课件：多糖糖类是主要的能源物质实例.ppt

细胞中的糖类和脂质,第4节,1、早晨不吃早饭上学，往往在二节课时就会出现头昏、注意力不集中等现象，你知道是什么原因吗？,2、人的肥胖症与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？为什么有些人很少吃肉也会肥胖呢？,？,一、细胞中的糖类：,3、主要功能：,1、元素组成：,2、种类：,C、H、O,单糖、二糖、多糖,糖类是主要的能源物质,4、实例：,构成生物体的重要成分 生命活动的重要能源物质,水解为单糖，作为能源物质,例1、单糖、二糖、多糖是怎么区分的？,单糖：不能水解的糖 二糖：由两分子的单糖缩合而成 多糖：由许多葡萄糖分子连接面成,积极思维,例2、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？为什么?,解析： 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量（1g葡萄糖释放的能量大约为16Kj）。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。,积极思维,例3、血液中的葡萄糖含量持续高于160180 mg/dl ，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？,解析： 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,积极思维,二、细胞中的脂质,1、组成元素： 2、种类： 3、溶解性： 4、功能：,C、H、O（部分含N、P）,脂肪（C、H、O）、磷脂、固醇,通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。,主要储能物质。对动物和人：保温，减少器官摩擦，缓冲外压。,构成生物膜的重要成分,能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成,细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输,能促进人和动物肠道对钙磷的吸收,例4、在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何利弊呢？,分析： 主要分布在皮下、大网膜、肠系膜处。内脏器官周围的脂肪储存大量能量，隔热、保温、缓冲和减压，可有效保护人体内脏器官。 体内脂肪过多，将增加内脏器官尤其是心脏负担，引起多种疾病。,积极思维,例5、熊在冬眠之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内什么物质提供能量，维持基本的生命活动？,分析： 熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。,积极思维,例6、有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制，结果身体照样发胖。由此，你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗？这个关系对你养成合理的饮食习惯有何启迪？,分析： 摄入人体内过多的糖，会在人体内发生转化，以脂肪形式储存。我们在平时饮食中，应合理搭配食品种类，控制好饮食量。,积极思维,例7、红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？,分析： 红烧肥肉。 该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39Kj。,积极思维,例8、请分析细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别？,分析： 共性： 均含C、H、O；均是细胞中能源物质。 区别： 有些脂质还含有P、N。脂肪是细胞中良好的储能物质，1g脂肪氧化分解可放出约39kj能量，而糖类是细胞中主要的能源物质, 1g糖元氧化分解可放出约17kj能量。,积极思维,三、生物大分子以 C 链为骨架,1、单体,是指组成生物大分子的基本单位。都以若干个相连的C原子构成的碳链为基本骨架。,以碳链为骨架,2、多聚体,由许多个单体经脱水缩合连接成的结构。,生物大分子,例9、我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？,氨基酸,多糖 蛋白质 核酸,葡萄糖,核苷酸,多 聚 体,积极思维,基本单位,单 体,碳原子在组成生物大分子中的作用：,由氨基酸组成的蛋白质,由葡萄糖组成的淀粉,脱氧核苷酸长链,碳是生命的核心元素。无碳，无生命!,1.生物体内的主要能源物质和储能最多的物质分别是 ( ) A.糖类和脂类 B.糖类和蛋白质 C.脂肪和糖类 D.脂肪和蛋白质 2.下列物质中，构成细胞膜的重要成分是 ( ) A.胆固醇 B.纤维素 C.磷脂 D.脂肪 3. 纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到 ( ) A蛔虫 B草履虫 C狗尾草 D竹节虫,你掌握了吗？,A,AC,C,及时反馈,4. 细胞内的核糖主要分布在 （ ） 、细胞质 、细胞核 、高尔基体 、中心体 5. 胰岛素和雄性激素的化学成分分别是 ( ) A.蛋白质、固醇类 B.蛋白质、糖类 C.脂类、糖类 D.固醇类、磷脂 6. 下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 （ ） A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉和果糖 C.纤维素、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖,A,A,A,7人体细胞中主要的糖类物质是 （ ） A、葡萄糖和糖元 B、葡萄糖和蔗糖 C、纤维素和淀粉 D、核糖和麦芽糖 8下列成分和脂类无关的是 （ ） A、维生素 B、胆固醇 C、雄性激素 D、胰岛素 9生活细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是 （ ) A. C、H、O B. C、H、O、N C. H、O D. N、P 10在人体的心肌细胞中贮藏有最多的有机物是 （ ） A、葡萄糖 B、糖原 C、脂肪 D、蛋白质,A,D,C,D,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析,感谢您的观看和下载,The use