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第二章：组成细胞的分子,第1节：细胞中的元素和化合物,组成地壳和组成细胞的部分元素含量,组成元素种类相同统一性 组成元素含量不同差异性,玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%）,最基本元素：C； 基本元素：C、H、O、N； 主要元素：C、H、O、N、P、S； 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。,可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理,苏丹 或苏丹,砖红色沉淀,橘黄色 或红色,双缩脲试剂,紫色,与斐林试剂 共热,斐林试剂的使用：,双缩脲试剂的使用：,！注意：,使用时必须将甲液（0.1g/mLNaOH溶液）和乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）混合均匀后使用，切勿分别加入组织样液中进行检测。,使用时应先将A液（0.1g/mLNaOH溶液）加入样品造成碱环境，再加入B液（0.01g/mLCuSO4溶液）。,巩固练习,1、在植物体内，最基本的化学元素和含量最多的元素分别是（ ） A、C、O B、O、H C、C、H D、H、O 2、做蛋白质鉴定实验时，事先留出一些大豆组织液的目的是（ ） A、与反应混合的颜色作对比 B、失败后重做 C、鉴定还原糖用 D、为了节约,A,A,巩固练习,3、做还原糖的鉴定实验所需的材料最好选用的颜色是（ ） A、白色 B、红色 C、紫色 D、蓝色 4、活细胞中含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、糖类 C、脂质 D、水 5、活细胞中含量最多的有机化合
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