5人的生活需要营养复习学案1

每周一个寄语：百川东到海,何时复西归？少壮不努力,老大徒伤 第一章人的生活需要营养 总编号：NO.5 第一节 食物的营养成分1.人体需要的六大营养物质有哪些？第七大营养物质是什么？2.哪三类营养物质被称为三大营养物质？它们的共同作用是什么？3. 糖类、脂肪、蛋白质这三大营养物质在食物中的存在形式是怎样的？糖类包括 等脂肪分为 和 ，它们都是由 和 构成的有机物。蛋白质主要有植物蛋白和动物蛋白两种形式，是由 构成的一类有机物。4.糖类、脂肪、蛋白质的作用分别是什么？糖类：是主要的 ，也是构成细胞的成分，人体各种生命活动所需的能量主要来自糖类的 氧化分解 。脂肪：属于 备用能源 ，贮存在皮下等处，也是构成细胞的基本物质。蛋白质：是构成 的基本物质，也能氧化分解提供能量。5. 维生素的主要种类、食物来源及缺乏症维生素的种类含量丰富的食物常见的缺乏症维生素A动物肝脏、鱼肝油（胡萝卜、黄玉米）维生素B牛肉、动物肾脏、芸豆、小麦、水稻的种皮（标准面粉）维生素C新鲜的蔬菜、水果维生素D鱼肝油、动物肝脏、鸡蛋的蛋黄6.为什么吃胡萝卜、黄玉米等食物可以预防夜盲症？ 植物性食物中不含 ，但蔬菜和水果中所含的胡萝卡素可要人体 肝脏 内转化为 。7.为什么补钙时同时还要补充维生素D？ 维生素D能促进人体对钙和磷的吸收和利用。8. 怎样粗略地比较不同果蔬中维生素C的含量？原理： 。方法步骤：研磨 将不同蔬菜汁滴入等量的同一浓度的高锰酸钾溶液中，用的蔬菜汁滴数较少，则说明该蔬菜中维生素C的含量 。10图1-2-1第二节 消化和吸收1.人体消化系统是如何构成的？(填图)2.人体的消化腺.：唾液腺分泌 ；胃腺分泌 ；肠腺分泌 ；胰腺分泌 ；肝脏分必 。不含消化酶的消化液是 ；含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化液是 和 。3.人体最大的消化腺是 ，位于人体 。最膨大的是 ，位于人体 。4.淀粉在人体消化道中分别是如何被消化的？5.蛋白质在人体消化道中分别是如何被消化的？6.脂肪在人体消化道中分别是如何被消化的？7. 在小肠中的消化液有哪些？ 、 、 。8.通过 叫物理消化。唾液淀粉酶能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于 消化。9.营养物质通过消化道壁进入 的过程，叫吸收。10.胃吸收 ；大肠吸收 ；主要的吸收部分是 ，它主要吸收 。11.人体消化和吸收的主要场所是 。它有哪些适于吸收的特点？ 1）小肠壁的内表面有大量的（ ）；2）皱襞上有许多（小肠绒毛）； 3）小肠绒毛内含量丰富的（ ），且小肠绒毛壁和毛细血管的壁都很薄，只由一层上皮细胞构成 。第三节 合理膳食与食品安全1.我们一日三餐中能量摄入比例应是 2.合理膳食要求：食物多样， 为主，多吃蔬菜水果和薯类，常吃奶类、豆类和其他制品，经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉等含 较高的食品，少吃肥肉或荤油；膳食要清淡。3.A级和AA级绿色食品的标志是什么？对化学合成物质的使用问题有何要求？4. “平衡膳食宝塔”合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ）【中考链接】1【2014潍坊】下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是A脂肪是生物体最重要的直接供能物质 B糖类是构成组织细胞的基本物质C核酸是生物体储存遗传信息的物质 D蛋白质是重要的储备能源物质2【2004潍坊】取一段新鲜的羊小肠，洗净、纵剖放入盛有清水的培养皿中，用放大镜观察到的绒毛状突起是（ ） A.皱襞 B.小肠绒毛 C.血管 D.病变引起的增生3【2006潍坊】下列有关人体消化过程的叙述，正确的是A.各种消化酶发挥作用的最适温度为40 B.一种消化酶只能消化一种或一类物质C.唾液淀粉酶能将淀粉分解成为可被小肠吸收的物质D.胆汁内含有消化脂肪的消化酶4【2011潍坊】“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（ ） 5【2013潍坊】下列结构不是由单层上皮细胞构成的是 A.小肠绒毛壁 B. 皮肤的表皮 C.肺泡壁 D.毛细血管壁6【2013潍坊】分别向盛有2ml植物油的甲、乙两个相同试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置一段时间后，甲试管的植物油明显变少。原因是A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸 B.胆汁使植物油挥发性增强C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒 D.胆汁与脂肪发生化学反应7（2012永安）下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是( )A胃可初步消化蛋白质、脂肪B胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用C肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质8右下图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是( ) A变蓝，变蓝B变蓝，不变蓝C不变蓝，变蓝 D不变蓝，不变蓝9（2012天门）营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中初步被消化：( )A口腔、胃、小肠B胃、小肠、大肠 C胃、口腔、小肠 D小肠、口腔、胃 10（2012）下图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是（ ）A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素11下列哪组营养物质不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要（ ）A.