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消化和吸收,为什么人吃了绿叶蔬菜皮肤不会变成绿色？ 为什么人吃了鸡翅不会长出翅膀？,你想过吗？,细细嚼嚼馒头，仔细体会馒头 在口腔中的变化,体验,变碎,变湿润,牙的切碎 舌的推动、搅拌,唾液,食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？,馒头为什么越嚼越甜？,馒头的主要成分是什么？,淀粉有甜味吗？,麦芽糖 （有甜味）,淀粉 （无甜味）,如何区别是哪种作用使淀粉分解？,探究:,馒头在口腔中的变化,如何在体外模拟口腔的各种作用？,思考,各试管分别模拟了口腔中的什么作用？,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,试管为什么要放入37 左右的温水中?,淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色,小知识,各加2滴碘液,摇匀,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色,实验结果,1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合,2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合,3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌,讨论,2、粉碎馒头时，不用刀子切，而在口腔中嚼碎，再进行实验，可不可以？,1、牙、舌、唾液，哪个的作用使淀粉分解产生麦芽糖？,淀粉分解成麦芽糖 麦芽糖还需进一步分解 蛋白质、脂肪不被分解,口腔 初步消化作用,口腔中,消化的概念,消化系统,大分子,小分子,分解,消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,肝,胰,消化道,消化腺,胃腺,肠腺,为什么呕吐时觉得烧嗓子？,你知道吗？,胃黏膜,胃腺分泌胃液： 盐酸 胃蛋白酶,为什么胃没有把自己消化掉？,蛋白质初步分解,胃,胃液中：盐酸、粘液、 分解蛋白质的酶,幽门螺旋杆菌,胆囊,小肠起始 部分,肝,胰,胆汁、胰液都进入小肠,分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,小肠分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,储存胆汁,分泌胆汁,胆汁作用,水+植物油,水+植物油+胆汁,消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？,小肠,想一想,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,解读曲线图,未被消化的营养物质百分比,营养物质主要是在小肠还是 大肠中被吸收的？,盲肠,阑尾,营养物质的吸收,人体消化系统之最,人体最大的消化腺 人体最坚硬的器官 人体消化道中最膨大的部分 人体消化道中
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