治心绞痛很有效果 30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症 31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了 32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症 33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症 34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症 35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效 36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈 37、喝醋蛋治好乳糜尿 38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转 39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病 40、糖尿病是喝醋蛋液治好的 41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果 42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病 43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症 44、用10个醋蛋根治了三年的头疼病 45、服醋蛋液治好了二年的血管头痛病 46、喝醋蛋治全身麻木大见奇效 47、服醋蛋治三种病都有奇效 48、服5个醋蛋治好三叉神经痛 49、喝醋蛋彻底治好了坐骨神经痛 50、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转 51、喝醋蛋液治好面瘫后遗症 52、我喝醋蛋治好了顽固性的脑神经痛 53、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症 54、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症 55、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈 56、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发 57、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈 58、服醋蛋液已治好10年无名肿物 59、痔疮也是喝醋蛋液治好的 60、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈 61、服醋蛋治好了咽炎病 62、醋煮鸡蛋治音哑很有效 63、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病 64、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效 65、服醋蛋已治好自己风湿等多种病 66、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效 67、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病 68、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初 69、喝醋蛋终于治好了颈椎病 70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博 71、喝醋蛋液治好了便秘带血症 72、 醋蛋液可治愈阴囊湿疹 73、吃醋泡鸡蛋治高血压很有效,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供