标准解读

GB/T 32714-2016《冬枣》是关于冬枣的质量要求、检验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存的规定。该标准适用于鲜食冬枣的生产、流通和销售过程中的质量控制。

根据标准内容，首先定义了冬枣的基本术语与定义，明确了什么是冬枣及其主要特征。接着，对冬枣的质量要求进行了详细说明，包括外观、大小、颜色等方面的具体指标。此外，还规定了允许存在的缺陷限度，如虫害损伤程度、机械伤痕等，确保产品达到一定的食用安全性和商品价值。

在检验方法部分，标准提供了针对上述质量要求进行检测的具体操作步骤和技术参数，比如通过视觉检查来评估果实的颜色均匀度、表面清洁状况；使用称重法测定单果重量；采用尺量法测量果实长度与直径比值等。

对于检验规则，则明确了抽样方案及合格判定原则。这有助于保证市场上销售的每批冬枣都能符合既定标准。

最后，在包装、标志、运输和贮存方面也给出了指导性意见。例如推荐使用透气性好且能有效防止物理损害的材料作为外包装，并建议标注清晰的产品信息（如品种名称、产地、净含量等）；同时强调了在整个物流过程中需采取适当措施以保持适宜温度湿度条件，避免因环境因素导致品质下降。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-06-14 颁布
  • 2016-10-01 实施
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