创建国家食品安全城市工作方案.doc

灞源镇中心学校本部创建国家食品安全城市工作方案我校根据蓝田县中小学卫生保健所转发蓝田县创建国家食品安全城市工作方案的要求，结合我校实际，使全校教职工认识到食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，关乎到社会和谐稳定和学校的管理能力，全面提高师生食品安全保障水平，已成为我校安全工作的重要环节。开展食品安全城市创建活动是国务院做出的重大决策，为确保我县创建工作有序推进，如期完成创建任务，现特制定本工作方案。一、 指导思想以党的十八大和十八届三中、四中全会精神为指导，大力践行科学监管理念，坚持以人为本，切实解决食品安全存在的突出问题，依蓝田县创建国家食品安全城市工作方案的精神为指导，落实全民广泛参与的食品安全保障体系，促进食品安全整体水平提高，食品安全形势持续稳定向好，群众食品安全满意度明显提升。二、 基本原则（一）机制引领，全面提升。在原有的机制体系的基础上，完善我校科学的食品安全监管体系，完善监管能力保障机制和食品安全全程监管机制，促进依法监管、科学监管、有效监管。（二）因地制宜，积极创新。紧紧抓住影响食品安全的重点难点，坚持问题导向，积极创新工作方式方法，探索符合我校实情，富有成效的食品安全监管新举措、新模式、新机制。（三）全面推进，务求实效。以食品安全示范校为载体，逐环节、逐品种落实食品安全保障措施，坚持硬件、软件并重，环节、细节兼顾，建立健全无缝隙、全覆盖的监管机制，不断提升监管水平。（四）多方协作，形成合力。充分调动各负责人的智慧和力量，发挥教师、学生家长、学生群众组织的积极作用，全员动员，多措并举，齐抓共管，多角度、多层次、全方位开展创建工作。（五）科学评价，群众满意。把社会认可、群众满意作为衡量我校食品安全工作的标尺。通过开展创建工作，让人民群众切实感受到我校食品安全工作深入持久。三、创建范围创建国家食品安全城市标准为依据，主要抓学生灶、学校周边小商店。四、创建目标通过开展创建工作，到2015年8月，实现以下目标：（一）食品安全状况良好。食品安全总体状况持续稳定在较高水平，特别是粮食及其制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品安全状况稳定在较高水平。无重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件发生。（二）食品安全工作落实到位。建立起完善的食品安全监管体系；保障监管工作所需的人、财、物投入，建立食品安全财政投入稳定增长机制；严格执行谁主管谁签字谁负责的监管机制，有效整治食品安全问题。（三）群众认可，社会满意。学生家长、政府、有关部门食品安全部门对学校工作措施认可度高，对食品安全现状的满意度达到70%以上。五、工作步骤（一）动员启动阶段：2014年12月。1、制定蓝田县灞源镇中心学校本部创建国家食品安全城市工作方案，召开我校教职工动员会安排部署相关工作。2、成立灞源镇中心学校本部创建国家食品安全城市工作领导小组，落实工作人员。3、明确职责，分解任务。4、召开教职工、学生家长创建国家食品安全城市工作动员部署大会。5、广泛宣传，发动全校师生、部分家长积极参与，共同营造创建工作氛围。（二）组织实施阶段：2014年12月2015年8月。围绕创建工作各项指标，建立健全职能清晰、权责一致的监管机制。加强监管能力建设，完善监管制度，优化监管方式，坚持标本兼治。在抓好食品安全日常监管的基础上，针对关键环节和重点领域，强化治理整顿，深入开展粮油、蔬菜、肉及肉制品、乳制品等领域专项整治，配合公安食品药品稽查大队，打击食品安全领域违法犯罪，确保我校不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。1、细化方案。主管后勤的领导结合我校实际，完善已有的方案，细化任务，明确分工，落实责任，开展创建工作。2、加强督导。学校领导领导小组制定检查、考评、验收、满意度调查等具体方法措施，后勤小组组织实施。3、通报情况。学校定期对创建工作进展情况进行检查、反馈，总结反思、改进工作。（三）考核验收阶段：按照保健所的要求验收时间2015年9月11月。1、自查自纠。