口号标语之厨艺比赛口号.docx

厨艺比赛口号【篇一：厨艺大赛】 湖北工业大学第二届“食神争霸”厨艺大赛策划书 为弘扬校园饮食文化，展示大学生厨艺，培养大学生自己动手的能力，推 广健康饮食和生活方式，促进校后勤集团饮食服务中心与学生之间的交流，加强他们之间相互理解和信任。现决定于近期举办湖北工业大学第二届厨艺大赛。具体内容如下： 活动名称：湖北工业大学第二届“食神争霸”厨艺大赛 活动口号：良好卫生习惯，健康快乐饮食 主办：共青团湖北工业大学委员会 湖北工业大学后勤集团饮食服务中心 承办：湖北工业大学学生会 活动时间：四月份末 活动地点：西区食堂一楼 活动宣传： 1、发宣传单：于每周四寝室卫生检查时所发的宣传单做宣传。 2、海报宣传： 影印“食神争霸”厨艺大赛的海报贴于各个食堂及宣传栏内。 3、展板宣传：与各院开会确定学生会与各学院学生会统一于主干道对厨大 赛进行展板宣传，同时发放宣传单。 4、横幅宣传：在饮食文化月开始前在主干道拉上横幅提前宣传。 5、媒体宣传: 可由新闻信息做相关报道发布于网上（接受网上报名），联系 校报做相关报道。 具体活动安排如下： 一、初赛 于报名点发放报名表，报名表的背面附有初赛试题。 比赛规则：参赛者在领表后两日内答完题目，交到报名点或校学生会办公室（北区六栋107）。比赛工作人员根据参赛者人数和答题情况，挑选出50名左右高分参赛者进入复赛。 二、复赛 选手于复赛前抽签分组，两人为一小组，参赛人员入场后，以小组为单位进行“包饺子”比赛。规定时间一分钟内，对各组选手包好的饺子数量进行统计记录，并向现场同学汇报，公平公正。 比赛规则：饺子样式可多样，饺子必须不破才算一个。 根据合格饺子数目评估，选拔出十二组选手进入最终决赛。并且这十二组参 赛选手的评估结果以20%的分值计入最终成绩。（若饺子数目相同 者，进入pk赛，直至选拔出前十二组选手） 三、决赛 （一）厨艺pk赛： 决赛前按照复赛组别，各组代表从道具箱中抽选菜名进行pk。 比赛规则： 1.道具箱中有十二张卡片，包括六个菜：酸辣手撕包菜、干煸土豆丝、 油淋茄子、醋泡花生米、青椒斩蛋、滑藕片。抽到相同菜名者为对手，分两轮进行pk。 2.前三道菜的六组选手，两两同时进行比赛，在规定时间内做出规定 菜。 3.第一轮作品交由评委品尝打分，同时第二轮继续比赛。最终从六道 菜中挑出获胜组。获胜六组晋级下一轮比赛。比赛结果每人50%的分值计入各自最终成绩。 （二）特色菜： 调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、生姜、胡椒粉等。 比赛规则： 1.每组选手参加决赛前根据主办方提供原料，上报特色菜菜名。 2.选手可事先准备具有家乡风味的调料，于比赛时带进赛场。使用主 办方提供的原料及调料烹饪上报的特色菜。由评委品尝后评分 。 比赛要求：有特色，有创新，有立意。 三、评分细则： 综合以上所有环节的评选，最终评定出比赛优秀选手。具体评分细则如下： （1）复赛环节：（满分20分）根据选手比赛结果计入各自总成绩。 （2）决赛环节：（满分80分）pk赛环节占35分，“特色菜”环节占45分。 四、奖项设置： （1）综合所有环节的评选成绩，评出本届“食神争霸”厨艺大赛一等奖一组、 二等奖两组、三等奖三组，单项奖三组（ “最佳创意奖”、“最佳厨艺奖”、“特色风味奖”）及优胜奖三组。 （2）奖品： 一等奖：食神奖杯和食神帽一个 二等奖：精美茶具一套 三等奖：精美纪念册一个 单项奖：精美水果刀一把 共青团湖北工业大学委员会 湖北工业大后勤集团饮食服务中心 湖北工业大学学生会 附录 初赛题目： 一 不定项选择题（总分分，每道题分） 1、炒菜时油温尽可能不超过（ ） a、100 b、200 c、300 d、400 2、下列几种食材哪一种适合用滚切的方法切菜（） a、西瓜 b、土豆 c、香芹 d、新鲜肉 3、后勤饮食中心经营范围（） a、东区食堂 b、西区食堂 c、中区二食堂 d、学三学四 e、西苑美食 f、风味食堂 g、新食府 h、北区食堂 4、饮食服务监督队隶属于哪个组织（） a、后勤集团 b、校团委 c、校学生会 d、校学工助理 二 填空题（总分分，每道题分） 1、烹饪分为哪几种类型： 2、列举武汉著名小吃五种：3、剩米饭加盐重蒸是为了: 4、酱油中老抽和生抽的“抽”意思是： 5、学三食堂二楼有多少个窗口： 6、湖北工业大学饮食服务监督队成功举办过的活动有： 三 简答题（总分分） 1、分别列举八大菜系。（分） 2、后勤饮食中心经营食堂做法的优缺点。（分） 、陈述一道自己最熟悉的菜的做法，并且讲述自己的烹饪心得。