《营养午餐》教学设计(2)

营养午餐教学案例与分析上饶市实验小学 王 玮教学内容：人教版六年制教材四年级下册第4849页教学目标：1、培养学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题的能力，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。2、使学生了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。教学重、难点：重点：通过对营养午餐的搭配，培养学生运用简单的排列组合、统计等知识解决实际问题的能力。难点：使学生能够运用数学的方法，科学地分析并搭配午餐，并能够在生活中有意识地将这种分析方法运用于解决实际问题中去。教、学具： 营养午餐课件、计算器、学具卡、作图工具教学过程：一、 创设情境：师：每天中午同学们回到家，爸爸妈妈一定为你们准备好了丰盛的午餐，民主路小学今天也为同学们准备了丰盛的午餐，但同学们在选择时却犯了难。课件展示：民主路小学为学生提供了三种午餐菜谱：A、B、C 你会选择哪一种？为什么？师：大多数同学们选择都是根据自己的喜好，也有同学提到了“营养”，那什么样的午餐才算有营养？二、 新授：1、听营养专家介绍：10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的数量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 解释“不低于、不高于”。2、课件展示：每份菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表3、分组计算民主路小学为学生提供的三种菜谱哪一种符合专家的营养标准。学生揭示答案4、师：A菜谱是符合专家营养标准的，但有些同学不爱吃A菜谱的菜，你能不能从书本提供的十种菜中搭配出符合专家标准的菜谱呢？专家的营养标准包含了热量和脂肪两个方面，我们在搭配时怎么样计算可以使速度更快呢？（先算脂肪）我们先请出四位营养小评委，来评判同学们提供的方案是否符合专家标准。其他同学按小组讨论方案，谁先完成谁就到电脑上亲自输入，但一共只有十次机会，请同学们加快速度。 这十种方案，我们在场的同学最喜欢的是哪几种呢？统计每一种方案喜欢的男女生人数，并算出总人数。5、根据统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？我们选取同学们最喜欢的三种方案来制作条形统计图。制作的时候要注意复式条形统计图的完整性和是否美观。学生小组合作制作，展示。6、哪一种搭配方案获取的蛋白质最多？ 学生思考，找出方法。为什么这样的搭配获取的蛋白质肯定是最高的？7、学了这节课后你有什么体会？你想给班上偏胖或偏瘦的同学提什么好的建议呢？提示：在提建议时要从营养的角度进行考虑。三、 小结引申：1、展示天津日报的文章半数小学生偏食、挑食小学生营养顺口溜2、为自己的爸爸妈妈设计一份营养菜谱。 板书设计： 营养午餐AB C热量2926千焦30644046 2625脂肪50克4553 48蛋白质教学分析：营养午餐是一节数学实践活动课，通过民主路小学为学生提供的三份菜谱为情境创设点，组织学生综合运用排列组合、统计等相关数学知识解决问题，让学生体会数学与生活之间的密切关系。教师为了提高学生解决问题的效率，在计算上引导学生先计算脂肪，再计算热量，同时安排学生使用计算器，方法与工具的合理选用可以有效提高学生操作的准确性。学生设计出的菜谱方案，由学生亲自到电脑上输入，是教师的一大创新，这样既激发了学生的参与热情，更突破了课件一贯以来只起展示作用的缺点，在师生交互性这一点运用上迈出了第一步。为了让学生对挑食、偏食的毛病认