七年级生物第九章第一节教学设计

陵川二中教学设计 第4单元 第9章 人的食物来自环境 第一节 人体需要的主要营养物质科目： 七年级生物年级： 七班级： 259-262提供者：张兴龙课型： 综合课课时： 2一、教材分析 1.本节内容比较浅显，学生学习之前，对人体需要的主要营养物质已有了一些粗浅的认识。 2.在以往的教学中按照书本的实验方法进行教学，学生束手束脚，老师引导困难，没有体现出通过实验突破教学难点的作用。二、学情分析新课程标准倡导探究性学习，改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手的课程理念。基于上述因素，对本节内容进行了大胆改革，给予学生充分的时间进行课内外自主探究，真正把课堂还给学生，把课堂教学变成学生“探究的乐土”。以科学探究为主的多样化的学习方式，让学生在探究活动中“学”科学，“做”科学，“悟”科学。同时锻炼了学生的动手操作能力和实验设计能力，而且更有利于培养学生的合作精神和团队意识。三、教学策略 学案导学法、互动展示法、快乐教学法、多媒体辅助法四、教学目标 1.举例说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和来源。2.运用科学方法探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪、无机盐等。（二）能力目标：尝试设计和实施实验方案，根据实验结果得出结论，并能进行实验评价。(三)情感态度和价值观：参与小组合作，体验探究性实验过程。五、教学过程教师活动学生活动设计意图 （一）教学目标： 1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。 2、举例说明人体需要的主要营养物质。激发学生求知的欲望和学习的主动性，关注饮食健康。 （二）自主学习： 1 展示一副饥饿的小女孩的图片，导入人体需要食物 2.提问这些营养成分可以归为哪几类呢？含量最多的是哪三类呢 倾听 产生共鸣观察，产生心灵的震撼盐六大类。观察比较，了解含量取多的是蛋白质、糖类、脂肪这几种营养成分激发学生求知的欲望和学习的主动性，关注饮食健康。初步了解不同的营养成分在食物中的含量不同。 （三）合作探究： 1. 引导学生结合生活经验和已有的知识，初步了解蛋白质、糖类、脂肪这三种营养成分的特性。 2.提问科学探究的基本步骤包括哪些呢？3. 提问可以提出什么样的问题呢？针对这个问题又可以作出哪些假设呢？出示实验器材，强调注意事项，指导学生开始探究。4. 巡视掌握学生的探究情况，发现问题，及时指出。5. 交流引导学生汇报本组探究的情况，对每一组探究的情况给予肯定和鼓励。 小结食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素等营养成分。1.观察、思考，回答出蛋白质是一种胶粘物质，淀粉遇碘变蓝，脂肪能在白纸上留下半透明的油迹这些特性。2.回忆并回答出科学探究的基本步骤包括提出问题、作出假设、实验、得出结论、表达交流。3.提出面粉中主要含有什么营养成分的问题。作出面粉中主要含有蛋白质以及面粉中主要含有淀粉的假设。 4.分组探究出食物中含有蛋白质、糖类、脂肪 5.每组推选一名组长，上台汇报本组探究的情况。 1. 初步了解这三种营养成分的特性，为后面进行科学探究作好准备。 2.引出下面的科学探究。 3.训练学生提出问题、作出假设的能力 4.运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和科学探究精神，突出教学重点。 5.宣泄表现欲望，培养学生表达能力，体现科学探究的完整性。树立自信，体验成功的喜悦。 6. 帮助学生归纳知识 （四）展示点拨： 1. 营养成分的来源。提问不同的食物中所含有的营养成分相同吗？展示一组食物的图片，指导学生自学教材，了解每一种食物分别主要含有什么营养成分。2.小结不同的食物所含有的营养成分是不同的，所以为了获得全面的营养，食物应该尽可能的多样化。3.营养成分的作用提问这些营养成分有什么作用呢？播放三种营养成分作用的动画。小结这三种营养成分的作用。1.自学教材，给这些食物按照所含营养成分的不同归类。2.回答出三种营养成分的主要食物来源。3.学生观看动画，归纳出三种营养成分在对人体作用上的共同点：既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。 1. 让学生掌握三种营养成分的来源，从而懂得为什么不能偏食和挑食。2.对学生进行健康教育。 3.用生动形象的动画吸引学生，趣味学习 4.加深理解。（5） 达标测评： 1.提问这三种营养成分可否相互替代呢？引出作用上的不同点。讨论三种营养成分在人体作用上的不同点。小结三种营养成分的不同点，糖类是最主要的供能物质，脂肪是贮能备用的能源物质，蛋白质是构成细胞的基本物质。2.出示一组大头娃娃的图片，讲述述劣质奶粉的危害，强调蛋白质的作用。1.自学教材，找出这三种营养成分在作用上的不同点。2.观看图片，感受营养不良的危害。通过学习营养成分的作用，懂得这些营养物质是人体必需的原因。5. 统一认识，掌握要点6. 联系社会实际，让学生懂得，三种营养成分必不可少，如果缺乏某种营养成分，就会导致严重的后果。 （六）评价小结： 提问通过本节课的学习，你有什么收获呢？人体需要的主要的营养成分是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水。回