（分） 、根据市场最近供需情况及平均价格，填写下表。（分）【篇二：完整版厨艺大赛主持稿】 “美食出我手，厨艺大比拼” 1.主持人开场白，介绍到场嘉宾。（7:30-7:35） 【男】：尊敬的各位领导、各位来宾、 【女】：现场的吃货朋友们， 【合】：大家晚上好！ 【男】：欢迎大家在这个周五来到厨艺大赛现场，日啖荔枝三百颗， 不辞长做岭南人。不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好 的一天；祝大家吃得开心，不止今天。 我是主持人 【女】：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。人之所以努力是因为有 目标，人之所以勤奋是因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我 们之所以快乐成长，是因为来到了我们现场。我是主持人 【女】：春风如醇酒，著物物不知。 【男】：你可曾希望见识身边的美食达人，向他们求取宝贵的经验？ 【女】：你是否期待自己拥有一双巧手，做出令人称赞的菜肴？ 【男】在这百花争艳竞相怒放之际，我们相会于此，共同品味身边美 味。 【女】在这春风拂面之时，我们汇聚一堂，一起发现厨艺达人！ 【男】：“美食出我手，厨艺大比拼”，此时此刻，就让我们喜迎，即将 激烈角逐的第一届厨艺大赛。 【女】现在，请容许我介绍出席本届校园厨艺大赛的领导和嘉宾,他 们是：欢迎您的到来！ ，欢迎您！ ，欢迎您！ ，欢迎您！ ，欢迎您！ 欢迎您 欢迎您 欢迎您 【女】：让我们再次用热烈的掌声欢迎他们的到来。 2.请书院老师致辞。（7:35-7:40） 【男】:下面，让我们用热烈的掌声欢迎 为本次大赛致辞，有请！ （致辞） 3.介绍参赛队伍(每队应有特色口号和队名，主持人念到队名时喊出自己的口号)（7:40-7:50） 【女】：感谢 的精彩/（简明扼要）的致辞 【男】：#（女主持人姓名），我们今天的比赛不仅是为了竞技厨艺， 更要展示我们充满活力的青春风采。 【女】：所以在比赛之前，我们有一个环节，叫做团队展示。 【男】：下面有请我们的选手进行精彩的团队展示。 （团队展示） （真是信心满满，气势恢宏呀，一个个摩拳擦掌，争先恐后势如破竹，那么最后到底花落谁家呢？不仅要喊得漂亮，更要做的好吃让我们擦亮双眼，拭目以待） 【女】：咱们交大真是卧虎藏龙，我们的厨师及其亲友团真是各个身怀绝技啊！下面我宣布“美食出我手，厨艺大比拼”第一届校园厨艺大赛 【合】正式开始。 4.宣布比赛开始，介绍比赛规则（7:50-7:55） 比赛规则：第一轮比赛进行冷餐比拼， 第二轮比赛进行固定热菜比拼， 第三轮进行自选热菜比拼。 【男】：首先由我们来简单介绍本次大赛的流程。 比赛共分为三轮： 第一轮比赛 冷餐比拼 各参赛小组在指定的 时间内进行冷菜制作，； 第二轮比赛 固定热菜比拼 报名热菜比拼的小组在我们指定的热菜：宫保鸡丁，香菇菜心，番茄炒蛋，青椒肉丝中选择一种菜品比拼 第三轮比赛 自选热菜比拼 比赛小组自由发挥，拿出自己的拿手好菜 （其中选手菜肴作品将会依据 食物外观 食物香味 食物味道 三个方面进行评分， ） 我们会在每个环节评选出各环节的冠亚军并颁发精美奖品 1. 第一轮比赛与赛后游戏（7:55-8:20） 第一轮：舌尖上的美味 主持人随机选出5名观众，观众蒙眼品尝一杯放入3种调味料的水 最终猜出调料种类最多的观众获胜，获胜观众将得到精美小礼品。 【男】：介绍完了比赛规则，相信各位选手已经跃跃欲试，观众们也 期待已久了，那我们话不多说，进入正题，首先进行第一轮比赛冷餐比拼。 【女】：现在有情我们参赛选手上场！本环节共计分钟，现在计时开始！ 比赛中：主持人可采访参赛队伍 并向观众介绍制作进程。 美食当前，岂能面不改色？香飘万里，岂能端坐如山？让我们来看看在这一环 节选手做的怎么样 （比赛开始） （其间主持人与选手互动，亲友团为选手呐喊加油） （游戏开始） 【女】：好，时间到，第一轮激烈的比赛已经结束了，现在可要赶紧竖起味蕾品尝菜肴，并且请评委为选手们打分。紧张的比赛之后让我们稍微放松一下，进入互动环节“舌尖上的美味” 。” 【男】：下面由我宣读环节规则： 主持人随机选出5名观众，观众蒙眼品尝一杯放入3种调味料的水 最终猜出调料种类最多的观众获胜，获胜观众将得到精美小礼品。 【女】：下面我们哟开始抽观众了。有没有自愿参加的同学，机不可 失时不再来呀，还会有精美礼品送上！ （游戏开始） （调味料： (有请礼仪小姐为获胜观众颁发奖品) 由主持人宣布冷餐组冠 亚军并颁奖。 【男】：精彩的游戏结束了，现场仍回荡着同学们的热情，下面由我宣布冷餐组冠 亚军。他们是。【篇三：厨艺大赛策划书】 厨艺大赛策划书 为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。校团委特此举办这次以 弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标，以“厨神入化”为活动宗旨的个人厨艺大赛。 一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博 二、活动单位 主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院 承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会 赞助单位：* 策划书：院学生会生活部 三、活动时间 报名时间：2011年4月5日4月8日 准备时间:2011年4月5日-8日比赛时间：4月8日 当日下午3：006：00 三 三、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学 四、活动地点：食堂一、二层 五、活动内容： 1）自选菜制作 根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个（ 方面进行评分。 （2）现场讲解 根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。 （3）趣味饮食常识问答 共4道趣味饮食常识问答题目。 六、大赛规则 1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分 2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人 3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手。 4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼。 5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。 6、要求有特色，有创新，有立意。 7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。七、活动赛程 前期准备工作 1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。 2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。 3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。 4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。 5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。 6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。 7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结 后期收尾工作 1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。 3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。 具体比赛流程 4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。 4月8日正式比赛 12：002：10 1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作 带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：102：15 入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序2:152:25 参赛选手在赛前抽签分组 2:25-2:40 主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话