课件：药用植物果树等.ppt

杨桃,性味 味酸甘涩，性平，无毒。 成分 本品含糖类、维生素B1、C和草酸盐等。 功用 生津止渴、下气和中、开胃消食。用于咽痛 口干、风热咳嗽、小便不利、痔疮出血。,代代桔,性味 酸、苦、微寒。 成分 代代桔果皮含挥发油(为癸醛、壬醛、十 二烷子醛、乙酸芳樟酯、乙酸橙花酯、乙酸香叶酯等)，橙甙，维生素B、C。江枳壳果皮含挥发油(为右旋柠檬烯、柠檬酸、水芹烯等)，果胶，鞣质，黄酮类(为橙皮甙等)及维生素C。 功用 破气消积，利膈宽胸，化痰下气。代代花为芳香健胃药；苏枳壳健胃驱气，对平滑肌有振奋作 用，适用于胃肠弛缓，子宫下垂，脱肛等症。,橘 Citrus reticulata Blanco,【性味归经】 味甘、酸，性凉。入肺、胃经。 【效用】 开胃理气，止渴润肺。主治胸膈结气， 呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺 热咳嗽及饮酒过度。,性味 辛、温。 成分 含挥发油及橙甙等。 功用 芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化 不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及 神经性胃痛等。,佛手,佛手C. medica L. var. sarcodactylis Swingle,【性味】 味苦、酸、性温，无毒。 【功效】 化痰止咳，健脾，解酒，行气，止痛。,柚 Citrus grandis (L.) Osbeck,【性味】 果肉、味甘、酸、性 寒。无毒。柚皮，味辛、 苦、甘、性温。果核，味 苦，性温。 【功效】 果肉，健脾，止咳， 解酒，柚皮，化痰，止 咳，理气，止痛。,柠檬,性味 味酸，性微寒。 成分 本品含糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、 烟酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮甙、柚 皮甙、香豆精类、挥发油等。有抗炎，改善肌 肉工作能力，提高视力和暗适应能力等。本品 与橙子同样富含维生素C，同样有防癌抗癌之功用。 功效 清热解暑、生津止渴、和胃安胎。用于支气管 炎、百日咳、食欲不振、咽痛口干、高血压等。,甜橙,【性味归经】 果肉味甘，性平，无毒。果皮味苦、辛， 性温。核味苦，性温。 【功效】 果肉滋润健胃。果皮化痰、止咳，健脾胃。 核消肿，止痛。,杨梅,【性味】 味酸，甘，性平，无毒。 【功效】 生津止渴，消食，止呕，利尿。用于劳累过 度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛。,西瓜,【性味归经】 西瓜瓤及西瓜皮味甘，性寒，无毒。西 瓜子味甘，性平。西瓜霜味咸，性寒。 入肺，心、胃、膀胱经。 【功效】 生津止渴，消暑除烦，解酒利尿。,猕猴桃,【性味归经】 性寒，味甘，酸。入脾、胃经。 【功效】 清热生津，健脾止泻，常用平治疗食欲不 振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄 疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。,柿子,【性味归经】果味甘，涩、性平，无毒。柿蒂味涩， 性平。入肺、脾、胃大肠经。 【功效】 清热润肺、生津止渴，健脾化痰，用于治疗 肺热咳嗽等。,菠萝,【性味归经】性甘，微酸、性平。入胃、肾经。 【功效】止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益 气。,枇杷,【性味归经】 果，味甘、酸，性平。核，味苦，性 平。入肺、胃经。 【功效】 果，清肺生津止渴。核，祛痰止咳，和胃降 逆，主治用于治疗肺咳嗽、久咳不愈，咽干 口渴及胃气不足等病症。,甘蔗,性味 味甘，性寒。 成分 本品含糖类，由蔗糖、葡萄糖、果糖三种成 分构成，己酸、柠檬酸、己醇酸、甘氨酸、 琥珀酸及10多种氨基酸等。甘蔗多糖具有免 疫性的抗癌、抗病毒作用，还有抗高血脂作 用。 功用 清热、生津、下气、润燥。用于热病津伤、 心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结、 并解酒毒。,山楂,性味 酸、甘、微温，无毒。 成分 野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、 维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙、山里 红果实:内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄 酮类、内酯、糖类，甙类。 