各种香型白酒的主要国标数据.doc

各种香型白酒的主要国标数据1、GBT 20823-2007 特香型白酒：高度酒理化要求：（4168度）香气：且浓、清、酱三香，但匀不露头，复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.5、一级0.4。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级2、一级1.5。丙酸乙酯（mgL）：优级20、一级15。低度酒理化要求：（1840度）香气：且浓、清、酱三香，但匀不露头，复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.4、一级0.25。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1.8、一级1.2。丙酸乙酯（mgL）：优级15、一级10。2. GBT 10781.1-2006 浓香型白酒：高度酒理化要求：（4168度）香气：浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.4、一级0.3。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级2、一级1.5。已酸乙酯（gL）：优级1.22.8、一级0.62.5。低度酒理化要求：（2540度）香气：浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.3、一级0.25。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1.5、一级1。已酸乙酯（gL）：优级0.72.2、一级0.42.2。3. GBT 10781.2-2006 清香型白酒：高度酒理化要求：（4168度）香气：香气纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅.谐调的复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.4、一级0.3。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1、一级0.6。乙酸乙酯（gL）：优级0.62.6、一级0.32.6。低度酒理化要求：（2540度）香气：香气纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅.谐调的复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.25、一级0.2。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级0.7、一级0.4。乙酸乙酯（gL）：优级0.42.2、一级0.22.2。4. GBT 10781.3-2006 米香型白酒：高度酒理化要求：（4168度）香气：米香纯正、清雅。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.3、一级0.25。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级0.8、一级0.65。乳酸乙酯（gL）：优级0.5、一级0.4。B-苯乙醇（mgL）：优级30、一级20。低度酒理化要求：（2540度）香气：米香纯正、清雅。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.25、一级0.2。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级0.45、一级0.35。乳酸乙酯（gL）：优级0.3、一级0.2。B-苯乙醇（mgL）：优级15、一级10。5. GBT 14867-2007 凤香型白酒：高度酒理化要求：（4148度）香气：具有乙酸乙酯和已酸乙酯的复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.35、一级0.25。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1.6、一级1.4。乙酸乙酯（gL）：优级0.6、一级0.4。已酸乙酯（gL）：优级0.251.2、一级0.21。低度酒理化要求：（1840度）香气：具有乙酸乙酯和已酸乙酯的复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.2、一级0.15。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1、一级0.6。乙酸乙酯（gL）：优级0.4、一级0.3。已酸乙酯（gL）：优级0.21、一级0.150.8。6. GBT 20821-2007 液态法白酒：高度酒理化要求：（4160度）香气：具有纯正.舒适.忉调的香气。总酸（以乙酸计）（gL）：0.25。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：0.4。低度酒理化要求：（1840度）总酸（以乙酸计）（gL）：0.1。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：0.2。7. GBT 20822-2007 固液法白酒：要求：原酒不低于30%。高度酒理化要求：（4160度）总酸（以乙酸计）（gL）：0.3。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：0.6。低度酒理化要求：（1840度）总酸（以乙酸计）（gL）：0.2。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：0.35。8. GBT 20825-2007 老白干香型白酒：乳酸乙酯是地道的老白干味的主体香高度酒理化要求：（4168度）香气：具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然谐调复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.4、一级0.3。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1.2、一级1。乳酸乙酯乙酸乙酯：0.8。乳酸乙酯（gL）：优级0.5、一级0.4。已酸乙酯（gL）：0.03。低度酒理化要求：（1840度）香气：具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然谐调复合香气。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.3、一级0.25。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1、一级0.8。乳酸乙酯乙酸乙酯：0.8。乳酸乙酯（gL）：优级0.4、一级0.3。已酸乙酯（gL）：0.03。9. GBT 23547-2009 浓酱兼香型白酒：高度酒理化要求：（4168度）香气：浓.酱谐调、纯正舒适。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.5、一级0.3。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级2、一级1。正丙醇（gL）：0.251.2。已酸乙酯（gL）：优级0.62、一级0.61.8。低度酒理化要求：（1840度）香气：浓.酱谐调、纯正舒适。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.3、一级0.2。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1.4、一级06。正丙醇（gL）：0.21。已酸乙酯（gL）：优级0.51.6、一级0.51.3。10. GBT 26760-2011 酱香型白酒：高度酒理化要求：（4558度）香气：空杯留香。总酸（以乙酸计）（gL）：优级1.4、一级1.4。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级2、2一级2。已酸乙酯（gL）：0.3。低度酒理化要求：（3244度）总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.8、一级0.8。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级1.5、一级1.2。已酸乙酯（gL）：0.3。11. GB-T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒：高度酒理化要求：（4170度）香气：粮香隐逸。总酸（以乙酸计）（gL）：优级0.4、一级0.3。总酯（以乙酸乙酯计）（gL）：优级2、一级1.5。已酸乙酯