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益微SOD及其应用,王 琦 中国农业大学植物生态工程研究所 2003.6 福建莆田,汇报内容,益微SOD立项的学科及实战基础 益微SOD具有自主知识产权 益微SOD的创新点 益微SOD应用现状及其效益优势,益微SOD立项的学科及实践基础,微生态学 （ Microecology ),生物个体是由细胞组织和其体内微生物组成的复合体，研究生物体内微生物组成、功能、演替；微生物与微生物关系；微生物与个体微环境关系的生命学科分支,益微增产菌作用机理之一 超氧化物歧化酶的作用 （Superoxide Dismutase 简称SOD）,益微用于油菜SOD酶谱,益微增产菌 SOD自由基,自由基：带有不成对电子的分子、原子、离子 O2 + e 自由基维持在极低水平是有利无害 人在衰老、处在逆境、处在紧张活动时 ，自由基的数量会增多 自由基增多会对机体造成损伤，引发各种疾病 生物细胞损伤 癌症 冠心病 蛋白质变性 糖尿病 肝炎 酶活性降低 免疫功能下降,O2,_ .,北京市是益微SOD研究发源地及推广应用示范中心（2）, 1988“推广小麦增产菌”现场会 市顾委主任 王 宪 主管农业付市长 黄 超 主管科研付市长 陆宇澄 1994年 北京三利果树所研制益微SOD 草莓成功。1995年北京高丽营益微SOD樱桃面市,益微SOD具有独立自主 知识产权,益微SOD是我国自主知识产权,1986 自选课题，开始研究 1990 成功提取出SOD精酶 1991 列入国家“八五”科技攻关 1992 被科技部等5单位评为国家级新产品 1993 申请专利 2001 专利转让,益微SOD高产菌株的选育,筛选菌株： 个 有效菌株： 个 SOD菌株： 个 高产SOD菌株： 个,筛 选,发 酵,破 碎,粗酶液,纯 化,水 剂,纯 化,纯 化,活菌剂,发酵液制剂,菌制品,粗酶液,多糖类制剂,纯 化,酶液,结晶,粗酶,精酶,益微SOD生产工艺,益微SOD产品,益微SOD的理化特性,Fe-SOD 纯化酶比活：2300-3100u/ 酶液吸收峰：277.5nm 吸收光谱：310-620nm Fe元素含量：0.656ug/mg 分子量：36000dt+- 亚基数：2 亚基分子量：18000+- N-末端氨基酸为谷氨酸 PH值6.8时酶活力最高 等电点：6.5左右 温度在25-30是酶活力最高 光照为4000勒克司20分钟是测定酶活的时间 测定方法： NBT（氮蓝四锉唑）光化学抑制法,解放军二五二医院通过对30名志愿者服用SOD猕猴桃果汁一个月后进行调查，结果： 红细胞与血清MDA含量显著降低 免疫球蛋白 lgG、lgA、lgM均呈上升趋势 结论： SOD猕猴桃果汁具有抗脂质过氧化、降低血清和红细胞MDA含量、提高人的免疫能力的作用,益微SOD猕猴桃汁临床试验,益微SOD对学科发展和人才培养,通过该项目总共培养了11名硕士和博士。发表 15篇论文，被引用6篇，出版3部专著。培养相关技术人员54名。,益微SOD的 创新点,益微SOD菌株来源于内生共生（Intergrowth Endophyte) 芽孢杆菌（bacillus sp.),安全性高（1）,动物 安全性受质疑 被禁止 植物 SOD含量低 不理想 微生物 原料广，产量高 形成趋势,安全性高（2）,益微SOD菌株是植物体内的内生共生菌 它是植物体内微生态系成员，在漫长的历史演变过程中，形成了与植物个体共生共荣的关系 益微SOD菌株芽孢杆菌都不是植物的致病菌,产量高,有用棕色固氮菌生产SOD 每克菌生产0.12 mgSOD 益微SOD每克菌生产0.42 mgSOD,稳定性高,益微SOD标有保质期，在保质期内产品有酶活,耐温抗热,天然功能食品为SOD应用开拓了广阔前景,天然功能食品：在有机农业生产方式和加工基础上，通过天然方式引进具有调节人体健康功能的食品,天然功能食品,保健食品,有机食品,绿色食品,基 本 营 养 食 品,益微SOD的应用现状、前景及其效益,益微SOD五个层次十个方向的产品,结晶 结构及生化研究、基因工程和工程菌 纯品 医用保健品、防衰老剂、治疗剂 粗酶 食品添加剂、饮料、佐料 化妆品助剂 禽畜治疗剂 制品 饲料添加剂 高酶增产菌 菌酶合剂 制剂 天然功能食品 作物抗逆诱导剂,益微SOD产品,SOD,益微SOD已研制的天然果蔬 功能食品,产品名称 单位 SOD草莓 北京三利果树所 SOD樱桃 北京高丽营 SOD甜瓜 北京海淀区农科所 SOD苹果 北京西山农场 SOD龙眼 广东高州 SOD猕猴桃 河南省西峡 SOD三七 云南文山 SOD桃 河北乐亭 SOD脐橙 重庆万州 SOD草莓 河北满城 SOD西红柿 河北、上海、广东、河南、黑龙江,益微SOD“平安液”保健品,SOD果汁,乳