维生素、无机盐 B.糖类、维生素 C.蛋白质、维生素 D.脂肪、蛋白质12（2012赣州）消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的 （ ） 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺A. B. C. D.13.小敏的午餐食谱是米饭、 红烧肉、麻辣豆腐。要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是( )A.炒青菜 B.牛奶 C.清蒸鲫鱼 D.炒鸡蛋14（2012年盐城）青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为（ ）A.、 B.、 C.、 D.、15.甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多的水果是（ ）果汁甲乙丙丁滴数125812A.甲 B.乙 C.丙 D.丁16.（2012年泰安）食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（ ）A.淀粉蛋白质脂肪 B.淀粉脂肪蛋白质C.脂肪蛋白质淀粉 D.蛋白质淀粉脂肪17.（2012年湘潭）今年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激（B）A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠18.（2014聊城）.图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题： （1）图一中，能够分泌胆汁的结构是 ，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入 内。（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是 （填字母代号），X曲线所代表的物质是 ，该物质最终被分解为 。（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是 ，该器官内腺体所分泌的消化液中含有 酶。在该器官内开始被消化的物质是 。人的生活需要空气 复习学案 第一节 人体与外界的气体交换1参照图认识呼吸系统组成呼吸系统呼吸道： 肺：是最主要的呼吸器官，是气体交换的场所。2肺胞适于气体交换的特点有哪些？1）肺泡数目多，外面缠绕着丰富的 和 ；2） 和 都很薄，各由一层上皮细胞组成。3.肺泡与外界的气体交换：完成动作肋间肌膈肌胸骨和肋骨膈顶部胸腔容积肺肺内气压与外界气压的关系吸气呼气4、人体内的气体交换：1）人体内气体交换的原理是 。2）气体扩散指：一种气体总是从 的地方向 的地方扩散，直到 为止。3）人体内的气体交换包括（肺泡内的气体交换和组织里的气体交换）。肺泡内的气体交换发生在 之间；组织里的气体交换发生在 间。 B A5.人体内的呼吸全过程包括哪四个环节？1）图中代表 ；代表 。2）呼吸的全过程包括四个环节：（一） ； （二） ；（三）所体在血液里的运输；（四） 。中考链接1.（2012潍坊）右图为肺泡内的气体交换示意图。下列相关叙述不正确的是 A过程a、b、c、d是通过人体的呼吸运动实现的 B甲内流的是静脉血，丙内流的是动脉血 C与丙相比，甲内的血液含有更丰富的营养物质 D乙由一层上皮细胞构成，利于进行物质交换2（2010潍坊）下图是某人在一次平静呼吸过程中肺内气压的变化曲线。在曲线BC段的变化中，膈肌的舒缩状态和膈面积的变化分别是（ ）A膈肌收缩、膈的面积缩小B膈肌舒张、膈的面积增大C膈肌舒张、膈的面积缩小 D膈肌收缩，膈的面积增大3.（2007潍坊）能正确表示人体平静吸气时膈肌时状态的是（ ）A甲 B乙 C丙 D丁甲 乙 丙 丁4.（2012东营）图4是某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线，试分析曲线BC段的变化中，胸廓的前后径和左右径的变化（ ）A前后径增大，左右径缩小 B.前后径缩小，左右径增大C.前后径和左右径均增大 D.前后径和左右径均缩小5.（12中山）当肋间肌和膈肌收缩时，气体经过的途径（ ）A.外界咽拾到肺 B.肺气管鼻腔外界C.外界鼻腔气管肺 D.肺气管咽外界6.肺泡内能完成气体交换的原因是( )。A.肺泡内氧的含量比毛细血管内血液里的高，二氧化碳含量比血液里的高B.肺泡内氧的含量比毛细血管内血液里的高，二氧化碳含量比血液里的低C.肺泡内氧的含量比毛细血管内血液里的低，二氧化碳含量比血液里的高D.肺泡内氧的含量比毛细血管内血液里的低，二氧化碳含量比血液里的低7.（2012东营）柱状图（图10）中长方形高度表示甲、乙、丙、丁四种组织中，氧气与血红蛋白的结合情况。试推测甲、乙、丙、丁四种组织中呼吸作用最旺盛的是（ ）A.甲 B.乙 C.丙 D.丁8.气体从外界进入人体血液中的路线可以表示为（ ）鼻腔 咽 喉 支气管 气管 肺泡外毛细血管 肺泡A BC D9.下图是人体在平静呼吸时肺内气体容量变化曲线，由b到c的过程表示A吸气，膈肌收缩，膈顶下降B呼气，膈肌收缩，膈顶下降C吸气，膈肌舒张，膈顶上升D呼气，膈肌舒张，膈顶上升10.右图表示人在吸气时，膈肌的运动情况。此时，膈肌所处的状态、胸廓容积和肺内气压的变化分别是（ ）A. 收缩、缩小、下降B. 舒张、扩大、下降C. 舒张、扩大、升高D. 收缩、扩大、下降11.人的肺泡外缠绕着毛细血管网，肺泡壁和毛细血管壁都