冬季进补正当时范文.doc

冬季进补正当时范文 文张欣怡图片提供图为媒图片库 冬季天寒地冻，万物蛰伏，是生机潜伏闭藏的季节，自然界阳衰阴盛，寒气袭人，极易损伤人体的阳气。对于中老年人，寒冷的冬季使得生活起居更为不便，宿疾容易复发，心脑血管疾病、糖尿病等很多慢性病也容易受冬季剧烈气温变化的影响，出现突发情况，以至于很多老年人常有冬季不好过的担忧。 冬季养生需从日常生活人手，坚持早睡晚起，要静心，避寒就暖，尤其做好背部保暖；要慎待洗澡，坚持热水洗脚；运动要适度，防止意外的发生；还要注意调节饮食，严防病变。 冬令需进补 在冬令时节适当进补，不失为一个积极主动的养生保健好办法。无论传统中医或者现代科学，都主张顺时进补养生。冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。 进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。此时进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，既可以及时补充人体的气血津液，抵御严寒的侵袭，又可使来年少生病或不生病，从而达到事半功倍之效。老年人由于机体功能减退、抵抗能力低下等原因，在寒冷季节，更适合进行食补。这对于改善营养状况、增强机体免疫力、促进病体康复等方面，有药物不能取代的效果。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，老年人在冬天适度进补，可以为来年一年的身体健康打下良好的基础。 食补为先 冬令进补首先可以从饮食人手，日常膳食以温补为主，在膳食中多加入温性、热性，特别是温补肾阳的食物，进行调理，以提高机体的耐寒能力。这符合中医“寒则温补”的理论。要选择蛋白质含量高的肉类、禽蛋、鱼类、豆类等；尤其注意吃一些牛、羊、狗肉等性温且热量高的食物，以及蔬菜、水果等含有多种维生素的食物，增强身体御寒抗病能力，满足身体对保暖的需求。 体质虚弱的老年人，冬季还可选择一些相对简单的食疗方法，比如将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用沙锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃的功效。阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉苁蓉15克、巴戟肉15克、枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有壮阳温运之功效。 辨证进补 除了借助饮食调理身体外，适当地选用一些中药进补对于纠正虚弱、扶助正气也是不错的选择。中医对于冬季进补，强调虚则补之，辨证使用。简单地说，就是有虚才补，不虚则坚持正常饮食及适当的体育锻炼即可。那些身强体壮的健康人完全没有必要进补；而对于那些开刀手术、大病初愈、劳累过度、年老体虚者，通过冬季进补，则有助于恢复健康。具体应该怎样补，需要补什么，每个人身体的情况不同，进补时需区别对待，各取所需：同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。 冬季进补的主要作用是“补虚益损”，而虚证大抵又分为气虚、血虚、阴虚和阳虚四类，这四种虚证分别有不同的表现，也各有不同的补法。 气虚证常见精神倦怠、自觉乏力、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，可选用玉屏风散、人参蜂王浆、补中益气丸调理，进补可选用西洋参、黄芪、党参、山药、大枣等药材或药食两用的食材。 血虎证常见面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，可选用当归丸、归脾丸，进补可选当归、阿胶、龙眼肉等。 阴虚证常见潮热盗汗、五心烦热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，可选用大补阴丸、六味地黄丸调理，进补可以选用银耳、鳖甲、麦冬、沙参、百合等药物或食材。 阳虚证常见面色晄白、四肢不温、畏寒严重、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩，脉微细等。阳虚当壮阳，可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液调理，进补宜选鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。 膏滋进补 除了选用中成药或中药材进行滋补外，还有一种简单方便、易于携带服用的滋补剂在近些年红火起来，中医称之为膏滋。膏滋方进补起源于宋代，盛行发展于明清两代。清太医院配方和慈禧光绪医方选议均收录了很多著名的抗衰老滋补膏方。在古代，膏滋保健多为富人的专利。近年来，膏滋方逐渐走进寻常百姓家，由于膏滋大多同时具有补虚和治病两大功用，作为冬季进补的主要方式之一，膏滋进补开始流行起来。 膏滋具有有效成分含量较高、作用稳定持久、体积小、便于携带、服用方便的特点，目前主要在生活节奏紧张、又喜欢使用中药调理身体的白领等人群中使用。膏滋进补同样遵守辨证施用的基本原则，在辨证的基础上，根据病人的体质和病情等情况进行处方，通过调整人体的气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。目前很多传统中药店都有一些著名的成方膏滋出售，如首乌延寿膏、参鹿补膏、二仙膏、葆真膏、八仙长寿膏等。由于选择膏滋方需要具备一定的中医药知识，膏滋进补最好在中医师的指导下使用。 进补有禁忌 进补的出发点是增进健康，但进补不当，也会引起很多问题。事实上，进补也有禁忌。 一忌多多益善任何补药服用过量都有害。认为”多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担，反而可能会诱发一些疾病。 二忌以约代食重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可辅助治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。 三忌越贵越好每个人的身体状况不同，因此与之相适宜的补品也是不同的。很多人一说进补，动辄虫草、人参、燕窝之类的昂贵补品，但其实这些昂贵的补品并非对每个人都适宜。每种补品都有一定的对象和适应证，应以实用有效为滋补原则，认为”贵的肯定就是好的”想法不可取。 四忌只补肉类一说到滋补，有人首先就想到大鱼大肉，这种观念也要修正。其实过于油腻的食物不易被人体消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。冬季在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。均衡的养分摄入更加有利健康。 推荐冬季进补小验方 杜仲栗子猪腰汤 取猪腰两只，对半切开，剔去白筋，在水中浸泡1小时，并不断换水，除去腥味，备用。取十来颗栗子，剥皮取肉备用。另