儿科常见疾病食疗法.doc

儿科常见疾病食疗法儿科常见疾病食疗法咳嗽食疗方中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称为“外感咳嗽”，没有明显感冒症状的称为“内伤咳嗽”。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外，饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。 1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞，流清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。 (1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。 (2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。 (3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。 (4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。 (5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。 2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳。 (1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。 (2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用35 次。 (3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。 (4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂蜜适量，趁热顿服。 (5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜5001000克，煎汤代茶饮。 (6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟服。 (7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖23匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频饮服。 (牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。 (9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。 3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。治宜燥湿化痰。 (1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。 (2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100200克，共煮成粥，常饮服。 (3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。 (4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥成加少许白糖。 (5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。 (6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。 4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。 (1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。 (2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。 (3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。 (4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。 (5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。 (6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。 (7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。 5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气，补肺止咳。 (1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。 (2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。 (3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次，10在为一疗程。 (4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。 (5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。 (6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。 (7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。 6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治宜滋阴润肺止咳。 (1)门冬粥：天门冬1520克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。 (2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅前加冰糖。 (3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣510枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。 (4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。 (5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。 (6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日2个。 (7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次1015克，早晚空腹服。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。 (百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。 (9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。 (10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。 便秘食疗方临床按便秘的伴随症状不同，将其分为暂时性便秘和习惯性便秘两种。前者较常见，多因饮食停滞，燥热内结，或热性病后耗伤津液造成，治疗宜清热通便；后者多因脾胃虚弱所致，治疗宜健脾运脾，滋润通便。 1、积热便秘 特点是大便干燥，坚硬如羊粪，排便困难，可伴有腹胀痛、口臭、手足心热等症。治宜清热润肠。 (1)菜汁汤：鲜菠菜或白菜适量，煮汤饮用。 (2)萝卜汁：红心萝卜捣成泥状取汁(或榨汁机取汁)，白糖适量，共煮23分钟，温服。 (3)松子仁粥：大米100克煮粥，熟前放入松子仁30克，煮至粥成，加糖食用。 (4)每日早晚空腹食苹果半个1个。 (5)蜂蜜3060克，芝麻油10克，开水冲服，早晚各1次。 2、虚证便秘 特点是大便时秘，排便困难，或大便先干后稀，并伴有形体消瘦、倦怠乏力、 食欲不振等症。 (1)韭菜汁：韭菜叶捣烂取汁1小杯，温开水送服，早晚各1次。 (2)新鲜土豆去皮切碎，加开水捣烂，用纱布包，绞汁，每日晨起空腹12匙，酌加蜂蜜同饮，连用半月左右。 (3)萝卜籽1020克，炒黄研细粉，加糖，开水冲服，每日分12次服。 (4)黑芝麻15克，捣碎，水煎，空腹食。或黑芝麻1020克，炒香，打碎，与鸡蛋同煎或夹入馒头、面包内，日12次。 (5)地瓜煮食。 (6)家庭常备中成药：偏于热积便秘者，可服小儿七珍丹、小儿保赤丸、通便灵等；偏于体虚者，可备启脾丸、灵菇合剂等。 