标准解读

《GB 19087-2003 原产地域产品 庆元香菇》这一标准主要规定了庆元香菇这一地理标志产品的保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存条件。下面是对该标准各部分内容的详细说明：

  1. 范围：标准明确了其适用对象为产自特定地理区域——浙江省庆元县的香菇，这些香菇因其独特的自然环境和传统栽培技术而具有特定的质量特色。规定了符合本标准的产品方可使用“庆元香菇”这一原产地域产品标志。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时所依据或参考的其他国家标准或行业标准，确保了标准执行的一致性和规范性。

  3. 术语和定义：对标准中涉及的专业术语进行明确界定，帮助读者准确理解标准内容。

  4. 保护范围：具体描述了庆元香菇的地理生产区域界限，强调只有在这个特定区域内按照传统工艺生产的香菇才符合标准要求。

  5. 要求：

    • 原料与种植：规定了用于生产庆元香菇的原料来源及种植环境条件，如土壤、气候等自然因素，强调了生态种植的重要性。
    • 质量要求：详细列出了香菇的外观、质地、香气、含水量等质量指标，确保产品的特有品质。
    • 安全卫生：规定了产品应符合国家食品安全卫生标准，不得含有有害物质，保证消费者的食用安全。

  6. 试验方法：提供了检测香菇各项指标的具体测试方法和程序，确保检验结果的准确性和可重复性。

  7. 检验规则：明确了产品出厂前的检验流程、抽样方法及合格判定准则，以及不合格产品的处理方式。

  8. 标志、包装、运输和贮存：

    • 标志：规定了庆元香菇产品标志的设计、内容和使用要求，确保消费者能识别正宗产品。
    • 包装：详细说明了包装材料、包装方式及标签信息要求，以保护产品品质并提供必要信息。
    • 运输和贮存：提出了在运输和贮存过程中应遵循的条件，避免产品受损或变质，保持其原有品质。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 19087-2008
  • 2003-04-24 颁布
  • 2003-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS67.080B39中华人民共和国国家标准：19087-GB2003原产地域产品庆元香菇Productofdesignationsoforiginorgeographiealindication-Qingyuanxianggu2003-04-24发布2003-09-01实施华人民共和国中发布国家质量监督检验检疫总局中华人民共和国国家标准原产地域产品庆元香菇B19087-2003中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337、637874472003年7月第一版2004年11月电子版制作书号：1550661-19598版权专有权必究举报电话：010)68533533GB190872003前本标准为全文强制性标准本标准根据原产地域产品保护规定与GB17924一1999原产地域产品通用要求制定本标准的附录A为规范性附录本标准由国家质量监督检验检疫总局提出。本标准由原产地域产品标准化工作组归口本标准起草单位：庆元县质量技术监督局、庆元县食用菌科研中心、庆元县食用菌办公室。本标准主要起草人：吴克甸、张世炎、徐毓春、鲍文辉、吴庆其、叶长文。GB190872003原产地域产品庆元香菇1范围本标准规定了庆元香菇的术语和定义、原产地域保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的庆元香菇。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勤误的内容)或修订版均不适用于本标准然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志(GB/T1912000,eqvISO780:1997)GB317白砂糖GB3095环境空气质量标准GB/T5009.10食品中粗纤维的测定方法GB/T5009.15食品中镐的测定方法GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T5483石膏和硬石膏(GB/T5483-1996.neqISO1587:1975)GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543瓦楞纸箱GB7096干食用菌卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T12025高密度聚乙烯吹塑薄膜GB/T12530食用菌取样方法GB/T12531食用菌水分测定GB/T12532食用菌灰分测定GB/T12533食用菌杂质测定GB/T15673食食用菌粗蛋白质含量测定方法NY/T119饲料用麦麸QB/T2343.1赤砂糖国家技术监督局令定量包装商品计量监督规定)术语和定义下列术语和定义适用于本标准庆元香菇Qingyuanxianggu（Qingyuanslen
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