七年级生物下册 2.2 消化和吸收课件 新人教版.ppt

第二节消化和吸收,淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。,食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的。,什么叫消化？,当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？,提出问题:根据分析，提出你感兴趣的问题。提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味；2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,食物在消化系统中的变化,2.实验所需温度为多少？为什么?检验的试剂是什么？,3、你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,1.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,4.该实验的结论是什么？,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,冷却,试管1内颜色最浅(不变蓝）,试管2内颜色最深(变蓝）,试管3内颜色比试管1深，比试管2浅。(变蓝）,甲试管内颜色最浅(不变蓝）,乙试管内颜色最深(变蓝）,丙试管内颜色比甲试管深，比乙试管浅。(变蓝）,通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖,通过搅拌、加清水(无酶)，馒头中的淀粉基本没有分解,未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解,1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？口腔中有唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖,生活温馨提示：1.吃饭要细嚼慢咽。2.不要把饭和汤混在一起吃。3.不要边吃饭边喝饮料酒水。4.饭凉了要加热再吃。,消化系统的组成和功能,请同学们自学课本P2830内容,尝试完成以下思考题：1、消化系统的组成？各部分的作用？2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程？3、食物的消化过程包括几个过程？,消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,消化系统的组成和功能,口腔牙齿：咀嚼食物，舌：搅拌食物并使食物与唾液混合均匀,咽食物的通路,食道能蠕动，将食物推入胃中,胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合,小肠通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠,大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门,肛门排出粪便,消化道,肝脏,胰腺,唾液腺,胃腺,肠腺,消化系统的组成,消化腺,比较消化腺分泌的消化液：,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,乳化脂肪,人体消化营养物质的主要器官小肠,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,淀粉,口腔,麦芽糖,唾液,葡萄糖,胰液、肠液,小肠,蛋白质,胃液,胃,多肽,胰液、肠液,胰液、肠液,小肠,小肠,小肠,氨基酸,脂肪,胆汁,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,人体消化营养物质的主要器官小肠,消化液的种类多,淀粉、蛋白质、脂肪的消化,营养物质的吸收,思考,1.各部分能够吸收哪些营养物质？,2.你认为这些营养物质进入什么地方？,3.什么叫吸收？,由血液运输的全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,小肠适于吸收的结构特点：1.小肠很长，一般56米长。2.小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛，增加了小肠的内表面积。3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。,营养物质的吸收,技能训练解读曲线图,未被消化营养物质的百分比,口腔,大肠,食道,小肠,胃,淀粉,脂肪,蛋白质,1.图中_曲线表示脂肪的消化过程。2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。3.D（小肠）中含有_、_、_等消化液。,Y,胆汁,胰液,肠液,消化道:,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,消化腺:,唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,1、消化系统的组成：,2、淀粉在_开始消化、蛋白质在_开始消化、脂肪在_开始消化。3、胆汁是一种消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用。,口腔,胃,小肠,知识小结,4、营养物质的主要场所：小肠5、吸收营养物质的主要场所：小肠1）.小肠很长，一般56米长。2）.小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛，增加了小肠的内表面积。3）.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。,（消化液的种类多）,消化系统的组成和功能,口腔牙齿：咀嚼食物，舌：搅拌食物并使食物与唾液混合均匀,咽食物的通路,食道能蠕动，将食物推入胃中,胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合,小肠通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠,大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门,肛门排出粪便,消化道,消化腺,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,分泌,消化液,消化腺,内含,消化酶,唾液,唾液淀粉酶,胃液,胃蛋白酶,胆汁,无消化酶但能乳化脂肪,胰液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶,肠液,1.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（）A.胰液、肠液、胆汁B.胃液、胆汁C.唾液、胃液、肠液D.脂肪、胃液,A,变蓝,不变蓝,变蓝,不变蓝,变蓝,2.根据表格内容分析现象：,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃、小肠,咽食道肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,