标准解读

GB 11961-1989 是一项关于食品添加剂的标准，具体针对的是广藿香油。这项标准规定了广藿香油作为食品添加剂时的质量要求、检测方法以及使用规范，旨在确保食品安全与公众健康。以下是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：标准明确了其适用范围，即规定了广藿香油作为食品添加剂时应满足的条件和限制，适用于生产、检验及使用该添加剂的所有环节。

  2. 定义：对广藿香油进行了定义，通常指从广藿香植物（学名：Pogostemon cablin）的叶子通过水蒸气蒸馏或其它适宜方式提取得到的精油，具有特定的香气特征。

  3. 技术要求：详细列出了广藿香油在感官特性（如外观、色泽、气味）、理化指标（包括折光率、相对密度、比旋光度等）以及杂质限量（如水分、灰分、重金属含量等）方面必须达到的具体标准。这些要求保证了产品的纯度和安全性。

  4. 试验方法：提供了用于测定广藿香油各项指标的具体实验操作步骤和条件，包括样品的预处理、检测仪器的使用、计算公式等，以确保检测结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：说明了产品出厂前及进入市场前应遵循的检验程序，包括抽样方法、批量判定规则以及不合格品的处理原则，确保每批产品的质量符合标准要求。

  6. 标志、包装、运输和贮存：规定了广藿香油的外包装需明确标注的产品信息（如品名、批号、净重、生产日期、保质期、生产商信息等），以及在运输和储存过程中应遵循的条件，以防产品变质或污染。


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  • 废止转行标
  • 本标准已被废除、停止使用，转为行业标准
  • 1989-12-22 颁布
  • 1990-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC668.52:664X41中华人民共和国国家标准GB1196189食品添加剂灌香油FoodadditiveQilofpatchouli1989-12-22发布1990-09-01实施国家技术监督局发布中华人民共和国国家标准加品剂食GB11961-89香FoodadditiveOilofpatchouli本标准参照采用国际标准ISO3757-1978(E)广香油。主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂广霍香油的技术要求、试验方法和检验规则、标志、包装、运输、则存本标准适用于中国广东的广霍香草（PogostemonCabiimn)的茎、叶为原料，经水蒸气蒸留法所得的广霍香油。本产品主要用于调配食用香精2引用标准香料统一检验方法QB793标准溶液制备方法QB794香料统一检验方法：色泽检定法QB795香料统一检验方法香气检定法QB974精油相对密度的测定QB975精精油旋光度的测定QB976精油折光指数的测定QB977精油乙醇中溶混度的评估技术要求3.1色状棕红色或浅棕色油状液体3.2香气具有天然广霍香草香气.3.3相对密度(20/20)0.9550.983。3.4旋光度(20)-66/一_40。3.5折光指数(20)1.50521.5120。3.6溶混度(20)1mL试样全溶于14mL90%（P/r）乙醇中，呈澄清溶液试试验方法A国
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