药理 入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又 有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并 有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇 的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有 收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿 大患者，认为有缩小肝脾的作用。 功用 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛， 有收敛止泻之功。,樱桃,【性味归经】 味甘、性温。入脾经。 【功效】 补气益气，健脾祛湿。用于病后体虚，倦怠 少食，风湿腰痛，四肢不灵，贫血等。外用 可治冻疮、汗斑。,性味 果：酸、甘、平，无毒。 成分 果含苹果酸、柠檬酸、鞣酸、糖类、树脂、 维生素C。 功用 涩肠，固精，止泄痢，缩小便。,金缨子,杏,【性味归经】 果，味甘、酸、性平。杏仁味微甜者， 为甜杏仁，味辛、甘、性温；杏仁苦味者，为苦 杏仁，味辛、苦、性温，有毒。入肺、大肠经。 【功效】 果、润肺定喘，生津止渴。苦杏仁，止咳、 平喘、润肠。甜杏仁，润肠、止咳、补气。,无花果,【性味】 味甘、性平。无毒。 【功效】 健脾，滋养，润肠。,香瓜,【性味】 味甘、性寒。无毒。 【功效】 清热，润肺，利尿。,橄榄,【性味】 味甘、酸、性平。 【功效】 清热、利咽喉、解酒毒。,果穗（桑椹）补血滋阴，生津润燥；叶能疏散风热，清肺润燥；嫩枝（桑枝）袪风湿，利关节；根皮（桑白皮）泻肺平喘，利水消肿。,性味 甘、平，无毒。 成分 桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖， 多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖， 蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C， 烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。 药理 桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下 降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及 新梢叶无降压作用。 功用 桑椹：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清 肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮 利尿、止咳、治浮肿。,草莓,性味 甘、酸，性凉。 成分 本品含氨基酸、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、胡 萝卜素、多种维生素、烟酸及矿物质钙、磷、 铁、镁元素等。 功用 清热润肠、止咳利咽。用于风热咳嗽、口舌糜 烂、咽喉肿痛、高血压和便秘。,茅莓,性味 甘、苦，微寒。 成分 根含鞣质、黄酮类、糖类、实含糖类、维生 素C。 功用 清热解毒，活血消淤。,性味 味甘、涩、酸，性温，无毒。 成分 本品含有维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨 酸等。树皮、根、叶、果含有鞣质。 功用 收敛止泻、止血、消炎止痒、燥湿。用于泄泻久 痢、湿疹、创伤出血。,番石榴,安石榴（石榴）,【性味】 种子味甘、酸、性平。无毒。果皮味 酸，涩，性温，有毒。入脾、肾、大肠经。 【功效】 种子清热解毒、润肺止咳。,2、蔬菜,棱角 丝瓜,性味 味甘，性凉。 成分 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、 铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘 液、木糖胶等。 功效 清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日 咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。,丝瓜(水瓜),黄瓜,【性味】 味甘、性凉。入脾、胃、大肠经。 【功效】 瓜清热利尿，瓜藤清热，利湿，祛 痰，镇痉。,白瓜,【性味】 味甘、性凉。入脾、胃经。 【功效】 利小便，解酒毒。,番茄,性味 味甘、酸，性凉。 