课件：营养养生健康.ppt

营养养生-健康,兰代宽,自我介绍,毕业于河南中医学院、广州中医药大学，分别获中医学士、针灸推拿学硕士学位。 先后师从于82岁洛阳老中医许来生、省第二中医院曾红文教授、 中医药管理局张曦明老中医，现在是一名神经康复科临床医生。 对中医养生、中药、针灸、预防医学、临床营养学、康复医学有着独特的理解。,为什么生活条件改善，人们还是不长寿？ 为什么得癌症的人越来越多？ 为什么高血压、糖尿病、高血脂的人越来 越多？,一、人体健康与营养,健康：没有疾病和衰弱，是一种身体、心理、道德、社会生活能力均完好的理想状态。 健康：形体、生理、心理同等重要。,人体：物质（体质）与意识综合体。物质决定意识，意识反作用于物质。 要健康首先要调身，要调身首先重视营养。,人体健康与营养,“营养”一词并非外来语，宋代大文豪苏东坡养生说中即有“营养生者使之能逸而能劳”。“营养”古代又作“荣养”。晋书赵至传云：吾小未能荣养，使老父不免勤苦。”至今，在日本仍沿用“荣养”一词。 中医营养学，就是在中医理论指导下，应用食物、药材来延缓衰老、保健、预防、治疗和促进康复。,二、中医养生与营养,养生的基本原理：动态适应，相对均衡。 养生原则：营养、运动、休息。 养生分类：饮食养生、运动养生、精神养生、日常养生等。,中医养生与营养-营养,中医养生与营养,黄帝内经言：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”；“以酸养骨，以辛养筋，以咸养脉，以苦养气，以甘养肉，以滑养窍”。 战国扁鹊说：“君子有病，期先食以疗之，食疗不愈，然后用药。” 汉书.郦食其传：“民以食为天”。 唐代孙思邈言：“安身之本，必须于食，不知食疗者，不足以全生”。 养生，必须首先从饮食营养做起。,养生首要-营养养生,养生防病：三分治，七分养。 养生原则：营养、运动、休息。,2019/9/3,10,民以食为天,素问脏气法时论 五谷为养，五果为助， 五畜为益，五菜为充 气味合而服之，以补精益气”,2019/9/3,11,2019/9/3,12,鞣酸-便秘 好看-二氧化硫催熟，有害。,催熟剂-乙烯利， 抛光-石蜡,中空心, 形状不规则, 硕大的草莓, 是催化激素的效果; 生长周期短, 色鲜味淡.,2019/9/3,13,可编辑,2019/9/3,14,毒牛奶、假鸡蛋、假牛肉、 绝育鱼、污水鱼、工业毒汤料等,污染、食品危机、生存压力的恶果,每5人中有1人死于癌症！ 中国肺癌发病率全球第一！ 2000年后中国癌症死亡率 上升了近50%！,9种表现说明已经出现营养问题：,1、便秘、饮水少 2、腰带状发胖 3、黄褐斑等皮肤色素沉着 4、湿疹、痤疮、痔疮等 5、口臭、口疮 6、皮肤瘙痒、脱屑 7、十二指肠溃疡 8、肠道易激综合征,被迫饮食中毒怎么办？,减少摄毒，主动选择相对安全的食物。 主动排毒，增加饮水，保持汗、便通畅。 加强营养补充，及时睡眠休息，增强适应能力和毒素清除能力。,民以食为天，饮食是维持人体生命活动的主要物质。 人体生理活动所必需的营养物质都来源于饮食，饮食与人类的健康密切有关。 合理科学的饮食应该是日常生活中养生的重要内容。,2019/9/3,18,现在营养的问题不再是增加的问题，而是一个选择和控制的问题，更应该讨论的是：营养如何均衡。,健康是个选择题，营养是必选项,关系健康的饮食、休息、运动和生活习惯都需要有决心去选择和改变。 营养：最容易开始改变和起效。 要健康，请从现在开始：选择和改变。,倡导健康的理念 ：健康的钥匙不在于医生手中，也不在于吃什么药，健康只能靠我们去把握、去改变、去调养、去适应！,小结,养生原则：营养、休息、运动。 选择健康，从学习和改变做起。 营养可优先开始改变，见效更快。,