腹泻食疗方最好在医生的指导下酌情选用祛乳糖豆制配方奶粉或含有双歧杆菌（一种肠道内有益于人体的厌氧菌）的配方奶粉。6个月龄以上的小儿，也可选用酸奶、面条、烂粥等易消化食物，避免食用油腻和菠菜、韭菜等食物。1、伤食泻 多由饮食不节引起。临床表现为泻下酸腐，伴有不消化食物残渣，肚腹胀痛，恶心呕吐，舌苔厚腻。治宜消食导滞。 (1)山楂萝卜饮：生山楂1530克，白萝卜250克，切碎煮汁，频服。 (2) 苹果1个，微火上烤熟或隔水蒸熟，大孩子食果，婴儿可挤果汁饮服。或苹果泥（适用于6月龄以上的小儿，每天2-3次，每次30-60克）或苹果汤（苹果一个洗净切碎，加盐0.8-0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤分2-3次饮用）。 (3) 内金粉、鸡内金2个，烧灰，米酒调服。(4)麦芽、神曲各15克，莱菔子6克，水煎频服。 (5)家庭常备中成药：小儿消食片、小儿化积口服液、多酶片、食母生等。2、湿热泻 夏秋季节多见，特点是大便稀薄有黏液，或呈蛋花样便，常伴有腹痛、腹胀、发热、口渴、小便黄少、肛周发红等。治宜清热利湿。 (1) 茶叶1015克，开水沏饮；或水煎加红糖30克，煎至发黑分服；或茶叶适量，食盐少许，水煎分服。(2) 胡萝卜250克，捣碎，水煮开10分钟后，过滤取汁，再加水至500毫升，加糖适量，煮频饮。(3)乌梅10克，煎汤代茶饮。 (4)生葛根汁、藕汁各等份，调服。 (5)家庭常备中成药：黄连素等。 3、寒泻 多由饮食过凉或腹部着凉引起。表现为大便清稀，日久难愈，夹有不消化物，臭气不甚，肠鸣隐痛，手足发凉。治宜温中祛寒止泻。 (1)锅巴炭：饭锅巴50克炒成炭，研细末，每次36克，日2次。 (2)柿饼2个，放米饭上蒸熟，分两次食用。 (3)姜糖饮：生姜5片，红糖50克，清水适量，煮沸即可，趁热饮用。或姜饮茶（绿茶、干姜丝各3克加水150毫升煮开后随意饮用）或姜粥（生姜5克、大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天2次）。 (4) 绿豆、胡椒各等量研末，每次服36克，日3次，开水送服。(5)外治法：胡椒粉少许放于膏药上贴脐部，或大蒜头捣烂，贴足心或脐部。 (6)家庭常备中成药：藿香正气液、苍苓止泻口服液等。 4、脾虚泻 多见于久泻之后。特点为便稀，多饭后即泻，不臭，有不消化物，时轻时重，伴面黄体弱、睡时露睛等症。治宜健脾止泻。 (1)山药羹：炒山药研粉，每次1015克，开水调糊，沸水冲服，每日服2次。 (2) 鸡蛋黄油：将鸡蛋1-2个煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄放锅内用小火炼去油后，每天分2-3次服用。此方法适用于6月龄以上的小儿，连用3天为一个疗程。或山药蛋黄粥：生山药(干)30克研细粉，温水调成稀糊状，煮沸，加熟鸡蛋黄2个，调匀，每日空腹食23次。(3)焦米汤：大米适量，洗净，晒半干，炒至焦黄，100毫升水中加焦米610克，文火煮1小时，加食盐少许，饮汤。 (4) 无花果57个，水煎服。(5)酸石榴皮适量水煎，加红糖，频服。 (6)高粱米第二遍糠30克，放入锅内炒成焦黄色，有香味，除去上面多余的粗壳，每次3克，水冲服，每日服3次。 (7)家庭常备中成药：参苓白术口服液。平胃散、婴儿散等。 此外，家庭常备药物中，还应包括米雅、思密达等胃肠黏膜保护剂 口疮食疗方中医认为，口疮的主要原因是心脾积热或虚火上炎，治疗以泻火为宜。同时，因为口疮局部疼痛较重，饮食以清淡、冷热适宜的流质或半流质食物为宜。 1心脾积热 主要表现为口唇、齿龈或舌上溃疡或疱疹，疼痛重，甚至拒乳或拒食，伴烦躁哭闹、流涎、大便干结等症，治宜清热泻脾。可选下述方： (1)竹叶饮：鲜竹叶一把，洗净，入水加冰糖适量，煮沸片刻，代茶饮。 (2)灯芯草煎：灯芯草3根，水煎加白糖或冰糖适量，代茶饮。 (3)萝卜鲜藕饮：白萝卜500克，鲜藕500克，洗净切碎，榨汁含漱，每日34次。 (4) 番茄汁：番茄数个，洗净，用沸水浸泡，剥皮去籽，用洗净纱布包绞汁液，含漱，每日数次。(5) 西瓜汁：用西瓜绞汁，频频饮之。(6) 家庭常用中成药：冰硼散、锡类散、西瓜霜喷雾剂等，可涂患处以促进口疮愈合。 2虚火上炎 临床特征为口疮反复发作，口疮数量少，疼痛较轻，伴口干咽燥、午后潮热，治宜养阴清热。 (1)人参莲子汤：太子参10克，莲子30克，冰糖30克。水煎2030分钟，喝汤食莲子。 (2)生地莲子心煎：生地9克，莲子心6克，甘草6克，水煎频服。 (3)细茶10克，泡浓茶1杯，含漱口腔，每月10余次。 (4)玄参15克，麦冬9克，甘草3克，水煎代茶饮。 (5)吴茱萸15克研细末，用醋调成糊，敷两足心，用布包裹。每晚用，次日早晨取下，连用2 3次。 呕吐食疗方呕吐是儿科常见的消化系统症状，是指乳、食经食道自口吐出。任何外感、内伤引起脾胃功能失调，使胃失和降，胃气上逆均可引起呕吐。引起呕吐的较常见原因有伤食吐、寒吐、热 吐等。如果是伤于乳、食引起的呕吐，首先应节制饮食，最好禁食12顿，然后再给清淡、易消化、少渣、稀软的食物，由少量开始，待胃恢复正常功能后，再恢复正常饮食。食疗则采用不同的方法，帮助脾胃尽快恢复其正常功能。 1伤食吐 特点是呕吐物酸臭，不思乳食，恶心腹胀，气出秽臭。吐前不安，吐后安静，大便酸臭。治宜消食导滞，和胃止呕。 (1)山楂糖：生山楂500克，生姜20克，白糖250克。将白糖加水煎成稠汁，入山楂末、姜汁搅匀倒入盘中，晾凉切块即可。适用于伤肉食及伤乳食。 (2)山楂神曲粥：山楂30克，神曲15克，粳米100克，红糖6克。先煎山楂、神曲，取汁去滓，后煮米沸开，和入药汁，煮成稀粥，加糖，趁热食。 (3)生萝卜捣碎取汁：或萝卜子30克微炒，水煎频服。治豆类或面食所伤。 (4)生姜5片水煎片刻，少量多次服，或在牛奶中加姜汁35滴，止吐奶。 (5)鸡内金10克，炒麦芽10克，水煎，频饮。治一切饮食所伤。 (6)家庭常备中成药：小儿消食片、小儿化积口服液等。 2胃热吐 表现为食入即吐，吐物酸臭，口渴喜饮，牙龈肿痛，口臭，面红唇赤，小便黄少，大便秘结。治宜清热和胃，降逆止呕。 (1)鲜苇根90克，水煎浓汁，代茶饮。 (2)竹茹粥：鲜竹茹30克，粳米50克。先用水煮竹茹取汁去滓，入米煮粥，少量多次服。 (3)鸡内金烧灰，黄酒送服，日3次。 (4)荸荠适量，水煎，少量多次服。 (5)柠檬绞汁，少量多次服。 3胃寒呕吐 特点是，多由过食生冷或腹部受寒引起，表现为呕吐物不消化，无明显腥臭，呕吐时发时止，腹胀，不思饮食，大便亦稀薄。治宜温中散寒，和胃止呕。 (1)丁香姜糖：丁香粉5克，生姜末30克，白糖250克。先将糖水熬稠，放入姜末、丁香粉调匀，再继续熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火，将糖倒在表面涂过油的瓷盘中，稍冷却后，将糖切成条，即可。 (2)苏叶饮：鲜紫苏叶30克，水煎，少量多次服。 (3)核桃1个烧成炭，研细末，用姜汤送服。 (4)大蒜1头煮熟，用开水冲蜂蜜，送服大蒜。 (5)鲜生姜汁频服。 (6)姜蒜牛奶羹：韭菜250克，生姜25克，洗净切碎，捣烂，用纱布绞汁，放入锅内，加牛奶 250克，加热煮沸，趁热饮服。 此外，无论何种症型的呕吐，均可服用维生素B6或吗叮琳等止吐及胃动力药物。 贫血食疗方防治贫血除了适当的药物治疗外，营养饮食非常重要。瘦牛肉、瘦猪肉、奶、蛋黄、动物肝 脏、动物血，以及绿叶蔬菜、水果、粗粮中，含有丰富的铁及维生素，其中以猪肝、蛋黄、 海带、黑芝麻等补血效果最好。但食补时应注意滋补而不油腻，且每餐不宜过多。下面介绍几种方便有效的食补方法： (1)红枣花生煲：干红枣50克(或桂圆干15克)，花生米(不去红衣)100克，红糖3050克，共煮至枣熟半烂，每日早晚食用。 (2)芝麻粥：黑芝麻30克，洗净，炒熟，研粉，与大米60克同煮为粥，加红糖分次食用。 (3)猪肝羹：猪肝100克，洗净，去筋膜，切片，加水适量，用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再合苞鸡蛋2只，分次服用。 (4)猪肝黄豆煲：猪肝100克，洗净、切片，黄豆50克，加水煲至豆烂，每日分次食用。 (5)猪皮红枣羹：猪皮500克洗净去毛，入水炖至黏稠羹汤，再加红枣250克煮熟，分次随量佐餐食用。 (6)菠菜粥：大米100克，煮至米烂，加入开水烫过的菠菜50克，再煮5分钟即成，分次服。 (7)乌鸡汤：雄乌鸡1只，切块，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，以葱醋酱炖熟，连汤带肉分 次服用。 (8)八味粥：糯米300克，薏仁50克，赤小豆30克，大红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生 山药30克，白扁豆30克。先将薏米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅煮烂，再入糯米、大枣、 莲子同煮至粥成，每日早晚服食。 (9)当归羊肉羹：当归15克，黄芪45克，党参30克，羊肉500克。将羊肉放在锅内，放入药袋 (内装当归、黄芪、党参)，加水煮至肉烂，食肉喝汤。 (10)家庭常备药：儿康宁、小儿升血灵、健脾补血冲剂等。 