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文档简介

农场质量保证方法,雷克斯纽柯克（Rex Newkirk）博士,种子储备,种子质量 确保种子储备符合质量技术标准 管理制度 防止出售质量低劣种子的法律 同时运用质量特性和农业经济学来控制种子质量 由加拿大食品检验署负责种子质量的管理 合作评价体系 由不带偏见的各当事方测试各种不同的种子,种子是生产优质双低油菜产品的关键,发展低硫代葡萄糖苷和低芥酸双低油菜产业的关键因素 需要一种制度来确保农场主只能买到优质双低油菜种子 加拿大建立了一种质量认证制度 加拿大食品检验署负责对种子进行检验和认证,生长和收获条件,对生长条件的控制非常有限 肥料会影响产品的数量和质量 杂草和虫害控制 正确使用除草剂和杀虫剂 管理/监测 教育 收获时要进行适当的干燥和冷却处理,种子储存,要保持种子的质量 防止腐败变质和毒素的形成 建立监督制度以确保质量能够得到保持,食品安全保证计划,进行关于食品安全的教育 实施基于危害分析关键控制点（HAACP）的计划，以便对各种材料进行记录和追踪 预防性计划 质量认证 如果发现了质量安全问题，对该问题进行追踪，以最大限度地降低影响 有效的记录制度,危害分析关键控制点,危害分析关键控制点(HACCP) 于1970年代为空间计划而建立 这是为食品供应提供必要保护的计划，以防止食品受到生物、化学和物理等方面的危害 这是农场采取的良好而安全的生产方法 是国际公认的确保食品安全的制度,潜在危害,生物危害 导致疾病或产生毒素的微生物 细菌、霉或寄生虫 通常因不正确的储存而产生的危害 化学危害 清洁剂、农药、重金属、滑润剂或毒素的残留 物理危害 导致食品出现物理损伤的外来物品 玻璃、木头、石子或金属,良好生产规范,控制食品生产状况的措施或规范 确保农业生产经营过程中所有阶段的食品安全关键领域 运输、入库和农场中的储存 杀虫剂的收取和储存 设备的清洗 设备的维护和校准,杀虫剂控制,杀虫剂如果不严格加以控制，会带来重大的化学风险 加拿大建立了二级管理体制，以防止意外事故的发生 加拿大有害生物管理局 （PMRA） 这是一个联邦机构，负责管理加拿大所用杀虫剂的登记和使用 加拿大食品检验署 (CFIA) 负责检测食品产品和农产品样本的生化药物残留（加拿大谷物委员会也负责出口谷物的生化药物残留检测）,杀虫剂管理,使用相应的物质，以控制各种有害物，这些有害物包括害虫、啮齿动物、杂草或真菌 编制并分发了作物保护指南，该指南列出以下内容： 施用率、用水量、对放牧和作物种植的限制，包括杀虫剂施用后需要经过多长时间才能进行收割 杀虫剂产品也列出了使用的指导原则，包括注册的化学成分，适用的农作物，可以控制的杂草，使用说明等,研讨会,我们应该如何确保农场主只购买或使用符合等级水平的双低油菜种子？ 我们应该如何确保农场主使用
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