中日茶文化对比论文.doc

中国与日本茶文化对比引言：茶叶是起源于中国的世界性饮品,由茶的发展而形成的茶文化也是世界文化史上的一个重要组成部分。中国作为茶文化的发祥地,在茶文化的发展史上占有举足轻重的地位。而日本,这个毗邻中国的东方岛国,其对茶文化的发展和研究无论是从数量上还是在质量上都位居世界前列。下文将通过中国茶文化与日本茶道文化的对比来发现其差别。关键词：茶 茶道 民族正文中国是茶叶的故乡茶文化历史悠久层次复杂内容丰富。日本茶道和茶道文化起源于中国的茶文化无论从形式还是从实质来说都同中国文化有着不可割裂的联系。然而一方面中国茶文化传到日本已经一千多年了经过日本本土的影响从最初的模仿到不断地改造和不断地注入日本的民族特性而最终成为了代表和体现日本民族性的文化另一方面中国茶文化也处于不断的历史变迁过程中所以中国茶文化和日本茶道既有联系又有了较大的差异。一、中国茶与文化（一）中国茶文化发展历程中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约已经有四五千年的历史。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出以茶养廉，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是，多兴宴饮，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。（二）中华民族茶文化的社会作用人们常说，“茶中人生，哲理悠悠”。大概是说的就是饮茶和思茶之人往往能从茶中得到深刻的人生道理吧。这句话并不是没有道理的，茶文化深刻的内涵和其重要的历史地位早已经神扎入每一个中华儿女的心中。中华民族在历史的长河中，不断改造自然创造物质财富的同时，也创造了光辉灿烂的文化，为世界人类的进步和发展做出了巨大的贡献，意义十分深远。茶文化是中华文化教育的一个重要组成部分；茶文化教育的表现及存形式，既有物质形态的，也有精神形态的。表现为物质形态的，诸如茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、各种名优茶、茶馆、茶具、茶歌舞和茶艺表演等等。表现为精神形态的，诸如茶德、茶道精神、以茶待客、以茶养廉、以茶养性等等，其内涵极其丰富；由于茶文化的内涵极其丰富，既是物质的，也是精神的，因此中华茶文化在发展的过程中所发挥的社会功能和作用也必然是多方面的。传统的茶文化与人们社会生活的关系，向来就是非常密切的，无论是历史文人生活中的“琴棋书画洒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。茶文化发展至现代，茶的社会功能更加突出，例如，以茶会友、以茶联谊、以茶代酒、以茶养性等等著名词语，更是将中华茶文化的精髓体现的淋漓尽致。茶能洗净尘心，导致清和。 中华民族是一个文明古国、礼仪之邦，无论贫富，大凡家有客来，均有以茶待客的礼仪。在民间亦有“粗茶淡饭，不成敬意”的说法。国家领导人会见外宾时，也往往以茶赠客，中国茶文化在社交场合中的地位，由此可见一斑。中华茶文化中的“礼”，几乎贯穿了整个茶文化的所有内容，从倒茶、敬茶、品茶等一系列活动中，均与“礼”有密不可分的联系。二、日本茶道 （一）从中国而来的日本茶道日本的茶道已具有800年的历史，是日本的传统文化。茶道，顾名思义，即品茶之道。就是在茶艺操作过程中所追求和体现的精神境界和道德风尚。日本与中国一衣带水，中日两国自古以来就有着政治、经济和文化的联系。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，特别是茶文化作为中日文化交流关系的纽带，一直起着重要作用。 唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师从我国研究佛学回国，在他回国的行李中，就有中国的茶籽，最澄禅师将茶籽种在近江（滋贺县）。815年，日本嵯峨天皇莅临滋贺县梵释寺，僧人们献上清茶一杯。天皇饮后龙心大悦，开始大力推广饮茶，于是茶叶在日本得到大面积栽培。 （二）日本茶文化日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，以千利休提出的“和，敬，清，寂”四字为宗旨，将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，通过茶会，学习茶礼，它还可以陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。正如桑田中亲说的：“茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。” 茶道之茶称为“佗茶”，“佗”有“幽寂”、“闲寂”的含义。“清”与“寂”指的是环境的清幽与寂静。邀来几个朋友，坐在幽寂的茶室里，边品茶边闲谈，不问世事，无牵无挂，无忧无虑，修身养性，心灵净化，别有一番美的意境。千利休的“茶禅一味”、“茶即禅”观点，可以视为茶道的真谛所在。日本的茶道源于中国，却具有日本民族味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观 和道德观念。日本茶道在许多方面受禅宗影响的成为一个完整的生 活体系。日本茶道的鼻祖僧人村田珠光强调“茶道之美来自自身的内心功夫”。这正是禅宗所提倡的“内省”或“自悟”。而历代茶人要去禅寺修禅后，返回茶室过茶人的生活，对茶人来说，佛法就存在于茶汤之中，别无他求，饮茶的过程就是追求“茶禅一味”的境界。也就是说茶道里“禅”的内涵，在于通过繁琐的规则来磨练人心，当这些规则不再令饮茶者厌烦，当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时，才算领会了茶的真谛，才能喝到一杯好茶，才能最终达到“茶禅一味”的境界。三、中国茶文化的继承发扬者（一）两国茶文化联系中日茶道都是取茶的清心、静气、养神、助智等健康向上的精义。两者之间有颇深的渊源。中日茶文化虽有不同，但渊源颇深。中国茶叶传入日本，最初，应是圣德太子派遣遣隋使并且随着唐朝的强盛发展，日本已不在满足于当时没落而又单纯的部民制形式，试图探索和汲取中国文化的精髓。而随着“大化改新”的推行，日本从政治制度，土地制度，科学文教，风俗习惯等向唐朝开始了全面的模仿和学习，这其中也包括茶文化，所以中日茶文化颇有渊源。（二）两国茶文化差异由于地理环境，社会发展程度以及思想文化的不同，中日茶文化又存在巨大的差异。中国茶文化以儒家思想为核心，融儒、道、佛为一体，三者互为补充、绝少抵触，从而使中国的茶文化内容非常丰富，无论从哪个层次、哪个方面讲都能做出宏篇大论。而日本茶道则主要反映中国禅宗思想，当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶表礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，充分贯彻了儒家礼、义、仁、德的道德观念以及中庸和谐的精神标准。日本茶道吸收了中国茶文化思想的部分内容，主张“和、敬、清、寂”，公开申明“茶禅一位”，它规劝人们要和平共处，互敬互爱，廉洁朴实，修身养性。但同时日本茶文化注重修性，有非常复杂繁琐的程序，它的传播阶层多为上流社会，带有浓重的宗教色彩。 结论：从两国茶文化的差异可看出中华民族与大和民族的差异：中国茶文化所反映的中国民族特性主要有四 一是重视现实人生，二是追求人格完善，三是讲求和谐，四是以天人合一为最高的审美美感；日本茶道所反映的日本民族的特性也主要有四：一是重规范，二是重礼义，三是重视自我克制和坚强意志训练，四是独特的悲剧审美美感。中国茶文化和日本茶道都是东方文化的奇葩在世界文明史上各显风采、引人深思。日本茶道与中国茶道一样，其中蕴涵着的文化博大精深，尤其是对于一个外人来说，要把握其精髓，确实需要渊博的知识和不懈的努力茶道在日本传统文化中占有标致性的主导地位，成为极具代表性的日本传统文化的瑰宝。茶道是日本民族的文化象征，在世界传统文化中颇具影响。无论是中国茶文化还是日本茶道，都是一衣带水一脉相承的文化，经过千百年的演化，它们形成了自己独特的风格并将继续传承下去。中国茶文化和日本茶道都是东方文化的奇葩在世界文明史上各显风采、引人深思。理解中国茶文化和日本的