湿疹食疗外治方中医认为，湿疹与婴儿体质有关，多由喂养不当，内生湿毒，外受风邪引起。如注意喂养， 在小儿1岁左右断奶后，湿疹可逐渐痊愈。乳母在哺乳期应注意少食牛奶刺品及辛辣、海产品等食物。此外，要保持患儿大便通畅。治疗常采用清热、利湿、健脾等方法。食疗及外治方法如下。 1食疗 (1)薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。 (2)马齿苋煎：鲜马齿苋3060克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。 (3)冬瓜汤：带皮冬瓜250克，切块，煮汤食用。 (4)黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。 (5)绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆、糯米成粥，调入切碎的海带末，再煮3分钟加入红糖即可。 2外治法 湿疹除内服用药(食)外，同时配合外治法，疗效会更好。外治方： (1)紫草油：紫草9克，用香油适量炸焦，待油成紫色捞出紫草即可，每日数次，用油涂患处。 (2)鸡蛋馏油：鸡蛋7个，煮熟取蛋黄，锅内放麻油50100克，文火将蛋黄内油熬出，待蛋黄呈焦糊状即可，取油频涂患处。 (3)乌贼骨适量研细粉，散敷湿疹处，每日数次，适用于有渗出者。 (4)文蛤散：文蛤100克，川椒50克，轻粉3克。将文蛤打成细块，炒至金黄，入川椒同炒至黑色，以起烟为度，入密封罐内封存。第二日加入轻粉，共研细末。香油调搽。 (5)包云膏：松香末60克，硫磺末30克，研匀，麻油拌成糊状，摊于纱布上卷成如指头粗条 ，用线扎紧，再入麻油中泡1天，取出。用火点一头，下用粗碗接着。布灰陆续剪去，取所滴药油，浸冷水中一夜，外搽用，尤适合伴局部感染者。 (6)土豆洗净，切碎捣烂，敷患处，用纱布包扎，每昼夜换药23次。 暑邪感冒食疗方暑邪感冒：特别易发于夏暑季节，小儿出现高热无汗、身重困倦、恶心呕吐、舌苔厚腻等症，治疗宜清暑解表，可参考选用下述方： (1)绿豆汤：绿豆适量，煮水代茶频服。 (2)荷叶粥：鲜荷叶1张，洗净切丝，大米适量先煮，将熟时加入荷叶，再煮35分钟，即可食用。 (3)西瓜皮粥：新鲜西瓜皮250克，大米适量，加水煮粥饮用。 (4)苦瓜茶：鲜苦瓜1个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合悬挂通风处阴干，每次69克，水煎或泡开水代茶饮。 (5)家庭常备中成药：十滴水、藿香正气液(或藿香正气软胶囊、胶囊等)。水肿食疗方中医认为其病因为外感风邪或邪毒内侵，致肺脾肾三脏功能 失调，水液代谢失常，使水温溢于肌肤而出现全身浮肿。水肿多见于小儿急、慢性肾炎和肾病综合征。中医根据水肿的病因及部位的不同将其分为风水相搏、湿热内蕴、脾虚湿盛及脾肾两虚等症型，采用不同的治则治法。在药疗的同时，饮食也应注意。首先在水肿初起时，应采用低盐低蛋白饮食，但孩子长期吃无盐饮食会降低其食欲，不利其病情康复，可用糖醋 汁、芝麻酱或无盐酱油等改善食物口味，也可辅以下述食疗方： 1、风水相搏 临床特点为浮肿以眼睑、颜面为重，继则全身浮肿、尿少，或伴有感冒症状。治宜宣肺利水消肿。 (1)姜糖饮：见“感冒”中的风寒感冒(2)。 (2)葱白粥：粳米3050克，葱白段适量，煮粳米做粥如常法，临熟加入葱白，不拘时食，食后覆被微汗。 (3)茅根汤：鲜茅根50克，煎水代茶饮，尤适用于尿少、血尿者。 (4)赤豆汤：赤豆3060克，洗净，加水煮烂，加适量砂糖，吃汤与豆。 (5)薏仁粥：薏仁3050克，粳米100克，共煮成粥，加糖适量，随服。 (6)田螺10只，水养一夜，洗净泥沙，入沸水烫熟，挑出田螺肉，用少许无盐酱油、花椒粉浸渍待用。用粳米50克煮成粥，与田螺肉同食。 (7)鲜玉米须30克，粳米30克，同煮为粥，随意服。 (桑白皮粥：桑白皮9克，煎水取汁，加粳米30克煮粥，随意服。 2、湿热内蕴 临床特点为全身皆肿，皮肤浮肿发亮，可伴血尿、尿少等，治宜清热利湿消肿。 (1)水葫芦粥：水葫芦10只，剪破后水煎取汁，入粳米30克同煮为粥，粥成后加红糖1匙，趁 热服。 (2)葫芦二瓜饮：葫芦壳60克，冬瓜皮30克，西瓜皮30克，水煎频服。 (3)瓜蒜盅：大蒜100120克，西瓜1个。洗净西瓜，顶端挖一个三角形洞，放入去皮大蒜，再用挖下的瓜盖好。盛盘中，隔水蒸熟，趁热饮汁。 (4)荠菜粥：新鲜荠菜250克，洗净，切碎，同粳米100150克煮粥，作早点或夜宵用。 (5)蚕豆冬瓜皮汤：陈年蚕豆、冬瓜皮各30克，红糖少许。将冬瓜皮洗净，入锅，加水2碗煮沸，改小火煎20分钟，去渣取汁，入蚕豆，继续文火煎煮至豆烂，加红糖少许调味。