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第二节 液体预习导航情境导入课程目标北京时间2013年6月20日上午,神舟十号3名航天员在天宫一号里为全国6 000多万学生进行了神奇的太空授课。如图所示为航天员王亚平正在回收实验过程中甩出的一个小水滴,你知道太空中的小水滴为什么呈球形吗?提示:这是由于水的表面张力使水的表面收缩形成的。1.能从液体的微观结构入手了解液体的基本性质。2知道生活中的表面张力现象,了解表面张力形成的原因。3能通过观察和实验了解浸润和不浸润、毛细现象及它们的产生原因。4了解液晶的特点及它在生活、生产、科研中的应用。一、液体的微观结构1液体的微观结构特点(1)分子距离:液体不易被压缩,这说明液体分子间的距离很小。(2)分子力:液体分子间的相互作用力很大。(3)分子的热运动:液体分子热运动与固体分子相似,但每个分子没有固定的位置,可在液体中移动,因此表现出流动性。2液体的宏观性质(1)液体具有一定的体积,不易被压缩。(2)液体没有一定的形状,具有流动性。二、液体的表面张力1液体的表面层(1)概念:液体跟气体接触的表面存在一个薄层,叫作表面层。(2)特点:表面层内分子间的距离大于r0,因此分子间的相互作用表现为相互吸引。2液体的表面张力(1)定义:如果在液体表面任意画一条线,线两侧的液体之间的作用力是引力,它的作用是使液体表面绷紧,所以叫作液体的表面张力。(2)形成原因:液体表面具有收缩的趋势,这是因为在液体内部分子引力和斥力可以认为相等,而在表面层里分子间距较大,分子间的相互作用力表现为引力的缘故。三、浸润和不浸润1附着层当液体和固体接触时,接触的位置形成的一个液体薄层,叫作附着层。2浸润和不浸润(1)概念:一种液体会润湿某种固体并附着在固体的表面上,这种现象叫作浸润;一种液体不会润湿某种固体,也就不会附着在这种固体表面,这种现象叫作不浸润。(2)特点:一种液体是否浸润某种固体,与这两种物质的性质有关系。(3)产生原因:浸润和不浸润是分子力作用的表现。当附着层的液体分子比液体内部分子稀疏,附着层内分子间的作用表现为引力,附着层有收缩的趋势,这样的液体和固体之间表现为不浸润;如果附着层内分子间的距离小于液体内部分子间的距离,附着层内分子之间的作用表现为斥力,附着层有扩展的趋势,这样的液体与固体之间表现为浸润。思考同学们,你观察过落水的鸡吗?如图所示,鸡落水时会全身湿透,俗称“落汤鸡”,而鸭子在水中嬉戏,上岸后抖一抖身子,水便会被抖落,比鸡可潇洒多了,你知道这是为什么吗?提示:这是由于鸭子经常用嘴把油脂涂到羽毛上,使水不能浸润羽毛的原因。四、毛细现象1概念浸润液体在细管中上升的现象,以及不浸润液体在细管中下降的现象,称为毛细现象。2特点实验和理论分析都表明,对于一定的液体和一定材质的管壁,管的内径越细,管内外液面的高度差越大。思考你知道为什么松土能保持土壤中的水分吗?提示:把地面的土壤锄松,破坏了土壤里的毛细管,地下的水分就不会沿着毛细管上升到地面被蒸发掉。五、液晶1概念有些化合物像液体一样具有流动性,而其光学性质与某些晶体相似,具有各向异性,人们把处于这种状态的物质叫液晶。2出现液晶态的条件有些物质在特定的温度范围之内具有液晶态;另一些物质,在适当的溶剂中溶解时,在一定的浓度范围之内具
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