影响苹果密植栽培效益的因素分析——揭开苹果密植早果丰产的神秘面纱.doc

影响苹果密植栽培效益的因素分析揭开苹果密植早果丰产的神秘面纱 程小应 （甘肃省静宁县林业局甘肃静宁743400） 苹果生产中早果和丰产是生产者所追求的两大主要目标。多年来，人们一直在不断地探索中，密植栽培成为实现目标的首选，在欧美等发达国家和地区密植栽培成为主流，且很成功，而我国密植栽培发展缓慢，成功的机率较小，究其原因，除观念因素外，还受多种因素制约，概括而言，主要有： 1自然条件是基础 苹果密植栽培，单位面积消耗的物质增多，对水肥条件要求较高，要求栽培的自然条件优越，土质肥沃，雨量充沛，国际国内密植栽培较成功的案例充分说明了这一点，国际上意大利、荷兰等国密植栽培在世界上处于领先地位，就得益于优越的自然条件。据资料显示，欧洲大陆土地肥沃，土壤有机质含量高，在4%6%（w），年降雨量在600800毫米，进行苹果密植栽培有很好的基础。我国矮化密植栽培面积最大的是陕西凤翔，矮化密植种植面积近20万亩，地处肥沃的八百里秦川，年降雨量在600毫米以上。我国乔化密植最好的果园在河南省的二仙坡，由于长期以来，注重土壤培肥，通过长期采用烤烟秸秆覆盖，土壤已变得十分肥沃，年降雨量在700毫米以上，而我国密植栽培之所以发展缓慢，与我国的自然条件有极大的关系，我国绝大部分地方，土壤瘠薄，降雨少，远远不能满足苹果生长需要，不具备苹果密植栽培的条件。 2投资是保障 现代密植栽培以高度信息化为核心，以机械化为手段，以高投入为保障，与传统苹果生产有着较大区别。相对于传统的稀植栽培而言，密植栽培投入量大，需要有雄厚的资金作支撑，特别是在发展初期，资金投入量大。据海升集团在陕西千阳建园的经验，亩投资在60008000元，西北农林科技大学千阳试验站所建现代化密植园亩投入在10000元以上，这样的高投入与我国苹果以户为单位经营的现状不符，绝大部分农户不具备这样的投资能力，这是密植栽培在我国发展缓慢的主要原因之一。 3品种是核心 密植栽培成功与否与所选品种有极大的关系。在苹果品种中，成花难易差别极大，容易成花的品种，在栽植当年即可始花，而成花较难的品种在栽后45年才能始花，因而密植栽培中，品种选择至关重要，是密植栽培成功与否的核心所在。像意大利密植栽培应用的主栽品种为金冠，荷兰主栽品种为夏红，都是容易成花的品种。易成花的品种，决定了苹果树体能够尽快的投产，苹果投产后，结果会消耗大量树体营养，有利于抑制树体旺长，控制树冠扩张。而难成花的品种，树条扩展快，易郁闭，栽培的难度较大。早在20世纪80年代初期，静宁园艺试验站应用金冠进行密植栽培，就获得成功，1986年静宁县城关镇南关村宋徐珍选用良种壮苗，采取“坑大、肥多、水足、秋栽”定植技术，按2米3米的株行距栽植1亩金冠、红星，在1987年通过春季拉枝，夏季扭梢促花，秋季压枝开角，摘心、缓势；冬季轻剪缓放，弯曲延伸，控前促后，到1988年结果率达55%，亩产量62.5千克，栽后第3年全部结果，亩产1544.6千克，6年亩产达到3894千克，创造了静宁密植栽培成功的典范，其后密植在全县大面积推广。在20世纪90年代前，由于静宁主栽品种为秦冠，密植栽培在绝大部分地方是成功的，密植栽培由于投产早，能够早受益，对于静宁苹果的规模扩张功不可没。 但在20世纪90年代，静宁苹果产业主栽品种开始向红富士过渡，由于富士成花较难，在城川、威戎一带建园的仍采用密植模式，亩栽植83株以上，则导致产业发展走了一段弯路。