《马铃薯在液体中的沉浮》课堂实录

1 / 5 马铃薯在液体中的沉浮课堂实录 马铃薯在液体中的沉浮课堂实录 师：出示一大一小两个马铃薯，同学们看，老师拿的是什么？ 生 :马铃薯。 师：如果老师把这一大一小两个马铃薯分别放入两个水槽中，你们认为谁会沉到水底，谁又会浮到水面上来呢？ 生 1：都会沉。 生 2：都会浮。 生 3：大的沉，小的浮。 师：好，我们就把他们放到水里来试一试吧！ （师取出两个装满水的杯子，将两个土豆分别放到杯子里。这时大土豆浮了起来，而小土豆却沉了下去，大概是这一现象使孩子们都感到出乎意料，还没等老师 再次发问，孩子们就在下面议论开了。） 生：老师，我认为大土豆本来就应该是浮的，而小土豆因为它比较小，所以应该是沉的。 师：你肯定吗？ 生：我肯定。 师：那好，我们再来试试。（说着，师把两个土豆捞起来，互换了一下位置，这时，大土豆沉了下去，小土豆却浮了上来，这再次引起孩子们激烈的争论 ） 2 / 5 众生：老师，那个总是浮的杯子里加了盐！ 师：你们凭什么说老师在那个杯子里加了盐呢？我们有什么办法来检验一下？ 生：我们可以尝一尝那个杯子里的水。 师：这倒是一个简便快捷的方法，不过在你品尝这杯水之前，我们必 须做一个严肃的声明。因为我们现在还不知道这杯水里到底含有什么，所以，我不能肯定，这里面是否含有剧毒等对身体有害的物质。请大家注意，在今后的实验或日常生活中，一切不明物质都不应该用嘴巴去品尝。记住了吗？ 生：记住了。 师：那么，我们还有其他方法来解决吗？ 生：把第一个水槽里的水全倒掉，再放入清水，看看马铃薯能不能浮起来，如果马铃薯沉下去，说明原来水槽中的水里有盐。 生：向另一个水槽中加盐，如果马铃薯能浮起来，就说明第一个水槽的水里有盐。 生：我们自己来做个实验。 师：做个什么样的实验呢？ 生：我 们可以从两个烧杯中，分别取一点液体加热，看水分蒸发后能不能看到盐。 师：这个方法不错，怎么做这个实验呢？大家可以先讨论讨论 然后设计一个实验方案。 3 / 5 师：下面就请各小组到 “ 材料超市 ” 里去领取实验所需的材料，开始实验吧！但在实验过程中要注意我的温馨小提示哟！（多媒体演示） 加热时，手要握住木夹的手柄； 铁片要放在火焰的外焰； 手不要摸铁片，当心烫伤； 做完实验将实验器材摆放整齐。 师：同学们，通过刚才的实验，你们发现了什么？ 生：一块铁片上出现了盐，一块铁片上什么也没有。 师：铁片上有白色颗 粒就一定是盐吗？我们猜一猜，这些白色颗粒可能是什么呢？ 生：可能是盐、面碱 生：还可能是味精、白糖 生：不对，白糖加热后会变颜色，不是白色的了。 师：同学的猜测都有一定的可能，最好我们就去调配一杯溶液试一试。 师：现在每个小组的桌子上就有一杯清水和一个马铃薯，我们试试马铃薯在清水中是沉还是浮。 生：沉 师：如果我们分别向这杯水里加入盐、糖、碱、味精，做一杯溶液试试，马铃薯还会沉吗？ 同学们会做吗？ 4 / 5 生：会。 师：老师分别为每个小组准备了 10 包实验材料，每包 10 克，1、 2 小组的是糖， 3、 4 小组的是盐， 5、 6 小组的是碱， 7、8 小组的是味精。老师要求同学们在实验过程中分工合作，将实验材料一包一包的加入清水中，每加入一包后，都要用玻璃棒搅拌，观察马铃薯的沉浮情况，并做好实验记录，实验后各小组分别汇报。 学生实验，教师巡视指导。 师：谁愿意汇报一下你们的实验结果？ 生：我们小组放了 3 包盐，马铃薯浮起来了。 生：我们小组放了 4 包碱，马铃薯浮起来了。 生：我们小组放了 2 包味精，马铃薯没浮起来。 生：老师，不对，我们小组放了 4 包味精，马铃薯浮起来了。 生：我们放了 3 包，马铃薯浮起来了？ 师：为什么同样是放味精，有的小组马铃薯浮起来了，有的小组就没浮起来呢？马铃薯在溶液中的沉与浮与实验材料的包数有关系吗？你们发现了什么？ 生：我们小组在水中一包包的加入的盐，加一包时马铃薯还是沉在水底，加第 2 包后，也没什么变，加入第三包时，马铃薯就向上浮了。 生：我们小组加的是碱，也和他们小组一样，刚开始没什么变化，后来加的包数多了马铃薯才浮起来。 5 / 5 师：从实验现象和结果分析，怎样的液体才会使马铃薯浮起来？ 生：我们发现，只有达到一定浓度的液体才能让马铃薯浮起来。 师：那老师面前这杯能让马铃薯浮起来 的液体中，到底是加了什么呢？ 生：可能是盐，可能是碱，还可能是别的。 师：是的，只要这杯液体达到了一定的浓度，就能让马铃薯浮起来。马铃薯可以在浓度较高的溶液中浮起来，那么人能不能在足够浓的溶液中浮起来呢？下面老师就带领同学们去认识一下世界上最咸的咸水湖 死海。 （播放死海录像） 师：我们从中明白了什么？ 生：只