当你新开店创业时生意不好办.doc

当你新开店创业时生意不好办 近经常在一些米粉开店群看到很多人讨论关于自己开店生意不好的问题特别是很多从来没有过自己开店创业的新人基本上可以说他们经营店铺50%以上都是在开业的前3个月就关门结业了原因呢?以下是小编J.L分享的当你新开店创业时生意不好办更多热门创业项目请您继续访问(.oh100./chuangye) 创业中国.导读 其实导致出现这种现状的原因有很多像选址不好呀、口味不适合呀、客流量不大呀服务质量不稳定等等这一系列的原因可以说失败的店各有各的不幸 然而很多第一次开店创业的新手他们当初选择开店创业的资金一般都是从自己打工时期积累下来的之所以选择餐饮创业是因为他们期待通过自己创业当老板能创造更多的财富所以期望值会比一些开店老手的期望值高出很多倍刚刚开始的投入热情度也会高出很多毕竟每一分钱都是自己好不容易省下来了嘛省着省久了就有了总是关注成本的习惯 当他们真正踏入开店创业这条路的时候就发现所谓现实跟自己想象的差很远有些人甚至刚开业的前两周也就是十来天的时间觉得自己手上的钱总是流出去觉得店里生意不好就选择了关门 他们就感觉没有信心然后对自己的选择产生了一种怀疑因为一天营业额并不像自己想象的那样上千现实是才一百块、两百块每天上门消费的人也就几十个人一天才卖二三十碗这种落差就直接导致了他们对做生意的质疑会想我到底适不适合干这一行?难道我真的不适合做老板? 对自己内心产生的种种质疑导致于未来的期待慢慢转变成一种失落感 是的一个人在战斗不容易更何况现在要带着一群人去战斗以前是等着别人给自己发工资而现在自己的工资都没有还得拿自己的积累去发给别人难道就这样逆天? 成功老板的经营赚钱计算之道 其实他们还是没有走出一种作为打工者那种按酬劳计薪酬的思维方式还是以当初打工的心态很多都是按天来计算自己店面的经营盯着今天、明天的业绩不行或者说生意不好对于开店做生意而言这种时间单位计算方式本来就是一种误区更是致命的这其实也是他们最大的问题老板如何正确的算账? 相信你也听过这样一种传统的说法所有的生意人都是要经过一个熬码头的过程当有一天你熬出头了你的业绩就上去了你就能持续赚钱这种熬码头常规来说至少要一年半载左右才能熬出来取决于个人的经验毕竟刚入行总得向这个市场交点学费吧 而我发现现在很多新开店的人最多用一个月的时间心里就有了放弃的念头然后再经过一两个月都已经溃不成军了 那么传统说法中讲的“熬”到底意思呢?很多人听到老板都这么说都在误解熬不是坐等也不是在那里耗着等死 关键在于在熬的过程中去解决应该解决的问题去思考不断改善自己店铺的经营然后里应该提升里应该调整?去思考到底原因顾客不上门消费?不断的在这个熬的过程中去改进、调整最终实现经营的目标 基于上面我所看到的种种现状对于开店新人如何跳出开业前3个月生意不好的怪圈我总结了以下四点你可以从以下四个方面去改善调整： 1第一点：就是掌握熬的原则 选择了开店就要准备好干粮打持久战很多人在前期开店的时候没有准备好没有想过我到底要熬多久?我能熬多久?或者说我这个店要开多久我才认输放弃等到真正上战场的时候基本就乱了手脚 对于这一点一般而言我建议你做好半年到一年的准备从资金、心里方面都做好这个时间周期的准备来熬就是说怕我快半年或者一年店铺都处于不景气状态自己心里也有底能够保持心里的一种平静感 只有这样才能让你在做事情的时候不再有那么多后顾之忧不受太多事情的左右和干扰其实很多人在经营的时候最大的难处?是今天没顾客烦恼一下明天没有达到预期的效果烦恼一下只是在自我折腾最后导致没有用心去经营没有用心去做事情最后把自己都给搞没了生意可能会越来越好? 做好了打持久战的心理准备之后在熬的过程中你就可以开始逐个排除影响你开店生意的因素而这些因素中最重要的一点：就是你应该首先考虑分析出到你的店里消费的回头客多不多其实是一种对你自己店里的口味的一种判断 我一般都会跟新人说味道是所有开餐饮店的一切前提味道解决了其他的因素地段也好什么也好都是后话了 如果回头客的比例能占50%以上这样证明你店里米粉的味道是不错的这样你再改进的时候就知道问题在除了味道吃外其他的因素有什么从其他方面来考虑调整如果你在调改中记录下来没有调整超过300个问题以上根本不算你在认真经营事业 2第二点：成功者背后除了成就还有永恒的精神力量 有了熬码头的准备之后你还需要寻找支撑自己继续下去的精神食粮毕竟人在逆境中奋战的时候很少有人能够无师自通自己持续的说服自己坚持的有也是少数 这也是我要跟你分享的第二点：如果你是新手在你开业前至少访问五个开业成功者听他们讲过去开店的经历和成功经验类似访谈类的方式然后对他面对第一次开店的过程的一种心态做一个深入的认识并听听他们对你的建议你将发现很多之前你的理解都会有些过火 其实很多人最初开米粉店都没有什么经验的都是通过摸爬滚打过来的但是这样子即锻炼了他们一点对事物的判断能力与一般人有着很大的区别的 当你听了很多这种关于米粉店的开店经营成功者的经验的时候你会发现基本上百分之九十以上的人开店的时候他们都会与你有同样的遭遇你会从心里根植一种对功到自然成的信念你会提前意识到在成功之前下的功夫一刻都不能少一旦少了你会发现你总是做不好 当你积累的五个开店成功者的经验的时候你会发现其实你经历的是所有成功创业者都经历过了的原来别人开店都是会有一个过程就像经历春夏秋冬一样要知道春天要做什么夏天要做什么?到秋天才会有收获而能不能丰收的区别就在于有没有坚持有没有用心去努力在开始