课件：酵母菌啤酒酵母白色假丝酵母新型隐球菌.ppt

药学微生物基础教案,教学内容: 真菌的形态和结构 上课时间: 200 年 月 日 授 课 人: 汪穗福 任教班级: 级 班 课 时: 课 型: 教学媒体:,各式各样的真菌形态,、熟记真菌的定义及其细胞结构特点 、了解真菌的分类系统和各类群的代表属 、熟知霉菌和酵母菌的形态和结构 4、掌握医药上常用的几种真菌 教学重点、难点： 1、定义概念特点 2、常见真菌的形态结构、在医学中的作用,教学目标：,真菌的定义、特点,真菌是一大类具有细胞壁，不含叶绿素，没有根、茎、叶分化的、以寄生或腐生方式生存，少数为单细胞，多数为多细胞，能进行无性或有性繁殖的一类低等的真核细胞型微生物。,真菌的细胞结构,细胞核高度分化，有完整的核膜、核仁，胞质内有完整的细胞器，核物质由 DNA和蛋白质组成。染色体成条状且数目固定。,真菌分类（按照Ainsworth(1973)的最新系统）,分为5个亚门 A. 鞭毛菌亚门 B. 接合菌亚门 C. 子囊菌亚门 D. 担子菌亚门 E. 半知菌亚门 霉菌: 一些丝状真菌的统称 可人为地分 酵母菌：单细胞真菌，无真的菌丝体,真菌的最新分类系统,菌丝,菌丝是构成真菌的重要结构； 菌丝有多种形态，显微镜下呈管状； 按结构分为有隔菌丝和无隔菌丝两种； 多数为前者，此类菌丝为多细胞，隔膜中央有小孔；有些真菌的菌丝无隔膜，为多核细胞。,无隔菌丝即单细胞霉菌的菌丝， 如鞭毛菌亚门和接合菌亚门,多数霉菌为有隔菌丝，菌丝被分隔成多 个细胞，每个细胞含一个或多个细胞核。 如子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚 门的真菌。,真菌的无性和有性孢子,根霉接合孢子,(一) 真菌的形态结构 1、霉菌的形态结构,是一些丝状真菌的统称，通常指菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。 由许多分支或不分支的菌丝构成，许多菌丝交织成菌丝体。 菌丝在显微镜下呈管状，分为无隔和有隔菌丝两种。 霉菌菌丝伸入培养基内的称为基内菌丝或营养菌丝；伸出培养基外的为气生菌丝；产孢子的气生菌丝为生殖菌丝。,霉菌细胞组成,细胞壁：主要成分为几丁质 细胞膜 细胞质 细胞核：由核膜、核仁及染色体组成 各种细胞器：线粒体、核糖体等,霉菌,2、酵母菌的形态结构,泛指能发酵糖类的各种单细胞的真菌； 多数酵母菌为单细胞； 一般呈卵圆形、圆形或圆柱形； 酵母细胞的多形性：形状、大小有差别； 有些酵母细胞与其子细胞连在一起形成链状，称为假菌丝。如热带假丝酵母。,酵母菌细胞组成,细胞壁：主要成分为酵母多糖(葡聚糖与甘 露聚糖) 细胞膜 细胞质：有一或多个液泡 细胞核：多为单核，具核膜、核仁和染色体 各种细胞器,酵母菌,（二）几种常见的医药真菌,1可直接作药用的真菌：灵芝、茯苓等 2酵母菌：啤酒酵母 、白色假丝酵母 、新型隐球菌 、热带假丝酵母等 3毛霉属：高大毛霉等 4根霉属：黑根霉等 5曲霉属：黄曲霉等 6、青霉属：产黄青霉等 7、毛癣菌屑：,1可直接作药用的真菌 -灵芝,多孔菌科植物灵芝的子实体 子实体由菌盖和菌柄组成 常生于腐朽的木桩旁 可直接作药用：子实体入药，有增强免疫功能、镇静、强心、降压、祛痰、止咳等作用,1可直接作药用的真菌 -茯苓,为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核 菌核近球形、椭圆形至不规则形，大小不一 多寄生于松科植物马尾松的根部 可直接作药用：菌核入药，有有增强免疫功能、利尿、抗肿瘤镇静等作用。