酒店人力资源管理第三章工作分析与工作设计.ppt

第3章 工作分析与工作设计,学习目标,理解：工作分析的概念 工作分析的意义 工作设计的概念 酒店工作设计需要考虑的主要因素 熟悉：酒店工作分析的主要任务 工作分析的主要调查方法 酒店开展工作分析的时机 掌握：酒店工作分析的流程 工作说明与工作规范的撰写要求 酒店工作设计的主要方法,3.1 工作分析概述,3.1.1 工作分析的概念 工作分析（job analysis）又称为职位分析，是指运用科学的方法系统地收集、分析与职位有关的各种工作信息，具体包括工作的内容、特征、规范和流程，以及职位所需的员工素质、知识和技能等，并对其描述和规范的过程，它是酒店人力资源管理的最基础性工作。,3.1.2 工作分析的原则,1）系统性原则 2）职位指向原则 3）动态化原则 4）全员参与原则 5）确保应用原则,3.1.3 工作分析的主要任务,1）工作分析所需要的信息（6W1H或7W） “who”：谁来完成工作？ “what”：工作的具体内容是什么？ “when”：工作在什么时间内完成？ “where”：工作在什么样的环境下完成以及在酒店中的地位如何? “why”：工作的目的是什么? “for whom”：这些工作为谁服务的？ “how”：如何进行这些工作？,3.1.3 工作分析的主要任务,2）工作描述 工作描述又称工作说明，是确定工作的具体特征，一般包括以下内容： 工作名称，即指是什么工作。 工作活动和程序 工作条件和物理环境 社会环境 职业条件,3.1.3 工作分析的主要任务,3）任职者资格 任职者资格又称工作规范，是要说明从事某项工作的人所必须具备的知识、技能、能力、兴趣，以及身体素质和性格特点等。 任职者资格的内容包括：有关工作程序和技术的要求、工作技能、独立判断与思考能力、记忆力、注意力、知觉能力、警觉性、动手操作能力、工作态度和各种特殊能力要求；此外，还包括文化程度、工作经验、生活经历和健康状况等。,3.1.4 开展工作分析的时机,1）新成立的酒店 2）当新的职位产生时 3）当工作由于新技术、新设备或新流程的引入而发生重要变化时,3.1.5 工作分析的意义,1）使人力资源规划更为准确 2）使工作职责更为明确 3）使工作设计和岗位设置更为合理 4）使酒店员工招聘更为有效 5）使酒店的薪酬体系更加公平 6）使绩效考核更加公正 7）使员工培训更为有效 8）使员工的职业生涯管理更加科学 9）使工作安全与员工健康管理更加具体,3.2 工作分析的实施,3.2.1 工作分析的流程 1）准备阶段 （1）确定工作分析的目标 （2）成立工作分析小组 （3）对工作分析人员进行培训 （4）做好其他必要的准备,不同目标导向影响工作分析的重点,3.2.1 工作分析的流程,2）调查阶段 （1）编制工作分析所需文件：拟定时间进度表，制定调查提纲和问卷； （2）选择收集信息的调查方法； （3）搜集工作的背景资料：组织结构图、工作流程图、国家职业分类标准、之前留存的工作分析资料等； （4）根据职位搜集相关的工作信息：工作活动、工作行为、工具和设备、专业知识、绩效标准和工作环境等。,3.2.1 工作分析的流程,3）分析阶段 （1）整理资料 （2）审查资料 （3）分析资料,3.2.1 工作分析的流程,4）完成阶段,编写工作说明,编写工作规范,听取反馈意见,应用推广,3.2.1 工作分析的流程,4）完成阶段 （1）编写工作说明 工作说明是根据工作分析的结果编制而成的，是有关工作的范围、目的、任务与责任的广泛说明，也是工作评估、员工招聘、人力资源开发以及工作行为鉴定的基础。 详细的工作说明包括两部分：一是工作条件说明，二是职责与要求亦即酒店对员工的工作绩效期望。,3.2.1 工作分析的流程,4）完成阶段 （2）编写工作规范 工作规范反映的是完成工作所需要的资格，它包括任职者的教育背景、身体特征、经验、培训经历、个性、技能和职业兴趣等。 工作规范可为员工招聘面试提供基础指南。在有的酒店，工作规范不是独立的文件，而是附属于工作说明的一部分。,3.2.2 工作分析的方法,1）访谈法 访谈法又称面谈法，是通过工作分析人员与员工面对面的谈话来收集工作信息资料的方法。 