各相关小组对照创建标准（见附件），认真开展自查自纠，上报自查报告。2、接受县级考评。县创建工作领导小组，考核验收组，按照国家食品安全城市工作目标要求，采取听汇报、查资料、问卷调查、明察暗访等形式进行考评验收。所以我校各负责人员把平时的工作，按要求分类整理存放，随时接受检查。3、整改完善。县创建工作领导小组办公室针对我校工作中发现的问题，及时整改，做好迎接上级考评的各项准备工作。（四）巩固提升阶段：2015年12月2016年8月。巩固创建成果，总结创建经验，弥补工作不足，进一步完善食品安全长效工作机制。六、工作要求（一）加强组织领导。成立蓝田县灞源镇中心学校本部创建国家食品安全城市工作领导小组，组长由王春林担任，副组长由李阳超担任，成员由李杰军、少队部、各班主任、炊事员组成。（二）强化管理。李阳超要切实履行食品安全管理责任，对食品的采购、贮存、加工、发放、食用等环节完善制度、预案，经常检查各个环节，如实记录，加强领导，强化考核。（三）落实主体责任。李杰军、张勇对食品生产经营单位要实行索票、索证制度，严格执行我校食品安全制度，拒绝不安全食品流入我校。邵养霞负责炊事班，严格按照李阳超的要求，对购回的食品分类贮存，定期检查，严格按学校要求加工、发放。各班主任对学生食用情况跟踪检查，发现问题及时处理，各有关人员都要强化食品质量安全管理。（四）建立保障机制。学校后勤负责人在人力、物力、财力等方面给予充分保障，加强食品安全监管。落实保障经费，满足创建工作需要。（五）扎实有序推进。对照标准，分类推进。目标任务中，属于制度建设的，由后勤组牵头，抓紧整改，进一步完善食品安全规章制度，确保食品安全执法有章可循、有据可依；各责任人要尽快制定具体落实实施；要加快理顺关系，杜绝监管断档脱节；主管食品人员要细化、量化各项指标，确保落实到位。（六）深入广泛宣传。广泛宣传创建工作的目的意义、政策措施、创建标准和创建重点等内容，增进社会了解，凝聚社会共识，营造创建氛围。及时宣传总结创建工作中好的做法和经验，推动创建工作深入开展。（七）严格责任追究。对不履行创建责任，或因推诿、扯皮、延误，导致创建指标未按期完成，以及监管不力造成重大食品安全事故和影响恶劣的食品安全事件，实行责任倒查，并严肃追究相关人员的责任。对在创建工作中做出突出贡献的人员，学校将予以表彰奖励。附件：1.灞源镇中心学校本部成立创建国家食品安全城市工作领导小组2.灞源镇中心学校本部创建国家食品安全城市评价标准及任务分解表附件1灞源镇中心学校本部创建国家食品安全城市工作领导小组组长：王春 林（校长）副组长：李阳超、李杰军成 员：王东红、吴群瑞、张勇、各班主任、炊事班工作分工：王春林负责全盘工作，根据蓝田县创建国家食品安全城市工作方案要求，负责资金、人员调配、工作进度的督查。李阳超负责执行组长的决议，对创建国家食品安全城市工作的资料制定、执行、安排、检查。李杰军负责资料的收集、整理、工作的检查、整改。王东红、吴群瑞协助安排创建国家食品安全城市工作的落实，检查、资料的完善、整理、收集。张勇负责对采购的食品进行验收、贮存环节进行检查，对票据收集、整理。炊事班负责食品加工、发放，对每天的食品留样采集、登记、存放。班主任负责对学生食用情况跟踪检查，对学生领取的食品登记，对资料收集、整理、上交，协助小组工作。 2015年1月9日灞源镇中心学校本部创建国家食品安全城市评价标准及任务分解表项目内 容 负责人 小组人员实现社会共建共治实现社会共建共治1.开展多种形式的食品安全科普宣教王东红、李阳超少队部、教研组、班主任2、落实国务院食品安全办食品安全教育工作纲要（20112015）。3.充分发挥学校宣传作用。通过手抄报、黑板报、校报、校园广播大力宣传食品安全基本知识。4.积极开展宣传活动。广泛开展“食品安全知识大讲堂”、“食品安全大家行”和“食品安全深度行”等宣传活动。5.开展食品安全风险交流，增强师生认知能力，科学防范食品安全将食品安全纳入学校课堂教育1.将食品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，提高社会公众食品安全素养和食品安全基本知识知晓率公众对食品安全交付意愿强，食品安全消费行为健康理性。李杰军、吴群瑞值周员、少队部、班主任2.学校每月对学生集体进行一次食品安全教育。3.各班对学生进行一次食品安全教育，办