化学演示实验教学设计的基本方法.doc

化学演示实验教学设计的基本方法王志庚唐山市教委教研室（063000） 化学是一门以实验为基础的自然科学。化学演示实验在化学教学中占有十分重要的地位。丰富的演示实验，可以培养学生的观察能力和思维能力;同时，教师熟练而规范的操作，对学生实验能力的培养也起着潜移默化的影响。因此，探讨课堂演示实验教学设计的基本方法，对化学教学来说，其重要意义是深远的。 鉴于教学活动具有多样性、灵活性和复杂性，常常无法对影响实验教学活动的诸多因素及其变化作出准确而全面的判断，因而无法得到一整套像工程技术设计那样比较确定的技术型设计方法，但课堂演示实验的教学设计仍有其规律性。 一般地，课堂演示实验教学设计应包括以下四个阶段：第一，选择实验教学的具体目标，确定方向。第二，选择能够达到这些目标的教学策略，作为教学策略的一部分，必须选择内容和总的步骤。第三，必须选择能实现上述教学策略的手段和方法。第四，必须选择适当的手段和方法来评价和检查所做的工作。 具体说来，演示实验的教学设计要经过选题、实验教学目标的制定、实验方案的设计包括（局部设计和总体设计）、方案评价（包括试教与修改定型）等阶段。设计的基本程序如下图所示。 选 题 选题与实验教 学目标的制定 制定实验教学目标 设计与选择实验方案 实验方案的 设计与选择 决定教学策略，建立 模型，总体构思 局部设计 与 确定局部课题 总体设计 确定总体设计方案 否 评价合乎要求与否 方案评价 是 试 教 评价（修改） 试教与 合乎要求与否 修改定型 是 定型（可实施） 演示实验教学设计模式图 1.选题根据课堂教学的目的、要求与内容，确定实验教学课题。 2.制定教学目标 主要包括： (1)知识，包括基本概念、基础理论、基本事实和基本方法。 (2)技能，包括化学用语的使用技能、计算技能和操作技能等。 (3)能力，包括观察能力、思维能力、实验能力和自学能力。 (4)个性素养，包括兴趣、动机、态度和习惯等。 3.设计与选择实验方案 一个实验内容往往可以有不同的实验方法，选择实验方案的依据主要有： (1)所选课题的实验目的、要求和内容。 (2)演示实验的基本要求，如原理科学、操作简便、现象明显、无环境污染等。 (3)学校实验设备状况。 (4)学生的知识技能水平和生理、心理特征等。 (5)实验所需时间和教学所允许的时间。 (6)是否与实验体系和演示实验教学体系相协调。 这里，所选的实验方案往往不止一个，有时，可能是围绕一个教学主题的系列实验。 4.进行总体构思 根据教学目标和所选实验方案，设计或选择适当的教学策略，建立（选择）教学的结构模式和过程模式，对整个教学过程进行总体的构思，决定主要的教学环节和大致的教学程序。 5.确定局部的课题（子课题） 根据所选的教学策略和教学模式，逐一分析要点，分析学生学习的重点、难点，分析判断学生在观察和思考时可能产生的问题和困难。在此基础上，确定教学过程中需要重点解决的局部课题（子课题）。 6.局部设计 对确定的各子课题分别进行分析，初步确定在实验、观察、思维等方面的相应对策。主要包括：（1）教师应重点演示什么？（2）演示时，要求学生重点观察的对象是什么？（3）指导学生必要的观察方法（调动学生充分运用多种感觉器官）。 (4)启发学生积极思维应注意的问题，包括提问什么，讲解什么，讨论什么，以及如何分析和归纳。 (5)怎样从观察结论得出实验结论。 通过以上设计，初步确定所要采用的教学手段与教学方法，确定具体的实施方案。 7.确定总体设计方案 根据总体构思，将局部设计方案汇合、串接、调整、加工，使之成为一个完整的总体设计方案。但有三点必须注意：（1）各局部设计、各环节的衔接必须自然、合理、恰当。（2）教学方法和教学手段的选用必须与演示实验的内容相协调，与实验操作相配合，并以实验内容和实验操作为中心。 （3）在围绕一个实验内容的教学中，教学方法和教学手段的种类不宜用得太多。 8.评价 根据实验教学目标，对总体方案进行必要的评价和判断，看其能否达到拟定的实验教学目标，如没有达标，则从第三步开始，重新设计（或修改）方案;如能达标，演示实验的教学设计基本完成。 就完整的设计而言，还要进行试教，然后，根据试教的情况，再进行评价修改和定型。附：“钠”演示实验教学设计示例1 课题： 钠的物理性质和化学性质。 2实验教学目标： （1）了解钠的物理、化学性质。 （2）了解钠与氧气、硫、水的反应。 （3）指导学生观察的方法，提高观察的目的性和全面性，培养学生的思维能力。 （4）提高学生对化学的兴趣水平层次。 3选择演示实验的方案 选择本节演示实验方案的最基本的要求是： （1）便于观察到钠的银白色。 （2）能够让学生认识到钠的化学性质的特点。 （3）能够验证钠与水反应的产物为氢氧化钠和水。 4确定教学策略，建立（选择）教学模式和总体构思 （1）利用自制教具、实物和演示实验展示钠的物理性质和化学性质。 （2）结合元素化合物知识的教学特点，通过生动直观的演示实验，指导学生全面、细致地进行观察，并配合恰当适度的讲解，引导学生积极思维，从而得出直观的结论。 （3）实验的主要程序应依次说明：钠的物理性质，包括颜色、状态、硬度和密度等。钠与氧气等非金属的反应现象及产物的性质特点。钠与水的反应产物的验证。 5确定局部课题 从演示实验的效果和学生可能产生的问题来看，可确定下述子课题： (1)怎样使学生清晰地观察到钠的本来面目银白色。 (2)怎样让学生看到钠在空气中燃烧的全过程（固体 熔化 燃烧 淡黄色固体的产生）。 (3)如何让学生观察到钠与水反应的全过程。 (4)如何确定钠与水反应的产物。 (5)钠与水反应的系列现象的分析与结论。 6局部设计 对上述各课题可分别进行局部设计，简述如下： (1)将适量的金属钠置于小试管中加热至熔化，冷却后，石蜡可起密封作用。用此法制得的样品（可多制几个）可供学生课上传阅，细心观察。 (2)为使学生观察到钠的燃烧的全过程，可在石棉网的正后方加一个适当角度的反光镜，以利于学生观察。 (3)钠与水的反应分成两个实验：其一，用培养皿做投影实验，增加实验的可见度。其二，用下面的装置（如图）收集产生的氢气，并点燃以验证之。 (4)引导学生将钠与水反应的现象与结论结合起来：浮在水面密度小于水，溶液变红产物为氢氧化钠，点燃气体有爆鸣声产物为氢气，“嘶”、“嘶”的响声反应放热等。 7确定总体设计方案（这里简要说明大致程序） (1)通过观察实物，了解钠的物理性质。(2)通过钠与氧气反应的演示，认识钠的活泼性。 (3)通过对钠与水的反应的观察，培养学生的观察能力;通过分析观察，得出结论，从而培养学生的思维能力。 (4)为加深印象，增加两