中考化学复习化学元素与人体健康精品学案

1 / 5 中考化学复习化学元素与人体健康精品学案 本资料为 WoRD 文档，请点击下载地址下载全文下载地址 一、人体的元素组成 组成人体的元素有 50 多种，人总是不停地与外界进行物质交换，故人体中的元素在自然界中都能找到。 （ 1）常量元素：人体内含量超过 %的元素，称为常量元素，有 11 种，分别是： o、 c、 H、 N、 ca、 P、 S、 k、 Na、 cl、 mg。它们约占人体质量的 %。 （ 2）微量元素：含量在 %以下的元素，称为微量元素，如铁、锌、碘、硒、铜、铬、锰等。微量元素含量尽管很少，但却是维持生命活动不可缺少的。微量元素摄 入过多对人体也不利。 （ 3）元素的存在形式：氧、碳、氢、氮以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的以无机盐的形式存在于水溶液中。 状元笔记 人体中含量最多的元素是氧元素，人体中含量最多的金属元素是钙元素。 【示例】下列摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容： 项目锂锶锌硒溴化物碘化物硅酸溶解性固体 2 / 5 指标 mgL-11000 请分析表中信息回答以下问题： （ 1）表中的锂、锶、硒在这里是指 _（填 “ 元素 ”“ 分子 ” 或 “ 原子 ” ）。 （ 2）饮用天然 矿泉水对人健康有益，原因之一是矿泉水的pH 与人体血液的 pH 接近。已知某种矿泉水的 pH 为，该矿泉水的酸碱性为（） A.强酸性 B.弱酸性 c.强碱性 D.弱碱性 （ 3）有人说： “ 矿泉水中微量元素的含量越多越好 ” ，你认 为 这 种 说 法 对 吗 ? 谈 谈 你 的 看 法 ：_。 解析：标签上所标的名称是指元素的名称；由于矿泉水 pH略大于 7，故显弱碱性；微量元素以无机盐的形式存在，虽然含量较少 ，但对人体健康的影响却很大，但这些元素在人体内过量也会危害人体健康。 答案 （ 1）元素（ 2） D（ 3）不对，人体内的各元素应收支平衡，长期摄入量过多和摄入量不足都不利于身体健康 二、一些元素对人体健康的影响 1.一些常量元素对人体的作用及适宜摄入量 元素人体内含量对人体的作用适宜摄入量（ mg/d）摄入过高3 / 5 或过低对人体的影响 钙帮助构造骨骼和牙齿；对凝血、神经及肌肉的功能有重要作用 800 1200 缺钙：少儿发育不良或佝偻病，老年人缺钙会发生骨质疏松过量：结石、精神萎靡、体内组织钙沉淀 钠 80 120g 调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等 2000 2500 缺乏：肌肉痉挛、头痛过量：水肿、高血压、贫血 钾成人每千克 体重约含 2g 调节体液平衡、维持肌肉和神经的功能以及代谢等 1850 5600 缺乏：疲乏无力，心率不齐过量：恶心、腹泻 2.微量元素对人体的作用及适宜摄入量 元素人体内 的含量对人体的作用适宜摄入 量（每天）营养缺乏症（或过量引起症状） 铁 4 5g 血红素的 重要成分 12 15mg 缺铁引发缺铁性贫血，过量会中毒 锌促进人体发育 10 15mg 缺锌：食欲不振，生长迟缓，发育 不良。过量能引起缺铁性贫血 硒 14 21mg 防癌、抗癌 20 350g 缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但过量会中毒 氟帮助形成 4 / 5 骨骼和牙齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨症 碘 25 50mg 促进甲状 腺的合成 100 200g 缺碘引起甲状腺肿大和儿童呆小症、智力低下。过量也能引起甲状腺肿大 3.几种重要元素的食物来源 元素食物来源 钙奶类、绿叶蔬菜、水产品、肉类、豆类、食用菌类、芝麻 铁肝脏、瘦肉、鱼类、绿叶蔬菜、瓜子 锌海产品、瘦肉、肝脏、豆类、谷类、茶叶 碘海产品、加碘盐、天 然饮用水 氟茶叶、鱼类、软体动物（贝类、乌贼、海蜇）、天然水 4.非必需元素和有害元素 除了常量元素和一些必需微量元素这些人体必需元素外，还有一些微量元素是人体非必需的元素，如铝、钡、钛等；另一些则为有害元素，如汞、铅、镉等。人体缺少必需的元素会生病，但必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多也会生病。 【示例】下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（） A.缺铁会引起贫血 B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松 c.缺碘易患坏血病 5 / 5 D.缺锌会引起生长迟缓、发育不良 解析：铁是合成蛋白质的 重要物质，缺铁会引起贫血，故 A正确；缺钙易患佝偻病（儿童），若成年