食豆喝汤。 (6)车前草粥：鲜车前草30克，洗净切碎，葱白1根洗净切段，入锅加水2碗，煎20分钟，去 渣取汁，加入粳米50克，熬成粥，热饮，每日1次。 (7)薏仁二豆荷叶粥：黑豆30克，赤小豆15克，薏仁50克，鲜荷叶半张。先将荷叶洗净撕成小片，加水煎20分钟，去叶取汁，加入薏仁、黑豆、赤小豆、煮至豆烂。食豆饮汤，每日分2次服完。 (芹菜汁饮：芹菜洗净、沥水后切碎，榨汁。每次15毫升，每日3次。 (9)瓜皮荸荠丝：西瓜皮、荸荠适量。将西瓜皮削去翠衣，切丝；荸荠去皮切丝，两者拌匀调味。每日12次食用。 (10)茯苓粳米粥：茯苓30克，粳米50克。先将粳米煮粥，半熟时加入研成末状的茯苓，煮至熟。每日分12次服。 (11)赤小豆冬瓜煲生鱼：黑鱼1条(约200克)洗净去内脏，冬瓜500克(连皮)，赤小豆60克，葱白5根，共煲汤。不加盐，食肉喝汤。 (12)退水饼：甘遂、大戟各3克，大麦面30克。甘遂、大戟为末，加面内，水调，做成饼，火煨熟，食用。 (13)冬瓜消肿粥：冬瓜500克，洗净去瓤，切成小块，赤小豆60克，薏仁30克，先用大火煮沸，再改小火煮至豆烂。每日分数次食用。 3、脾虚湿盛型 证见浮肿长期不愈，面色少华，动则气喘，多汗，平素易感冒，纳少，大便不实。治宜健脾益气。 (1)苓枣散：茯苓、大枣各30克，焙干研末，每次36克，每日2次。 (2)黄芪粥：黄芪60克，粳米100克。先将黄芪煎汤去渣，入粳米，小火煮至粥成。每日分2 次饮用。 (3)鲤鱼汤：鲤鱼1条(约250克)，赤小豆60克，桑白皮、白术各30克。将鲤鱼洗净去内脏， 后三味压细末放鱼腹中，小火煮至鱼烂，食鱼喝汤。 (4)芪瓜鲫鱼汤：黄芪30克，冬瓜250克，鲫鱼1条(约250克)。鲫鱼洗净去内脏，冬瓜切块， 黄芪布包放鱼腹中，共入沙锅，加水小火炖至鱼熟瓜烂。喝汤食鱼肉。 (5)多味黄芪粥：生黄芪、薏仁各10克，赤小豆30克，鸡内金粉3克，金橘饼1个，糯米30克 。将黄芪布包，入水煮沸，再加薏仁、赤小豆，小火煮30分钟，捞出黄芪，加糯米和鸡内金 粉，煮成粥。用粥送服金橘饼，每日1次。 (6)小豆羊肺煲：羊肺1具，洗净，赤小豆叶10克。羊肺加水适量煮熟后加赤小豆叶，稍煮片刻即可。12日吃完。 (7)黄芪鸡：黄芪120克，母鸡1只。母鸡宰后洗净去内脏，加黄芪炖烂，去浮油。喝汤食肉 。 (8)花生红枣饮：花生、红枣各60克，加水适量，小火煎2030分钟，加适量红糖，饮汤食花生及红枣。 (9)茯苓饼：茯苓100克，粳米100克，白糖适量。茯苓、粳米研成细粉，加水调成糊状，入白糖搅匀，做成小薄饼，烙熟食用。 4、脾肾两虚型 临床表现浮肿较重，以下肢为主，浮肿按下凹陷难起，常伴大便稀薄，下肢酸软，夜尿较多。治宜温肾补脾。 (1)大蒜鸭：三年以上老鸭1只，去皮及内脏，填入独头蒜45头，煮至鸭烂，不加盐，喝汤，吃鸭及蒜。 (2)山药黄芪煲龟板：山药、黄芪、龟板各10克。将龟板浮灰洗净，入锅，加水适量，小火煮1小时，再下黄芪同煮3040分钟，捞出龟板、黄芪，加入山药，再煮至熟。趁热喝汤。 (3)黄芪杜仲羊肾汤：黄芪50克，杜仲30克，羊肾1只，葱白2个。将羊肾剖洗干净，去内臊 ，切细。黄芪、杜仲加水适量煎1小时，取汁，同羊肾、葱白煮熟即可食肉喝汤。 (4)芡实粥：芡实30克(研粉)，白果10枚，黄芪15克(布包)，糯米30克。同入锅内，加水煮 粥，每日1次。 (5)赤豆鲤鱼：鲜鲤鱼1000克，赤小豆100克，陈皮75克，花椒75克。将鱼去内脏、鳞洗 净，将赤小豆、陈皮、花椒塞入鱼腹，另加适量葱、姜、精盐入鱼腹，线缝合，上笼蒸至熟 ，取出药，淋少许香油即可食用。 (6)金钱草炖猪蹄：金钱草50100克，小茴香10克，猪蹄2只，同炖至猪蹄烂，喝汤食肉。 (7)羊肾白术粥：净羊肾45克，白术30克。羊肾切细丁同白术入锅内，加水适量，入粳米30 克，共煮为粥。每日晨起空腹热饮。 (8)大蒜炖鲫鱼：鲫鱼1尾(约200克)，大蒜1头，砂仁粉1克。鲫鱼洗净去鳞及内脏，大蒜剥皮，与砂仁粉均匀放入鱼腹内，隔水炖至熟，不加盐，食鱼肉。 (9)芡实煮老鸭：芡实200克，老鸭1只。将老鸭洗净，去内脏，加芡实于鸭腹中，小火炖至鸭熟烂。加姜、葱、食盐少许，食鸭喝汤。 哮喘食疗方由于饮食本身有时就有诱发或加重哮喘的作用，所以对哮喘患儿应注意避免饮食过咸、过甜或过香辛辣之物。此外，对某些食物如鱼、虾等过敏的小儿，应忌食之，尤其是在小儿感冒时，不要喂食鱼、虾、蟹等水产品，以免诱发或加重病情。 根据患儿临床症状，哮喘通常被分为发作期及缓解期，治疗也分两个阶段调治。 1、发作期 (1)寒性哮喘：见于冬季或哮喘发病的早期。临床特点为咳嗽，哮鸣，呼气延长，气急喘促 ，痰液清稀，色白多沫，四肢不温，面色苍白，或伴鼻塞流涕。