标准解读
《GB/T 22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法》是一项国家标准,规定了使用高效液相色谱(HPLC)方法来测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的具体步骤和技术要求。该标准适用于以小麦为原料加工而成的各种面粉产品中过氧化苯甲酰含量的检测。
根据此标准,样品前处理过程包括将一定量的小麦粉与适量溶剂混合均匀后超声提取,然后经过滤或离心分离得到清液作为待测溶液。对于高效液相色谱条件的选择,则需要根据仪器特性及实验室实际情况调整流动相组成、流速以及检测波长等参数,确保能够有效分离并准确测定出目标化合物。标准中推荐使用的色谱柱类型为反相C18柱,并指出了适合的流动相体系和洗脱程序。
此外,《GB/T 22325-2008》还详细描述了如何通过外标法定量分析的方法来计算样品中过氧化苯甲酰的实际浓度。具体操作时,先配制一系列已知浓度的标准溶液,在相同条件下进行HPLC分析,绘制标准曲线;接着对未知样品进行同样处理和测试,依据其峰面积值在标准曲线上查找对应的浓度,从而得出最终结果。
本标准旨在提供一种科学可靠的手段用于监测小麦粉加工过程中可能存在的过氧化苯甲酰残留情况,保障食品安全与消费者健康。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2008-08-22 颁布
- 2008-12-01 实施
©正版授权
文档简介
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