工作分析人员应该在大致了解工作情况的基础上，访问承担该项工作的员工，帮助他们描述出工作的目标、流程、工作性质和范围、所负责任、所需知识与技能等；然后，再与上级主管接触，获得其他的信息，以检验第一步获得信息的准确性。,2）问卷调查法,问卷调查法是以书面的形式、通过任职者或其他相关人员单方面信息传递来实现的工作信息收集方式。 根据工作分析的目的，结合岗位实际需要，由相关人员事先设计出一套问卷，然后由工作承担者填写问卷，最后再将问卷加以归纳分析，并做好详细记录；据此写出工作职务描述，然后再一次征求意见，最终形成工作说明和工作规范。,3）问卷调查法,观察法是指工作分析人员直接在工作现场，对某些特定的工作活动进行观察，收集、记录有关工作的内容、工作中间的相互联系、人与工作的关系以及工作环境、条件等信息，并用文字、图表或图像形式记录下来，然后进行分析和归纳总结的方法。 观察法具体可分为直接观察法、阶段观察法和工作表演法。,4）工作日志调查法,工作日志调查法是指让员工用工作日记的方式记录每天的工作活动，然后经过工作分析人员的归纳、提炼、整理以获取所需工作信息的一种方法。 工作日志调查法首先应该由工作分析人员设计好详细的工作日志单，让任职人员按照要求及时填写工作内容。,5）参与法,参与法是由工作分析人员亲自参加工作活动，体验工作的整个过程，从中获得工作分析的信息。从获得工作分析信息的质量方面而言，这种方法效果比较好。,6）关键事件调查法,关键事件调查法，就是通过对被分析员工在工作中极为成功或极为失败的“关键事件”的分析，来确定某一工作的关键特征和行为要求。 采用关键事件调查法首先要收集一系使工作成功或者失败的行为特征或事件，然后通过分析，总结出工作的关键特征和行为要求。,3.2.3 工作分析的注意事项,1）对工作信息分析的要求 （1）对工作活动是分析而不是罗列。 （2）工作分析针对的是工作而不是人。 （3）工作分析要以当前的工作为依据。 2）对工作分析结果的处理要求 （1）工作说明和工作规范要简明、清晰。 （2）技术性的术语要附加解释。 （3）对工作中可能出现的失误不描述。,3.3 工作设计,3.3.1 工作设计的含义 1）定义 工作设计也叫岗位设计或职务设计，它是指运用工作分析的结果，通过对工作内容、工作职责、工作关系和工作标准的调整与配置，以满足员工的需求，从而提高其工作绩效，有效达成组织目标。,2）工作设计的主要内容,（1）工作内容 （2）工作职能 （3）工作关系 （4）工作结果 （5）工作结果的反馈,3.2.2 工作设计需要考虑的因素,1）酒店运营的特点 （1）专业化 （2）工作流程 （3）工作习惯,3.2.2 工作设计需要考虑的因素,2）外部环境因素 （1）人力资源的供给情况 （2）人力资源期望,3.2.2 工作设计需要考虑的因素,3）员工对工作的需求 （1）自主权 （2）工作多样化 （3）工作任务的完整性 （4）工作任务的意义 （5）绩效反馈机制,3.2.3 工作设计的方法,1）工作专业化 2）基于人体工程学的工作设计 3）工作轮换 4）工作扩大化 5）工作丰富化,3.2.3 工作设计的方法,1）工作专业化 工作专业化是通过动作和时间研究，把工作分解为许多很小的单一化、标准化和专业化的操作内容及操作程序，并对员工进行培训，使工作保持高效率。 特点是：工作具有简单重复性；员工需要具备的操作技能比较容易掌握；员工被固定在工作内容相对单一的岗位；员工所采用的设备和工作方法，均由所在部门做出规定，员工只能服从。,3.2.3 工作设计的方法,2）基于人体工程学的工作设计 人体工程学是探知人体的工作能力及其极限的科学，目的是使工作趋向适应人体解剖学、生理学、心理学的各种特征。 基于人体工程学的工作设计通常用于体力要求比较高的工作设计，目的是降低某些特定的工作对于体力的需求，从而使大多数员工能够顺利地完成这些工作。,3.2.3 工作设计的方法,3）工作轮换 工作轮换是指定期地将员工从某一工作岗位换到另一工作岗位，同时必须保证各岗位的工作流程不因此受到影响。,3.2.3 工作设计的方法,4）工作扩大化 工作扩大化是指在横向水平上增加员工工作任务的数目或变化性，使工作多样化，以减少由于工作单调乏味而造成的员工满意度降低。 工作扩大化的实质是要让员工增加所从事的