治宜宣肺散寒，化痰平喘。 米醋适量，鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳，放入米醋中浸泡，食蛋，每次1个，每日2次。 核桃肉1枚，白果仁10克(炒去壳)，生姜3片，水煎服。 生姜汁适量，南杏仁15克，核桃肉30克，捣烂加蜂蜜适量，炖服。 吴茱萸糊：吴茱萸10克，研细粉，醋调为糊，贴敷双涌泉穴，48小时取下。 冰糖白果：白果仁10克(炒去壳)，冰糖5克，共捣碎，开水冲泡，每日12次。 家庭常备中成药：小青龙合剂、固本咳喘片、桂龙咳喘宁等。 (2)热性哮喘：见于体质壮实者或有慢性呼吸道炎症者。临床特点：咳嗽哮鸣，呼气延长，痰多色黄，口渴咽干，大便干结，或伴有发热。治宜清肺化痰平喘。 绿茶10克，沸水冲待用。鸡蛋2个，煮至蛋熟，去壳，入茶水浸泡12小时，食蛋。 鲜无花果捣汁半杯，开水冲服，日服1次，治愈为止。 地龙粉：地龙烘干研粉，每次13克，每日3次，饭前蜜调吞服。 白果冬瓜子杏仁饮：白果6个，冬瓜子30克，杏仁10克，以水煎熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。 杏梨枇杷饮：杏仁10克(去皮尖打碎)，大鸭梨1个，枇杷叶(去毛，烤干)10克。先将梨切成块，与枇杷叶、杏仁同煮，可入少许冰糖调味，去滓代茶饮。 百花膏：凤凰衣(鸡蛋白膜)30个(微炒)，麻黄30克，款冬花50克，百合50克。上药先浸一宿，文火前熬2遍，滤汁，加入炼蜜60克，鲜生姜汁1匙，收成清膏，约500克，分作1周服。 每日23次，每次1羹匙，开水调服。 家庭常用中成药：小儿咳喘口服液、急支糖浆、金振口服液等。 2、缓解期 此期是指两次哮喘发作之间的间歇期，此时虽没有哮喘症状，但由于哮喘的反复发作，患儿 往往表现为正气不足的情况。中医认为这多与肺、脾、肾三脏功能不足有关，患儿常有神疲 乏力、面色少华、容易出汗等症状，配餐的原则是扶正固体，通过补益肺、脾、肾三脏，以减少或控制哮喘的发作。 (1)防哮粥：黄豆50克，玉竹10克，山药15克，黄芪20克，白梨1个，加水适量，煮熟黄豆， 余汁150毫升，每次15毫升，每日3次。用于肺脾不足者。 (2)黄芪粥：黄芪30克，粳米50克。水煮黄芪取汁，再入粳米同煮为粥，晨起空腹服之。适用于肺气不足者。 (3)参枣米饭：党参10克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。参、枣洗净泡发，水煮半小时 ，捞出党参、枣，汤备用。糯米加水适量，蒸熟成饭。置枣于饭上，再把汤汁加白糖煎熬成 粘汁，浇于枣饭上。适用于脾气不足者。 (4)山药茯苓包子：山药粉100克，茯苓粉100克，面粉200克，白糖300克。将山药粉、茯苓 粉加水适量调成糊状，蒸半小时后，调面粉、白糖，加发酵粉及少许碱面发酵，以猪油及青、红丝少许为馅料，包成包子，蒸熟即可。适用于脾虚者。 (5)核桃仁1000克，捣烂，入蜂蜜1000克，和匀，用瓶装好，每次1匙，晨起及晚间空腹服， 开水冲服。治肾虚不纳之虚喘。 (6)双仁蜜线：炒杏仁250克，放锅内加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁250克，共煮，待汁 将干锅时，加入蜂蜜500克，拌匀煮沸即可。适用于肺肾两虚者。 (7)蛤蚧1对，加适当佐料，炖烂食。适用于肾虚者。 (8)家庭常备中成药：固本咳喘片、玉屏风合剂、四君子合剂、启脾丸等，适用于肺脾两虚者。六味地黄丸、蛤蚧定喘丸等，适用于肾虚者。 厌食食疗方厌食是指小儿较长时期食欲不振，见食不贪，甚则拒食的一种病证。厌食的小儿虽然较长时间食欲不振，但精神尚可，也无明显形体消瘦。厌食的原因多与喂养不当有关，如饭前吃零食，吃饭不定时，生活无规律，以及家长缺乏正确的喂养知识，片面追求高营养的滋补食物，长此以往，不仅加重了孩子的胃肠负担，也超过了脾胃正常的运化能力。治疗宜运脾、养胃、健脾。 (1)山药汤圆：山药50克，糯米500克，白糖90克。先将山药捣粉蒸熟，加白糖与胡椒粉适量 ，调成馅备用。后将糯米水泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团，包山药馅，搓成汤圆，煮熟食用。 (2)山药内金糊：炒山药200克，鸡内金50克，共研细粉，加糖适量，每次1匙入牛奶或米粥内煮沸，每日早晚各服1次。 (3)黄精粳米粥：黄精1530克，粳米100克，白糖适量。先煎黄精，去滓取浓汁，同粳米煮粥，粥成后加入白糖适量即可。 (4)鸡胗粉粥：鸡内金6克，陈皮3克，砂仁15克，粳米30克，白糖适量。先将前三味药为 末。