“《消化和吸收》第一课时”教学案例

1 / 12 “消化和吸收第一课时”教学案例 “ 消化和吸收第一课时 ” 教学案例 （人教版 第四单元生物圈中的人 第二章人体的营养 第二节消化和吸收） 【教学目标】 一、知识目标： 描述人体消化系统的组成； 概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图； 分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 二、能力目标： 通过对 “ 馒头在口腔中的变化 ” 探究实验的设计 ,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。 通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力； 通过小组活动培养合作能力。 三、情感目标： 培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。 2 / 12 通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。 【重点】 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 分析小肠的结构和功能相适应的特点。 【难点】 “ 探究馒头在口腔中的变化 ” 的设计，培养学生的探究能力。 【课前准备】 教师： 自制多媒体课件； 准备人教版教学录像光盘 演示实验准备：试管 2 支、花生油、新鲜动物胆 【教学过程设计】 学习内容 学生活动 教师活动 设计意图 复习巩固双基 积极回顾上节课所学知识，积极思考，踊跃回答，认真检测自己的学习情况。 通过系列问题的提问引导学生回顾上节课重点 知识： 食物中的六大营养物质是什么？ 3 / 12 主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？ 构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？ 佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？ 巩固双基 导入新课 观看画面，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。 大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面，设问引起学生疑惑，激发学习欲望。 从学生日常生活体验出发，以漫画形式创造轻松愉快的情境，激发学习欲望。 任务一：你能帮找找原因 为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？ 1 尝试用日常生活储备的知识进行解释。 2 认真倾听，敢于发表不同看法。 以任务形式组织教学： 1 大屏幕展示任务一，请学生试解释。 2 及时鼓励、评价。 以任务形式组织教学，利于激发学生的探究欲。 从学生兴趣的问题出发，让学生从已有知识构建新知4 / 12 识。 任务二：看段录像 ,注意边看边想一想 : 消化系统由哪些结 构组成 ?各结构有什么功能 ? 细嚼馒头 ,为什么会觉得甜呢 ? 口腔中的舌头、牙齿与消化有关吗？ 食物中的任何营养物质都要消化才能吸收吗？ 我们常说胃不好难消化，是不是说胃就是消化的主要器官呢？ 1 认真看思考题，产生探究欲望。 2 观看录像，边看边思考，并结合日常生活储备知识构建。 3 积极发表见解，并注意倾听他人的发言，敢于发表不同的看法。 4 观察图，强化知识，并踊跃回答。 5 回顾科学探究的方法， 在教师提示指导下，小组讨论，在班上交流探究方案。 6 观察实验，尝试描述现象，并回答教师的提问。 7 结合前面的学生分析资料，总结、归纳得出 “ 小肠是消化和吸收的主要场所 ” 的结论，修正日常生活中的错误概念。 5 / 12 1 大屏幕展示任务二，请学生看题目。 2 播放录像，引导学生边看边思考任务二中的问题。 3 请几个学生据观看所得尝试回答问题，及时鼓励、评价，并引导学生归纳、总结。 4 大屏幕展示消化系统结构图，请学生再认真分清消化系统的 组成。 5 请学生分组尝试对 “ 细嚼馒头 ,为什么会觉得甜呢 ?” 的问题，设计探究实验，及时鼓励、评价及必要的提示。大屏幕展示 P30 探究提示及参考方案。 6 演示 P33 的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？ 7 大屏幕展示 P33 的资料分析，引导学生分析比较大肠、小肠的特点的异同，归纳得出小肠是消化和吸收的主要场所。 从学生日常生活出发，设计系列探究问题，激发学生探究兴趣。 通过录像、图片展示、演示实验，使学生形象地认识并掌握相关知识，化难为易。 通过分组设计探究方案，培养学生自主、合作、探究学习的能力，培养学生逻辑思维、科学探究的基本思路及方6 / 12 法。 任务三：看 P32 消化系统的组成和功能图，巩固知识，尝试描述一粒花生如何被消化吸收。 1 看图，阅读文字说明，快速记忆，将所学知识内化。 2 积极参与表演，并对他人的表现持欣赏态度。 1 大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图，要求学生进一步巩固知识、内化知识。 2 宣布活动规则，并自己带头先扮演被吃的花生，以接力方式使学生以 拟人形式一一说出各器官的作用。 给学生提供成功的机会。 通过轻松愉快的表演，让学生愉快地学习，并培养学生语言表达及交流能力。 巩固 1 回顾并尝试用所学知识解决问题，积极举手发言。 2 分析并积极回答。 1 大屏幕展示练习题，请学生思考、回答。 2 请一生回答 P35 练习第 2 题。 巩固双基，互动交流。 布置作业 列表比较消化系统各组成和功能。（ P35 练习第 1 题） 试在语文周记中写科普小文章 “ 西瓜子历险7 / 12 记 ” 。 尝试实验： 试将你的探究方案做一做。 试按 P33 演示实验方法动动手。 家中有买动物肠子时按 P34 进行探究。 完成练习册本节练习。 