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广元第七届蜀道文化旅游节17日开幕 5月8日第七届蜀道文化旅游节新闻通气会召开记者从会上获悉第七届蜀道文化旅游节将于5月17日在广元剑门关景区开幕 据悉此次蜀道文化旅游节期间广元将推出蜀道旅游国际推介大使向世界说明剑门蜀道;国内知名纪录片导演康健宁先生及央视纪录片创作团队创作的纪录片大蜀道开机;广元市首批研学旅行基地授牌;“川行剑门蜀道女皇故里”新媒体“网红”体验传播广元旅游;自驾房车巡游等一系列精彩活动 作为文旅节活动中的重头戏第六届全国自驾车旅游发展峰会将于5月1517日在广元市剑阁县举行此次峰会由中国旅游车船协会主办每年只选择一个城市举办届时来自全国各地的自驾游达人将汇聚一堂来一场蜀道自驾游近年来广元的自驾游发展迅猛当地规划构筑起“1主5次、8点”的全市自驾车旅游租赁服务体系实现“落地自驾异地还车”功能;建设剑门关、唐家河、米仓山、曾家山、白龙湖、亭子湖等16个自驾车营地打造集住宿、饮食、购物于一体的一站式自驾游集散中心此次全国自驾车旅游发展峰会上广元作为东道主将作广元旅游资源推介及介绍旅游优惠政策等 附：剑门关景区特色小吃 千百年来剑门人民创造了很多制作、烹调豆腐的方法使之逐步形成了特色显著的地方名产与其它地方的豆腐比较它的突出特色有四：一是颜色雪白;二是质地细嫩;三是韧性极强无论切块、拉条、开片、切丝都得心应手随意成形不碎不烂;四是味道鲜美 剑门豆腐 是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐剑门做豆腐都是用石磨推、拐磨拐磨出的豆渣少点出的豆腐不仅量多而且柔滑水嫩吃起来上口在剑门关镇古朴的小街上吃饭随便走进一家菜单上全是豆腐菜品一二百个菜名看得人眼花缭乱没饱口福先饱眼福俗话说：不吃剑门豆腐枉游天下雄关 创新豆腐 分为创形和创味两种前者如水井豆腐白盘中间倒扣一玻璃杯杯中三分之二是清水水面上飘着一朵萝卜雕成的小荷花 怀胎豆腐 是一道象形菜盘中有十几个金黄色椭圆形的豆腐球整盘怀胎豆腐像怀胎的母兔兔肚子是鸡蛋包豆腐、豆腐包肉馅层次分明各层味道迥异 剑门豆腐宴 XX年的剑门豆腐已经形成了一系列的菜系总共有一百多道菜品推荐：雪花豆腐、烂肉豆腐、神仙豆腐、熊掌豆腐 剑门豆腐干 是指用剑门豆腐为原料经过压榨卤
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