标准解读
《GB 8273-2008 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠》相比于《GB 8273-1987》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：
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范围与适用性：2008版标准对D-异抗坏血酸钠的应用范围进行了细化和扩展，明确了其作为抗氧化剂可以在各类食品中使用，同时更新了允许使用的具体食品类别和最大使用量，以适应食品工业的发展和食品安全要求的提高。
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技术要求：新标准对D-异抗坏血酸钠的产品质量指标提出了更严格的要求，包括纯度、水分、砷、铅等杂质含量的限值均有所调整，确保食品添加剂的安全性。此外，增加了对微生物指标的控制，如细菌总数、大肠菌群等，以进一步保障食品安全卫生。
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检验方法：2008版标准引入了更科学、更精确的检测方法，用于测定D-异抗坏血酸钠的理化指标和杂质含量，这些方法相比1987版更为先进，能更准确地反映产品的真实状况。
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标签标识：新标准强化了对食品添加剂标签标识的要求，规定产品包装上必须明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息及使用方法等，提高了产品的可追溯性和消费者的知情权。
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实施日期与替代关系：明确指出《GB 8273-2008》自发布之日起实施，并替代了旧有的《GB 8273-1987》标准，为行业提供了最新的执行依据。
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