XX年度食品安全工作总结.docx

XX年度食品安全工作总结二OO九年度食品安全工作总结 XX-12-4 XX年我局食品安全工作在区委、区政府和区食安委的正确领导下，以迎建国60周年食品安全百日专项监督检查为重点，按照有关法律法规要求，结合行业特点，严格落实食品安全工作责任制，稳步推进了生猪定点屠宰和酒类流通监管工作，切实加强流通领域食品质量安全监管，取得了一定成效。我局荣获全省“酒管工作先进单位”称号。我们的主要工作措施有：一、抓组织领导。民以食为天，食以安为先。作为承担全区肉类和酒类等食品安全监管工作的职能部门，责任重大。为此，我局高度重视食品安全工作，将其列入重要工作日程。一是组织成立了以局长王明海为组长，副局长刘克建为副组长，区屠宰办、区酒管办、商贸发展股等单位负责人为成员的领导小组，形成了一把手亲自抓、分管副职具体抓、全局上下共同参与的工作格局，切实加强领导。二是年初工作有计划，月底有督查，季末有调度，半年有小结，将食品安全工作抓紧抓实。三是局班子会议上经常对食品安全工作进行研究部署，重大事项集体决策，把食品安全工作作为了全局的一项重点工作来抓。二、抓宣传教育。一是召开了专题会议。8月19日，组织召开了生猪定点屠宰工作会议，区委常委、常务副区长吴伟生等领导出席会议并作重要讲话，商务、畜牧、工商、物价、质监、药品食品监管等部门负责人参加会议。会议就应对生猪定点屠宰严峻形势进行了研究部署，出台了相关措施，要求各责任单位和部门要统一思想，认真履职，严格执法，切实抓好生猪定点屠宰工作。区政府办形成了专题会议纪要下发至相关单位。二是加大宣传力度。我局以宣传车、宣传资料等群众喜闻乐见的形式，宣传修订后的国务院生猪屠宰管理条例、商务部酒类流通管理办法等法规规章，深入村组、社区、市场进行广泛宣传，并向有关单位、屠宰场、屠商、肉食品加工企业、餐饮企业下发了关于切实加强生猪定点屠宰工作的通知，营造良好的工作氛围。三是加强执法培训。把执法人员的业务学习培训作为政治学习的重要内容，采取集中学与自学相结合、专家讲学与交流学相结合、书本学和案例学相结合等形式，系统学习了行政许可法、行政处罚法和食品安全法、修订后的国务院生猪屠宰管理条例等法律法规，提高执法队员业务水平。三、抓机制创新。由于区定点屠宰场老板与个体屠商之间的利益矛盾异常尖锐，今年7月份，区定点屠宰场发生私自停业事件，个体屠商也趁机联合抵制定点屠宰场，我区生猪定点屠宰工作形势一度十分严峻。事件发生后，我局迅速组织人员做调解工作，查找事件发生的原因，并积极向区政府领导报告，提出对策建议。区政府积极应对，果断决策，召开专题会议研究部署，重点从机制上进行改革，重点有四项。一是“放权”。在“定点屠宰、集中检疫”基本制度下，允许个体屠商自行采购生猪，按要求送定点屠宰场集中检疫宰杀后自行销售。打破定点屠宰场垄断屠宰环节的模式，放权于屠商，让他们有更大的自主经营权。二是“减负”。取消屠宰稽查费，稽查所需开支，屠宰协管人员工资由区财政解决，减轻屠商税费负担，让利于民。三是推行“一票制”。委托定点屠宰场统一收取国税、地税和动物检疫费，实行“一票制”，打破了多部门同时进屠场收费的模式。四是实施“准入制”。凡入市经营的个体屠商，需工商部门进行资格审查，再持证上岗。四、抓市场稽查。今年我局把加强市场稽查作为食品安全工作的基础工作，净化市场环境。一是加强屠场环节管理。与定点屠宰场签订猪肉质量安全目标责任状，督促定点屠宰场落实各项管理制度情况，定点检查定点屠宰场台帐，严查猪肉上市前的“两印一单”，严把屠宰环节关口，有效地杜绝了问题猪肉流入市场。二是加大稽查力度。采取市场巡查，蹲点跟踪等措施，内外结合，重点查处在市场内销售病害猪肉、未经检疫猪肉的行为，酒类经营者的备案登记和随附单使用情况，维持市场秩序。三是开展专项整治。为喜迎建国六十周年国庆，我局组织开展了迎建国60周年食品安全百日专项监督检查。专项整治活动共出动执法人员206人次，执法车辆24台次，收缴猪肉100余公斤，假酒26瓶。四是组织开展“潲水油”清理整治行动。通过整治，规范“潲水油”加工行为，全区“潲水油”加工实现了“集中加收、集中加工、统一管理”，既有效防止了“潲水油”流入餐桌，又保护了环境，寻求了变废为宝之路，有力维护了全区人民群众的饮食安全。五、抓市场监测。加强市场监测，是确保食品市场供应稳定的重要措施。市场运行监测需要定期上报生活必需品、农产品及农资、重点流通企业三大类近50项数据，工作量大且繁杂，通过我局的努力，全区样本企业从来没有发生迟报、错报、漏报的现象，在节假日和冰雪等灾害时期，还坚持了日报，为政府宏观决策提供了科学依据。由于报送及时率、准确率一直稳居全市前列，我局被省商务厅评为全省“市场运行监测工作先进单位”。我局食品安全工作虽然取得了一定的成效，但离区委、区政府及全区人民群众的要求尚存在一定差距，主要表现在：一是区屠宰办和区酒管办没有正式工作人员，没有工作经费，没有执法车辆，我局本身人手少、经费紧，导致食品安全监管工作有时不能完全到位。二是在肉类和酒类监管工作上，商务部门是一个牵头组织部门。然而，在实际工作中，部门联动、相互协调不够，形成工作合力不够。三是周边县私屠点对我区肉品市场管理工作冲击较大。例如，衡山县与我交界的衡山叉车厂地