标准解读

《GB 8818-2008 食品添加剂 可可壳色素》相比于《GB 8818-1988 食品添加剂 可可壳色素》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：新标准可能对可可壳色素的应用范围或适用食品类别进行了明确或扩展，以适应食品安全法规的最新要求及食品工业的发展变化。

  2. 技术要求：更新了对可可壳色素的产品质量指标，包括但不限于纯度、杂质限量、微生物指标等，这些调整旨在提高食品添加剂的安全性和使用效果。可能增加了对某些有害物质的检测要求，确保产品符合更严格的安全标准。

  3. 检验方法：随着分析技术的进步，新标准引入了更准确、更灵敏的检验方法来测定可可壳色素的各项指标，保证检测结果的科学性和可靠性。这可能涉及色谱分析、光谱分析等现代分析技术的应用。

  4. 标签标识：为了增强透明度和消费者知情权，新标准可能对产品的标签标识要求进行了细化，要求标注更详细的信息，如成分列表、生产日期、保质期、使用说明、存储条件及可能的过敏原信息等。

  5. 执行日期与替代关系：明确了新标准的实施日期，并声明其替代旧标准《GB 8818-1988》的地位，指导企业和监管机构按照新标准进行生产和质量管理。

  6. 规范性引用文件：更新了标准中引用的其他技术规范和标准的版本，确保所有引用内容均为现行有效，保持标准体系的协调一致。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.30-2015
  • 2008-12-03 颁布
  • 2009-06-01 实施
©正版授权
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