,1可直接作药用的其它真菌,木耳,猴头菇,银耳,2酵母菌-啤酒酵母,一种用于发酵、酿酒的酵母菌 个体较大，其营养细胞呈圆形、卵圆形 无性繁殖产生芽孢子，有性繁殖形成子囊孢子 发酵工业常用其二倍体细胞做生产菌种。也用其提取核酸、卵磷脂和多种氨基酸等物质,啤酒酵母的菌落,2酵母菌- 白色假丝酵母,又称白色念珠菌，属酵母菌 细胞卵圆形，无性繁殖产生芽 孢子，有性阶段不明。在玉米 琼脂培养基上可形成假菌丝 为条件致病菌：常存在于正常人的口腔、上呼吸道及肠道中，可引起粘膜皮肤、消化道、呼吸道及神经系统等感染。如鹅口疮等,2酵母菌-新型隐球菌,属酵母菌，既无假菌丝又无子囊，为病原真菌； 细胞呈圆球形、壁厚，外围有一透光的厚荚膜； 无性繁殖产生芽生孢子，无假菌丝，也无子囊及孢子； 在沙保琼脂培养基上，25C或37培养25天可长出不规则圆形、表面有蜡样光泽的、乳白色菌落。,2酵母菌-热带假丝酵母,属酵母菌，为条件致病菌 菌体细胞呈卵圆形 在沙保琼脂培养基上，菌落为白色、有光泽、平滑,3毛霉属,菌丝不分隔，为多核单细胞真菌； 无性繁殖产生孢囊孢子，有性繁殖产生接合孢子； 霉菌菌丝发达，生长迅速，能引起食物、药物、药材霉变； 代表为高大毛霉。,4. 根霉属,菌丝无隔，无性繁殖产生孢囊孢子，有性繁殖产生接合孢子；具有分支的假根，假根由基内菌丝形成。气生菌丝连接假根； 能产淀粉酶，是工业上重要的发酵菌种，也是淀粉类食物、药品等霉变的主要污染菌；代表种为匍支根霉(黑根霉),根霉接合孢子,4. 根霉属-匍支根霉,1. 菌丝：弓形弯曲、无色 2. 假根：发达，分支多，褐色 3. 孢囊梗：直立，不分支，成 簇生于假根相反的方向 4. 孢子囊：球形、近球形 5. 孢囊孢子：近球形、卵形，表面有线状网纹 6. 接合孢子：球形、卵圆形，有粗糙的突起 为条件致病菌，引起毛霉菌病，可引起烧伤病人皮肤感染或真菌性肺部感染）。也是常见的污染菌。,形态特征,5. 曲霉属,多为半知菌亚门 是多细胞霉菌，菌丝有隔 在繁殖阶段，营养菌丝 分化 足细胞 分生孢子梗 膨大成顶囊 小梗 分生孢子,各种曲霉的菌落,5. 曲霉属,主要用于酿酒，生产有机酸、酶制剂及抗生素等； 危害：引起食物、药品霉变；有的能使人和动物致病；有的能产生毒素，如黄曲霉； 代表种是黄曲霉，能产生黄曲霉毒素，可致肝癌、 胃癌等。,曲霉菌落,6. 青霉属,曲霉属相似，是多细胞霉菌； 无足细胞；分生孢子梗顶端不膨大，无顶囊，但形成青霉穗； 分布极广，主要用于生产抗生素；可使工农业产品、药物制剂、药材等霉变。,6. 青霉属-产黄青霉,菌落一般呈蓝绿色，表面有明显的放射状沟纹; 因分泌黄色色素，故培养基背面呈黄色； 分生孢子梗光滑，有分支，副支长短不等，小梗轮生，分生孢子呈椭圆形、链状排成； 主要用于生产青霉素；也用于生产蛋白酶、脂肪酶等。目前尚未发现与疾病有关。,青霉的菌落,7. 毛癣菌屑,为半知菌亚门，种类较多； 菌落呈多种形态，菌落的形态不同，其分生孢子不同；菌丝间有时可着生厚垣孢子（梳状菌丝） 我国最常见的是红色毛癣菌-毛癣菌属的代表种 红色毛癣菌为致病真菌，可引起体癣，股癣、足癣、手癣、甲癣等,致病真菌所引起的体癣，股癣、足癣、手癣、甲癣,小结：真菌的形态结构,定义 分类 几种常见的医药真菌（形态特征）,布置作业：一、填空题（将正确答案填入空内） 1、真菌习惯上可分为与二类，具有丝状菌丝体结构的称为，真菌霉菌菌丝一般都具有现象，真菌的繁殖分为与二类，其中有性孢子形成时要经、三个阶段。 2、霉菌的细胞壁成分是，培养霉菌的最适温度是，最适p是，霉菌的菌落特征是。 3、真菌的繁殖结构是_。常引起抵抗力降低者内源性感染的真菌是_，引起真菌中毒和致癌的常见真菌是_和_。,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用