巩固双基 体现学科合作，并减少学生学业负担。 本节实验材料，家庭中常有，可让学生先自己尝试完成，培养学生自主探究能力。 【课堂教学过程实录】 一、谈话式课堂复习： 师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状） ： 食物中的六大营养物质是什么？ 主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？ 构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？ 佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？ 生：（纷纷举手，答略） 二、漫画式新课导入： 师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子8 / 12 对一堆食物的情境画面） 生：（兴奋状，议论纷纷） 师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因 为什么一位那么瘦 ？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？ 生：（纷纷举手） 生 1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。 师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。 三、任务式新课学习： 师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务） 师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考） 生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹） 师：（关闭录像，返回任务二，请生据录像试回答任务二中的问题，鼓励状） 生：（答略） 师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看看能不能说清每个结构名称及作用。 师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况） 生：（激动状，答略） 9 / 12 师：对 “ 细嚼馒头 ,为什么会觉得甜呢 ?” 的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？ 生：（分组讨论，设计探究实验方案，在班上交流） 师：同学们的方案基本跟课本的相似，我想请同学们据我们已学过的科学探究来分析，在这个实验中，有几组对照实验？由哪几支试 管组成？实验对象分别是什么？最终我们可能得到的实验结果是怎样？结论是什么？ 生：（小声在组内讨论，纷纷举手发言，答略） 师：刚才同学们对几组对照实验的判断比较混乱，这也是老师在过去上课时没注意认真引导大家注意造成的，请大家注意，一组对照实验只有针对实验对象的变量不一样，如本实验中 1 和 2 是组对照实验，实验研究对象是唾液，两支试管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一样。 师：（演示 P33 的演示实验）请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有什么作用？ 师：脂肪完全消化了吗？ 生 2：消化了。 师：注意观察，油只是被乳化了。为什么呢？请大家在书中找找答案。 生：（兴趣状，纷纷翻书寻找答案） 生 3：因为胆汁这种消化液不含消化酶。 师：（大屏幕展示 P33 的资料分析）请大家分析消化系10 / 12 统中哪一部分是消化吸收的主要器官？为什么？ 生：（观看图片、资料，在小组内讨论，答略） 四、表演式课堂小结： 师：（大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图）前面，我们通过看录像、图片、实验等，认识了消化系统的结构和功能，大家是 不是都掌握了呢？课本中用这幅图进行了归纳，请大家快速再看看，看自己掌握了多少，等会儿，我们将通过一个游戏活动 “ 一粒花生如何被消化吸收 ” 来检测，到你那儿，别让花生消化不了了啊！ 生：（兴奋，紧张记忆状，跃跃欲试状） 师：我们准备开始，活动是这样的，我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作用，现在假设我是一粒花生，走到你面前，你要说你是 “ 口 ” ，用牙齿将 “ 我 ” 咬碎，用舌头将粉碎的 “ 我 ” 与唾液混合，我就说这下 “ 我 ” 可粉身碎骨了，身体里的淀粉也少了 生：（活动过程略，众情高昂） 【学生学习反馈】 在任务型课堂教学中，学生能较自觉地进行自主、合作、探究性学习，参与学习的积极性较高，特别是花生历险记活动，表现出学生极大的潜能。 【教师自我评价与反思】 新课程极力倡导探究式学习，本节课内容当然最好是采11 / 12 取边探究实验边探究学习的方式，但我们的班生数多，课时少，而且我校实验室有限， 10 个班轮流，我只能先上课，再实验。 但我不忘新课程精神，改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，将教材内容任务化、问题化，将课堂教学设计成探究任务型教学， 引导学生通过探究活动主动学习。并通过多媒体课件，用丰富的表现形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂活动，使学生更加清晰和牢固地掌握教学内容；增加课堂教学容量，开拓了学生的视野，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效果。 在备课过程中，我注意研究他人教学，取长补短。如游戏似的课堂小结，就是受他人教学设计的启发，但我没有照搬照套。在这些教学案例中，都设了 “ 西瓜子历险记 ” 小品活动，我觉得，排小品，一花时间，二也是部分学生的表演，三也不能体现学生知识掌握情况