成分 本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、 有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑 制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管， 治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老， 增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤 弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症 和眼干燥症。 功用 清热生津、养阴凉血、健胃消食。,枸杞,性味 微苦、甘、平，无毒。 成分 果实含甜菜碱，胡萝卜烃，玉蜀黍黄素，维生 素B1、B2、C，菸酸，酸浆红素，钙，磷，铁等。 根含苦味质。叶含芸香甙。 药理 据实验研究:枸杞子有使血糖下降作用。 功用 枸杞子为著名的滋养强壮药，有明目、降血糖、 平血压的作用。根、嫩苗及叶：清血解热，利 尿，健胃，治消渴和肺结核潮热。,胡萝卜,胡萝卜,性味 味甘，性平。 成分 本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生 素C及矿物质、挥发油等。 功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气 止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便 秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。,韭菜,性味 味甘、辛，性温，无毒。 成分 含有挥发油及硫化物、 蛋白质、脂肪、糖类、 维生素B、维生素C等。 功用 为振奋性强壮药，有健 胃、提神、温暖作用。 根、叶捣汁有消炎止血、 止痛之功。适明于盗汗、 遗尿、尿频、阳痿、遗 精，噎隔、反胃，下痢、 腹痛，妇女月经病，经 漏、带下以及跌打损伤、 吐血、鼻衄等症。,菊花脑,性味 甘、凉，无毒。 成分 含蛋白质、糖类，脂肪，维生素B1、c，黄酮， 挥发油。 功用 清热凉血，调中开胃。本品亦能降血压，清热 解毒。适宜于胃热心烦、便秘口苦、头痛目赤 等症。,苦瓜,性味 味苦、甘，性寒。 成分 本品含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝 卜素、粗纤维、苦瓜素以及钙、磷、铁、无 机盐等。 功用 清暑涤热、解毒、明目。用于暑热烦渴、肝 热目赤、湿热痢疾、心火亢盛、血尿。,性味 味辛，性热。 成分 含辣椒碱、辣椒红素、脂肪油、龙葵贰、大量 维生素c及微量的挥发油。 功用 有辣味健胃作用。少量内服，能促进胃液分泌， 增进食欲。外用对皮肤有刺激作用，能治风湿 痛、腰肌疼痛。内服适用于胃弱消化不良，肠 胃充气，胃寒痛等。外用于冻伤，关节痛，脱 发等。但对胃及十二脂肠溃疡，急性胃炎，肺 结核有咯血倾向以及痔疮患者忌用。,辣椒,西洋菜,性味 味甘，性微寒。 功用 清热、解渴、润肺、利尿。用于烦燥热渴、口 干咽痛、肺热咳嗽。,莲藕,性味 甘、平、涩，无毒。 成分 荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄罂粟碱、 前荷叶碱、槲皮素、荷叶黄酮甙。荷梗含莲碱、 原荷叶碱等多种生物碱，树脂，鞣质，荷花含 木犀草甙、果槲皮甙、山柰酚、山柰酚-3-半乳 糖、葡萄糖甙、山柰酚-3-二葡萄糖甙等多种黄 酮类。莲心含莲心碱、异莲心碱、正莲心碱、 荷叶碱等多种生物碱及木犀草甙、金丝桃甙、芸 香甙等黄酮类。莲须含生物碱、黄酮类。莲子含 淀粉、蛋白质、脂肪、天门冬素及蜜三糖。藕含 淀粉、鞣质、维生素B及维生素C等。 功用 莲子为滋养食品，有镇静安神之效。莲心则有降 血压和强心作用。莲须为收敛性镇静药。藕节是 著名止血药。莲蓬、荷叶、荷梗都有止血、止泻 的功能。,冬瓜,性味 味甘淡，性微寒。 成分 本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、 粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含 量低。 功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。 用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化 腹水、高血压等。,南瓜,性味 味甘，性温。 成分 本品含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素 以及钙磷等物质。用于防治糖尿病、高血压。 能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用， 故有防癌之功。有增强肝肾细胞的再生能力。 有杀灭肠虫作用。被认为是“蔬菜之王”，被 称为“最佳美容食品”。 功用 补中益气、化痰排脓、除湿祛虫、退热止痢。 用于久咳不愈、哮喘、骨蒸潮热、浮肿、肠 寄生虫、糖尿病等。