饮食养生赋范文.doc

饮食养生赋范文 *周晓明苗铭 洪蒙初肇，其史难卜;天地万物，唯人圣灵。人以日月之气生，以四时之法成。载形魄于天地，滋精神于食息。天道自和，和于术数;人道以法，法于阴阳。天地气交，万物华实。食饮有节，起居有常。调阴阳，和脏腑;通经络，祛顽疾;重养神、葆阴精;顺天时，调气机。药食同源，扶正固本;寓医以食，以形补形。方虽出于医手，法多传于古人。话之以八素七真，讲之以六虚十诀。昔钱铿调鼎，制雉羹而摄生，寿享八百;葛洪练丹，好导引而抱朴，名传千古。上自炎黄歧伯，下及伊尹扁鹊。立仲景之妙方，传华佗之神术。循天地运行之规，窥人体生存之妙。 安身之本，必资于食;疗疾之道，须凭于药。不知食疗者，不足以存生;不明药忌者，不能以除病。阴阳寒暑，知冷暖而居;春夏秋冬，顺四时而变。春夏养阳，秋冬养阴。春温养肝，夏热护心，秋凉润肺，冬寒固肾，四季则养脾胃。民以食为天，故饮食之道与性命息息相关也。一米一世界，一粥一天下。六饮六膳，调之则羹、糊、浆、醴;八宝八珍，取自于瓜、果、草、参。瑞草异果，挹清气而健体;灵丹妙药，驻童颜而怡神。饮是生命活动之表征，食乃健康长寿之保障。昔内经有言;五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。谨调五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密。体性分寒热温凉平，性味分甜酸苦辣咸。甜入脾而养气血，酸入肝而助消化。苦入心而疗水肿，辣入肺而疏经络。咸入肾而护代谢，味有五而各司其命。孙真人有妙论：多食酸则皮槁而毛夭，多食苦则筋急而爪枯，多食甘则骨痛而发落，多食辛则肉胝而唇寒，多食咸则脉凝泣而色变。高子曰： 蔬食菜羹，欢然一饱;勿尚生醢，勿饱宿脯;勿耽曲蘗，致乱天性;椒馨五味，勿毒五官;鸟窃鼠盗，勿食其遗;一粥一菜，惜所从来;一颗一粒，不忍狼藉。此乃饮食延年之七法也。此中甘苦，身历者方得;此中功效，身受者知闻。 禀赋有强弱之殊、体质有虚实之异。虚者补之，实者泄之。阴虚滋阴，阳亏壮阳。缺甚补甚，成辨证施治之良药;哪虚补哪，谓对症下药之良方。或滋阴潜阳，畅神志而益五脏;或通经活络，利关节而养筋骨。或首乌煮蛋，补肝肾而益精血;或锁阳煮粥，治壮阳而补虚弱。或银耳枸杞，润明目养颜之功;或人参炖鸡，助产后虚损之力。此所谓药补不如食补，养身之道，重在防病于未然。人生在世，百年难期。世之人若能恪守养护有法，秉灵烛以照迷津，服蔬果以濡形体，则自可度百年而去，此乃养生之妙诀、益寿之良箴也。 此句典故出于唐人乐朋龟的青羊宫碑记。 钱铿乃彭祖也，中国烹饪之祖，善于制作雉羹而养生，传说寿高八百岁。 葛洪为东晋著名炼丹家、医药学家。著有抱朴子一书。 孙思邈,为唐代著名道士，医药学家。被人称为“药王”,寿长一百零一岁。 高濂,明代戏曲作家,著有遵生八笺。 *吴亚骐 扬子江畔，三山四湖，斯有佳肴，灵化五谷。熟厨巧妇，闻鸡起舞，洒扫庭除，灶热水煮。粟米制面，质韧劲足，亦刚亦柔，精油润肤。胡麻作酱，异香鼻扑，脂凝棕芳，流光溢出。青葱年华，尽显媚妩，辅菜灿烂，不一而足。清浆只垂瀑一点，豪汤共朱砂蕴醇。海碗巨盛，齐三镇之温饱;小道微坐，居两江之生灵。五彩相辉，遍透世间颜色;六料互透，尝尽人生滋味。佛闻调墙，道食爬房，孔孟失态，屈原投降。异地三日无面香，悍鸟低头思彷徨，智者乡愁从无觉，英雄难过美食关。满碗甜辣咸，一群望乡胃。 *马新民 美食之坊，菜肴馨香。清淡浓烈，任君点将。客桌酒醇茶鲜，灶台宽大敞亮。服务一流，厨艺高强。卫生洁净您放心，科学配制多滋养。客上美食之坊，居然美食遍尝。 酒不醉人人自醉，菜不想人人自想。品美味品出文化，饮好酒引出思想。 美食之道，贵乎清纯。高者品其意，中者食其味，下者果其腹，此食家之常法也。 美食之法：宁可温