红富士密植栽培，由于进入结果期迟、田间郁闭现象严重，到21世纪开始，树体竞相向上生长，树体过高，田间空间较小，树体抱合，产量和质量均很难提高，生产效益很不理想，而在同一时期，静宁南部的仁大等乡镇，在栽培红富士时将亩株量降到33株，由于单株所占空间充足，枝条受光充分，成花多，产量上升快，所结果实品质优，在进入结果期后，产量跨越式增加。静宁苹果产业的发展表明，密植栽培中选用易成花品种是很关键的。 现代苹果产业的发展也证明了这一点，在千阳海升国际现代苹果示范园中，xx年栽植的从荷兰进口的许多大苗中，xx年成花容易的夏红硕果累累，而成花较难的富士坐果寥寥无几。 红富士苹果品质优良，在我国苹果生产中的主导品种的地位不可动摇，而密植栽培由于是前期产量和效益上升快的特点，进行密植栽培是大势所趋，在红富士苹果密植栽培时应注意选择成花较容易的短枝型品种，以尽快达到以果控冠的效果，像陕西凤翔采用的双矮密植栽培模式，就比较成功，在矮化砧木上嫁接短枝型品种，既有效控制了树体生长，又促进早果，各地发展时可借鉴。品种关乎产业发展成效，在进行密植栽培时应高度重视。 4提高覆盖率是关键 密植栽培前期产量和效益提升的关键是果园的覆盖率。果园覆盖率越高，则田间枝量大，光能利用充分，光能转化率高，产量和效益上升快，因而提高果园的覆盖率是密植园管理的主要任务，生产中应通过合理密植，轻剪长放，少疏少截，对树体萌生的枝条能用尽量用，以促进覆盖率的提高。 5以果控冠是有效途径 树冠的控制是密植栽培管理的主要内容之一，密植栽培中易出现树体间枝交叉生长现象，枝交叉生长会导致园内整体光照恶化，光照恶化则无效光区增加，不利于产量的提高和品质提升，因而要加强树冠的控制，以延缓交叉现象的出现及控制交叉的程度。树冠的控制最可行的办法是促进枝条结果，树体内的养分主要供给方向分为两部分，一是用于长枝条，二是用于结果。用于长枝条的养分多，则枝的长度自然长，用于结果的养分多，则用于长枝条的养分就少，枝的生长就受到控制，因而在密植栽培中要充分利用结果控冠措施，防止密植园整体光照恶化。 6枝量调节是不容忽视的一个方面 密植栽培的优势在前期，进入大量结果期后，枝量过多，光照恶化会成为生产的主要限制因素，因而枝量调节应贯穿栽培的全过程，在生长的前期应以枝量为主，到生长的中后期要以减少枝量为主，应将亩枝量控制在8万条左右，特别在进入盛果期之后，要及时疏除过密的遮光枝，保持树体上下内外，南北均衡受光，立体结果，以利产量、质量和效益的持续提高。枝量调节以最大限度的提高光能利用率为目标，以落头、提干、开角为手段，改善顶射光，侧射光和地面反射光的利用状况，不断地优化光照条件，减少无效光区。 7培肥地力是密植栽培的根本保证 密植栽培单位面积产出多，对肥力的要求量高，生产中应将培肥地力作为主要突破口，提高土壤供给养分能力，以满足树体生长的物质需求，现代密植园生产中多推行生态栽培法，通过果园生草措施，补充土壤中消耗的有机质，以持续不断地增加土壤有机质含量，在有条件的地区，推行生草栽培的前提下，广辟肥源，增加有机肥的施用量，是生产中不可缺少的一环，应保质保量的做好补给，为苹果生产打好物质基础。当然，苹果生产对土壤中养分消耗量大，仅靠有机肥的补充是不能满足生长需要的，化学肥料的施用不可忽视，化学肥料施用时要注意适时、适量、适法、均衡，以提高肥效，减少损失。 8选择适宜砧木是捷径 苹果生产中应用的砧木种类较多，不同砧木对苹果树体的控制作用各异，按其对树体的控制作用不同分为乔化砧木、半矮化砧木、矮化砧木，其中矮化砧木对树体的控制作用最强，