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文档简介

筹备事项筹备事项事项具体内容事项具体内容开始时间开始时间所需天数所需天数 预计完成预计完成 时间时间 预估数量预估数量预计经费预计经费 供应商/产供应商/产 品名称品名称 补充说明补充说明负责人负责人 物业选定 装修公司签定 厨房设备 前厅点餐系统 前厅空调，电 视设备 监控设备，电 话，无线设备 厨房餐具，杂 件供应商筛选 与确定 1.盘子，汤锅等。2.刀，砧 板，调料盒等。 餐饮新店筹备计划表餐饮新店筹备计划表 前厅餐具，辅 助器材供应商 1.饭碗，汤碗，筷子，勺等 。2.酒精炉，卡式气等 桌椅的筛选确 立 厨房供应商的 选择，确定 1.蔬菜供应。2.油米。3.猪 肉。4.牛肉。5.家禽。6.水 产品。7.冻货。8.干货，调 料。9.煤气。 前厅合作商的 选择，确定 1.易耗品。2.定制产品（纸 巾）3.吧台烟酒。4.长期合 作广告公司。 水吧设施设备 厨房员工服装 定制 前厅员工服装 定制 员工宿舍安排 宿舍物品购买 人员招聘 1.后厨人员。 2.前厅 人员 人员培训计划 营销计划 店铺卫生打扫 仓库整理 前厅物品定点 定位 厨房物品定点 定位 菜品设立与客 单价确定 1.厨房菜品。 2.水吧产 品。
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