,菠菜,性味 甘、冷、滑，无毒。 成分 含有叶绿素，草酸，维生素A、B、C，并含铁。 功用 利五脏，通血脉，下气调中，止渴、润肠。适用 于慢性便秘，高血压，痔疾;并能促进胰腺分泌， 有助消化作用。,苋菜,【性味归经】 味甘、性凉。归肺、大肠、小肠 经。 【功效】 清热、凉血，利湿。,芹菜,性味 味甘、性凉，无毒。 成分 芫荽甙(黄酮类)，挥发油，甘露醇，环己六 醇，维生素及菸酸等。 药理 1.降血压、镇静、镇痉。 2.健胃、利尿、净血、调经。 功用 适用于高血压，神经精神兴奋，头痛，头胀。 妇女 月经不调，小便热涩不利，赤白带下。,性味 甘、平，无毒。 成分 含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡 萝卜素，维生素B1、B2，维生素C等。 功用 1.解毒，主要能解毒菌类中毒。2.清热凉血。 3.利尿。适用于食物中毒，吐血鼻衄，尿血， 小儿胎毒，痈疮、疔肿、丹毒等。内服或外用。,空心菜,萝卜,性味 味辛、甘，性凉。 成分 本品含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、 钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质和木质素， 能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，而 且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有 抗癌作用。多食萝卜可降低结肠癌的发病率， 对预防白喉、咽痛、脑膜炎、感冒、夜盲症、 干眼病、软骨病、坏血病有一定作用。 功用 清热化痰、解毒生津、和中消滞。用于气胀食 滞、咳嗽痰多、百日咳、扁桃体炎等。,葫芦,【性味归经】 味微苦、性凉。入肺、胃经。 【功效】 清热解毒泻火。用于口溃疡、口渴、烦 躁、小便不利等。,马铃薯,【性味归经】 味甘、性平、微凉。入脾、胃经。 【功效】 健脾、补气、解毒。,洋葱,【性味归经】 味甘、微辛、性温。入肝、肺经。 【功效】 平肝、润肠。,马齿苋,性味 味酸、性寒，无毒。 成分 含维生素B、c，胡罗卜素和草酸、硝酸钾、氯 化钾等。 药理 抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌 等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。 功用 适用于痢疾、肠炎、急性关节炎、膀胱及尿道 炎、肛门炎、痔疮出血等。,荠菜,性味 味甘、性平，无毒。 成分 全草含维生素B及c、胡罗卜素、菸酸、黄酮 甙、蛋白质、脂肪、荠菜酸钾、胆碱、乙酰 胆碱及干酪胺。种子含脂肪油及微量芥子油、 胆碱、苦杏仁酶等。 药理 荠菜煎剂舆流浸营，均有兴奋动物子宫的作 用，并能缩短动物的凝血。另荠菜中除含有 降低血压的有效成分外，可能还含有兴奋呼 吸的成分。,【性味】 味甘、淡、性凉。 【功效】 清热、化痰、生津，降压、利尿。,荸荠（马蹄）,油菜,性味 味辛、性温，无毒。 成分 含蛋白质，维生素B、C、D。 功用 茎、叶主治痈肿丹毒。种子行滞血，治产后心 腹诸疾，并治难产。,莴苣,【性味归经】 味甘、性凉。入心、肠、胃经。 【功效】 利五脏、通经脉，清胃热。,白菜,【性味归经】 味甘、性平。归肠、胃经。 【功效】 解热除烦，通利肠胃热。用于肺热咳嗽、 便秘、丹毒等。,茄子,【性味归经】 味甘、性凉。入脾、胃、大肠经。 【功效】 清热止血，消肿止痛。,清明菜,性味 味甘、性平，无毒。 成分 含脂类物质、挥发油、大量胡罗卜素及少量维 生素B等。 药理 能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及 刨伤。内服能降血压，治疗消化性溃疡，以及 祛痰、镇咳、镇痛等作用。 功用 慢性气管炎，喘息咳嗽，溃疡病，风湿痛等。,毛笋,【性味归经】 味甘、性寒。归大肠、肺、胃经。 【功效】 清热化痰，和中润肠。,大蒜,性味 辛温，有强烈刺激性气味。 成分 大蒜的药用有效成分为挥发性的蒜辣素。新 鲜大蒜无大蒜辣素，而含一种大蒜氨酸，此 酸被大蒜中存有的蒜酶分解后生成大蒜辣素。 因此，新鲜大蒜不辣，风干的老大蒜较辣， 越辣越好。此外大蒜还含有大蒜贰，有降血 压作用。另含一种物质，可增强身体同化维 生素B1的能力。大蒜的营养成分为蛋白质、 脂肪、糖类及维生素A、B1、C等。蒜苗的营 养成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。,药理 蒜辣素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有强大 的杀菌作用紫皮蒜的抗菌作用较白皮蒜为强。 紫皮蒜汁低浓度对痢疾杆菌有抑制作用;高浓 度则可杀菌。大蒜汁液经加热处理后，有效 成分即被破坏，故大蒜杀菌以生用为佳。高 浓对结核杆菌也有抑