非洲猪瘟对XX市生猪市场影响的调研报告.docx

非洲猪瘟对XX市生猪市场影响的调研报告2018年8月辽宁发生首期非洲猪瘟，11月四川省也相继发生疫情，对全省生猪生产和消费产生较大影响。为准确把握当前生猪生产供应情况，掌握疫情对生猪产业的影响，了解生猪产业存在的问题，预判后期生产形势，XX市统计局开展了非洲猪瘟对生猪产业影响专题调研工作，现将情况报告如下：一、调研走访的基本情况本次调研共走访40户养殖户、5个集贸市场和1家屠宰企业，其中：40户养殖户中有2家规模养殖户，其他38家为普通养殖户；5个集贸市场共走访15家猪肉贩卖商。本次调研共填报问卷调查56份。二、非洲猪瘟对生猪市场的影响（一）助推了猪肉价格上涨据调查数据显示，当前我市农贸市场零售的猪肉平均价格为25.8元/公斤，去年同期农贸市场零售的猪肉平均价格为20.5元/公斤，同比上涨25.9%。非洲猪瘟严重时期，我市农贸市场猪肉零售平均价格达到26.7元/公斤，价格高出当前价格3.9个百分点。从猪肉销售量看，当前平均每天每户出售猪肉85.9公斤，去年同期平均每天每户出售猪肉97.5公斤，同比减少11.9%。非洲猪瘟严重时期，平均每天每户出售猪肉130.3公斤，比当前每户每天出售猪肉高出51.7个百分点。非洲猪瘟严重时期正值市民制作腊肉、香肠时期，所以销量较大，但从当前和去年同期的销量比可以看出，非洲猪瘟发生后，我市猪肉销量大幅下降，猪肉价格大幅上涨。价格上涨的主要原因一是本地猪在人工、饲料等方面成本较高，二是环保整改增加了生猪养殖环境治理成本。目前来看，生猪供给的本土化趋势不会有大的改变，生猪市场观望情绪加剧，猪肉价格上涨预期将还会有所提高。（二）改变了养殖情况从存栏情况看，今年2月末，40户养殖户生猪存栏共887头，而去年同期40户养殖户存栏共1016头，同比下降12.7%，其中规模户存栏减少11.7%，存栏缩减明显。从出栏情况看，2018年四季度，40户养殖户出栏生猪共598头，2017年四季度40户养殖户出栏生猪共480头，同比增长24.6%。可以看出，“非洲猪瘟”暴发后，省内严控外地生猪调入，激发本地生猪出栏大幅增长。但由于生猪价格波动大，普通养殖户表示对市场难以把控，对生猪养殖没有信心，加上“非洲猪瘟”暴发以来，政府严控生猪调动，导致养殖户仔猪难以调出，生猪养殖户经营压力突增，从之前的不愁销路到现在的压栏，仔猪养殖也不容乐观。据农业农村局介绍，我市受环保整改及非洲猪瘟对生猪价格的影响以及生猪养殖成本等原因，规模养殖有所缩减，表现在：部分规模户对养猪行业已经失去信心，部分规模户还处于观望状态，养殖情况视行情而定，少量规模养殖户想扩大规模养殖，但受政策限制，无法从外地购买仔猪，只能养殖本地生猪，导致成本过高而无法扩大规模。（三）猪肉消费市场有所萎缩据56分调查问卷显示，我市市民对非洲猪瘟的知晓率为100%，认为非洲猪瘟对人体有害的占32.1%；从购买猪肉的情况来看，发生非洲猪瘟后，40户养殖户中有10%的养殖户对猪肉的购买率有所下降。我市鸿杰屠宰场2月以来，每天的屠宰量才210头左右。三、对后期猪肉价格的预测历史上，大规模疫情导致生猪存栏量下降、后期猪肉供给减少，往往引发猪价大幅上涨，虽然现目前我市并未发现非洲猪瘟，但担忧仍然存在。此次非洲猪瘟的发病原因和原始传染源还未确定，疫情被全面控制时间还未定论，后续的猪价走势关键还在于疫情的演变。如果猪瘟疫情得到有效控制，止步于目前状态，那么按照目前的猪肉行情，预计我市猪肉价格将保持平稳态势，如果疫情加速，预计我市猪肉价格还将持续上涨，相关部门应高度重视。四、对策和建议（一）加强猪肉价格市场监测。为了确保市场消费秩序井然以及价格平稳，我市相关部门应启动应急价格监测和市场价格巡查工作，密切跟踪生猪屠宰企业、农贸市场的生猪和猪肉情况，关注舆情动态。严厉打击炒作、哄抬猪肉价格行为，防止猪肉价格出现大幅波动，维护猪肉市场的稳定。（二）做好非洲猪瘟防控工作。一是扎实开展生猪监测排查工作。强化基层防疫人员对非洲猪瘟的鉴别诊断能力，及时发现和消除风险隐患。二是禁止使用餐厨剩余物饲喂生猪。要求各部门明确监管职责，切实加强餐厨剩余物收集、运输、储存、无害化处理等各环节的监管。（三）强化宣传，做好舆论引导。相关部门及基层人民政府要强化宣传，减少对生猪生产的负面影响。（四