加水煮粥，粥成入药末，加白糖食之。 (5)麦芽山楂糕：大麦芽100克，山楂50克，糯米150克(炒)，白糖75克，为末拌匀。入少量蜂蜜，压成方块糕，常食之。对消化不良者尤宜。 (6)山楂神曲粥：山楂30克，粳米100克，红糖6克。先煎山楂、神曲，取汁去滓，后煮米沸开，和入药汁，煮成稀粥，加红糖，趁热食之。 (7)参药鹌鹑粥：鹌鹑1只，去毛及内脏，洗净，加党参10克，淮山药10克，共煮熟，去药渣，分23次食汤与肉。 (8)麦芽煎：生谷芽、麦芽各15克，山药10克，莲子肉15克，水煎服，日服3次，每次4060 毫升。 (9)秫米粥：高粱米30克炒黄、大枣10个去核炒焦，共研细末，每次半匙，入牛奶或米粥内煮沸，每日服2次。 (10)枣肉鸡金饼：大枣肉250克，生姜30克，生鸡内金60克，面粉500克，白糖少量。生姜煎 汤，枣肉捣烂，生鸡内金焙干研细末，共和入面，做成小饼，烘熟。每次食23个，每天2 3次。 (11)消食脆饼：鸡内金12个，面粉100克，盐、芝麻适量。将鸡内金洗净晒干或用小火焙干，研末。将鸡内金粉与面粉、盐、芝麻一起和面，擀成薄饼，置锅内烙熟，用小火烤脆即可。 (12)蒸肉糕：糯米500克，干莲子250克。莲子洗净，清水泡发，去心，入锅，加水适量，煮至熟烂，揉搓成泥。糯米洗净，与莲肉泥混合均匀，加入少量水，入大碗或小盆中，隔水蒸熟。凉后置干净的案板上压平，切成块状，装盘。上面撒上白糖，即可食用。 (13)茯苓饼：茯苓、米粉、白糖各500克，茯苓研末，与米粉、白糖混合均匀，加水适量调成糊状，用平底锅煎成薄饼。 (14)薏米绿豆荷叶粥：薏米仁15克，绿豆50克，鲜荷叶2张。将荷叶洗净，撒成小块，与薏米仁同入锅，加水先煮30分钟，捞出荷叶，再加入绿豆煮烂即可。 (15)萝卜蜜：白萝卜500克，蜂蜜150克。萝卜洗净，切成小块，放入沸水内，煮沸后即捞出 ，空干，晾晒半天，再放入锅内，加蜂蜜，以大火煮沸，调匀，待冷，装瓶备用。每次饭后食用数块，连服数日。 (16)生姜250克，党参250克，山药250克，蜂蜜300克。将生姜捣碎取汁，党参、山药取末， 同蜂蜜一起搅匀，慢慢煎熬成膏。每次1汤匙，每天3次，热粥送服，连服数天。适用于脾胃虚寒者。 (17)锅巴饼：锅巴1500克，炒神曲120克，炒砂仁60克，焦山楂(去核)120克，莲子肉(去心) 120克，炒鸡内金30克，白糖适量。上药共研细末，加入适量米粉、白糖和匀，用水调和做成小圆饼，烙熟即可，随食。 （18）白萝卜炖猪排骨：白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。佐餐食用。 夜啼食疗方啼哭是婴儿一种本能性的反应，因为孩子小，不会说话，只能用啼哭来表达要求或痛苦，如饥饿、口渴、尿布潮湿、疾病疼痛等，这些都是正常的生理反应，只要满足其要求，消除其 痛苦即可使其停止啼哭，这些均不是所说的夜啼。所谓夜啼是指婴儿每至夜间啼哭，而白天一切如常，体检也无异常发现，即通常所说的“夜哭郎”。祖国医学认为，夜啼的主要原因有：脾胃虚寒，寒痛而啼；心经积热，热烦而啼，以及昼有所惊，因惊而啼等。 1脾胃虚寒 特点是每至夜间啼哭，伴有面色苍白，四肢欠温，腹部发凉、睡喜伏卧，食少纳呆，大便稀薄。治疗宜温中散寒。 (1)葱姜红糖饮：葱根2根，切断，生姜2片，红糖15克，水煎开3分钟，热饮频服。 (2)骨关生姜煲：鸡骨头、猪骨头各250克，生姜50克，入醋少许，加水炖煮1小时，取汁食用。 (3)饴糖糯米粥：粳米或糯米常法煮粥，将熟时入饴糖适量，并可入葱丝、姜丝少许，频服。 (4)韭菜饮：韭菜汁、姜汁各等份，开水冲服。 2心热受惊 此类在夜啼中最多见，特点是夜啼而伴有面赤唇红，烦躁不安，睡中易惊，尿黄便干等。治疗宜清心安神。 (1)红小豆煮水代茶饮。 (2)莲子饮：莲子心35克或莲子3060克，煎水加冰糖代茶饮。 (3)蝉衣竹叶煎：蝉衣7个，竹叶1把，冰糖适量，水煎代茶饮。 (4)龙眼芡实粥：龙眼肉10克，芡实10克，粳米100克，共煮成粥，取汁频服。 (5)冰糖百合龙齿饮：是将鲜百合20克洗净，加龙齿30克，冰糖适量，文火煮汁，到百合熟烂为止，取汤汁代茶饮。 (6)小麦粥：小麦30克，粳米60克，大枣5枚，同煮为粥，频服。 遗尿食疗方遗尿是指5岁以上小儿，每晚睡觉时，不能自控小便，小便自遗者。轻者数日1次，重者每日均遗。遗尿病症的形成主要与小儿神经系统发育不健全，膀胱容量较小以及睡前多饮或玩耍过度等有关，只有极少数的患儿因患某些器质性病变如泌尿道畸形等而遗尿。对遗尿患儿要区别对待：器质性遗尿者应及早就医，而功能性遗尿可采用饮食疗法。 1、肾气不足型 表现为睡中尿床，遇寒冷天气尿床次数增多，小便清长，面色苍白，精神不振，平素怕冷，甚至肢冷畏寒