七年级科学物质的酸碱性6

1 / 8 七年级科学物质的酸碱性 6 4 6 物质的酸碱性 教学目标 ： 1、知道物质有酸性物质和碱性物质。 2、说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质，确认强酸具有腐蚀性。 3、说出典型的强碱和生活中常见的弱碱性物质，确认某些碱性物质具有一定的去污能力。 4、知道物质的酸碱性强弱可用 PH的高低来表示。 1、会用石蕊试液测定物质的酸碱性。 2、会用 PH试纸和标准比色测定物质酸碱性的强弱。 教学重难点 ： 知道物质有酸性和碱性物质及与生活的联系，学会使用石蕊试液测定物质的酸碱性，学会使用 PH 试纸测定物质的酸碱性的强弱，知道 PH的意义。 酸具有酸性，但酸性的物质不一定是酸。碱具有碱性，但碱性的物质不一定是碱。 教学准备 食醋、盐酸、硫酸、硝酸、浓硫酸、氢氧化钠、氢氧化钾、石灰水、试管、 PH试纸、石蕊试液、玻璃棒。 教学过程设计 ： 教师活动学生活动设计意图 2 / 8 我们学习了哪些物质的特性？ 今天我们学习物质的另一种性质 物质的酸碱性。 酸性物质和碱性物质是工农业生产上非常重要的化工原料，如钢铁、化肥、塑料、食品和药物的生产，都离不开它们。在我们周围有很多呈酸性或碱性 的物质，我们大家一起来谈一谈你们对酸性物质的认识。 你们闻过食醋吗？ 让一位同学上来演示闻食醋。 谈感受。 这样做对吗？ 如何避免对人体的伤害？ 让一位同学上来演示正确的闻食醋方法。 食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。食醋、橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁也都含有某些酸性物质，具有一定的酸性，是常见的酸性物质。 以上这些酸性物质有酸的味道或酸的气味，但不是所有的酸性物质都有酸味。 熔点、凝固点、沸点、溶解性。 如食醋、盐酸、硫酸、柠檬 3 / 8 闻过。 学生演示：学生把鼻子凑过去闻。 有点酸，呛鼻。 用手扇动，让少量气体进入鼻腔。 实验结论：食醋的气味是酸的。 通过从酸性物质和碱性物质对人类生活的重要作用引入课题，激发学生对物质酸碱性确定的渴望。 通过闻身边最熟悉的食醋实验，了解闻气体气味的正确方法几规范实验操作。 通过介绍成见的物质苹果、橘子等是弱酸性物质， 不同的酸性物质，酸性有强有弱。 出示硫酸、盐酸、硝酸的样品，它们是工农业上常用的三大强酸。 演示实验：用浓硫酸在滤纸上写字，纸的颜色有什么变化？在用 玻璃棒戳纸的不同部位，看哪些地方容易被戳破。 说明了什么？ 注意：浓硫酸不能沾在皮肤上，如果不慎沾在皮肤上，应立即用干布擦去，再用水冲洗。 用浓硝酸做实验也有同样的结果，强酸具有腐蚀性。结合犯罪用浓硫酸毁容的案例，引起学生的兴趣并体会强酸的腐蚀性。 4 / 8 实验结果：用浓硫酸写过字的地方变黑，而且容易戳破。 浓硫酸具有很强的腐蚀性。 通过浓硫酸腐蚀白纸的实验，了解浓硫酸的性质，激发学生学习科学的兴趣，培养他们善于观察和发现问题的能力。 出示常见的碱，氢氧化钠、氢氧化钾。 让学生说出状态和颜色。 生活中还有哪些碱性物质？ 如不同的碱性物质，碱性的强弱不同，氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡等是强碱。各种洗涤剂是弱碱。 洗涤剂有何作用？ 某些碱性物质有去污能力。 湿布擦干净吗？（不干净） 烧碱擦干净吗？（干净） 注意：戴上手套做这个实验，如果有烧碱溶液粘在皮肤上，立即用水冲洗。 实验结果：烧碱溶液容易去油污。 说明：某些碱性物质有一定的去污能力，可做洗涤剂。 注意：强碱和强酸一样，有很强的腐蚀性，使用时要小心，不能直接接触。 白色、固态颗粒状。 5 / 8 小苏打、纯碱、各种洗涤剂等它们的水溶液具有一定的碱性。 洗涤去污。 学生实验：用湿布擦沾有油污的瓷砖；用烧碱溶液擦沾有油污的瓷砖； 通过擦沾有油污的瓷砖，既让学生了解碱性物质的去污能力，又让学生参与日常生活密切联系的活动，理论联系实际。 在我们周围除了酸性和碱性物质外，还有不呈酸性也不呈碱性物质，即中性物质，纯水是一种中性物质。 补充中性物质，增强知识之间的联系。 如何判断物质是酸性还是碱性？ 这个方法有何缺陷？ 出示石蕊试液，今天就向大家介绍一种新的物质：紫色石 蕊试液。 将石蕊试液加入水中，观察颜色变化。 将石蕊滴入稀盐酸、稀硫酸中观察颜色变化。 将石蕊滴入氢氧化钠、氢氧化钾溶液，石灰水中。观察颜色变化。 结论：酸溶液能使紫色石蕊变红，碱溶液能使紫色石蕊变蓝，在中性溶液不变色。 利用紫色石蕊试液的颜色变化来判断物质的酸碱性是简便6 / 8 的方法。 尝一尝。 有腐蚀性的物质不能尝。 现象：颜色不变，还是紫色。 变成红色。 变成兰色。 通过探讨石蕊试液的使用，以此来判断石蕊试液的酸碱性。 在前面的实验过程中你们还有没有发现 石蕊美中不足的地方？ 酸碱性的强弱程度对我们来说是非常重要的。比如胃液酸性要达到一定的强度，酸性太强或太弱，对身体都是不利的。 要知道酸碱性的强弱怎么办？ 引出 PH试纸，由试纸和比色卡组成。 PH 试纸遇到酸碱性强弱不同的物质会显示不同的颜色，与标准比色卡对照就知道 PH值是多少。 阅读 PH试纸的使用方法。 我还想测另一种溶液的 PH值怎么办？ PH是如何反映酸碱性强弱程度的呢？ PH通常的范围： 0-14 PH7 碱性 PH=7中性 你得出什么结论？ 携 带不方便。 不能区分酸碱性的强弱。 让一位同学上来演示如何测定一种溶液的 PH 值。边讲边做，提示用洁净的玻璃棒蘸取被测液体，滴在试纸上，显示的颜色与标准比色卡对照。 换一头、洗一下（要擦干） PH值越小，酸性越强， PH越大，碱性越强。 通过探讨石蕊试液的作用和局限性，指出测定物质酸碱性的必要性。 通过演示使学生了解 PH试纸的作用和掌握使用 PH试纸测定物质酸碱性强弱的方法。 分下 PH 试纸，让学生回家测唾液、尿液、汗液、肥皂水、橘子汁、苹果、洗衣粉的 PH。通过 学生自己测定各种物质的PH，使学生了解身边物质的酸碱性，从而进一步培养学生学