• 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-11-13 颁布
  • 2016-05-13 实施
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GB 1886.30-2015食品安全国家标准食品添加剂可可壳色_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188630—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂可可壳色

2015-11-13发布2016-05-13实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188630—2015

.

前言

本标准代替食品添加剂可可壳色素

GB8818—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB8818—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂可可壳色

———“”。

Ⅰ

GB188630—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂可可壳色

1范围

本标准适用于以可可壳为原料经水溶液提取精制浓缩干燥而制得的食品添加剂可可壳色

,、、、。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽深棕色取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下

、,

状态粉末观察其色泽和状态

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

附录中

pH6.0~7.5AA.3

干燥失重w附录中

,/%≤5.0AA.4

灼烧残渣w附录中

,/%≤20.0AA.5

吸光度E1%附录中

1cm400nm≥20.0AA.6

砷

(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76

铅

(Pb)/(mg/kg)

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