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1 / 3 以舌尖上的为话题的作文:舌尖上的中国 -作文站 -课件 以舌尖上的为话题的作文:舌尖上的中国 最近,有一部纪录片红遍了中国的大江南北。这部纪录片就是舌尖上的中国,据说耗费了编导者近五年的时间才推出的,向我们介绍了祖国从东至西、从南到北的各种美食。 比如说东北那边,在肥沃的黑土地上,东北人用黄豆来做豆酱。在东北这种一年到头基本上都是冰天雪地的地方,豆酱陪伴人们度过了一个春秋又一个春游。大年夜,他们不需要城里的那些美味佳肴,只需要一点豆酱、一点大白菜、几杯热酒和一家人,团团圆圆就够了。 我还在电视上看到另外一种酱 西瓜酱。西瓜酱很好地保留了夏天的味道。它的配料除了西瓜之外,还有其它令人感兴趣的食材 大豆、生姜。 “ 中国人吃的是文化 ” ,确实,在舌尖上美食背后是一个地方的文化。我是一个湖南人和客家人 “ 混血 ” ,湖南菜“ 热辣 ” 文化和客家人 “ 糕粄 ” 文化在我这里不断冲撞,使得我这个人就具有与众不同的特点,有时候有人说我调皮,2 / 3 有时候有人说我忧郁,有时候又有人说我活力四射。 湖南菜,就不用我说了,湖南人 “ 怕不辣 ” 早就名闻遐迩了。做湖南菜的精髓就是一个字 辣,就像湖南人的性格一样,热情,火爆。在湖南,不管你吃什么,鱼?鸡?鸭?基本上都是一个辣字。所以,在湖南老家,我基本上是以吃泡面为主。 如果说湖南菜是 “ 辣霸(爸) ” ,而客家菜便是 “ 菜娘 ” ,温柔、和顺。我妈是客家人,做的菜咸淡相宜,我比较喜欢。比如,客家肉丸汤,用灰色或白色的鱼丸、猪肉丸,和着清水煮开了便鲜美得不得了,不需要太多的配料。客家人的老祖先在中原,一路颠沛流离南下到现在的地方,所以干粮式的糕点、饭团成为了他们一路辛苦逃亡的 “ 救命丸 ” 。直到今天,各种糕点、米果成为客家人纪念祖先的祭品,也成为客家 游子难以割舍的情结,回到客家祖居地,必须要吃吃客家米果粄团。我就最喜欢吃客家艾叶米果。由于爸爸、妈妈的饮食文化不同,所以,在我家经常上演吃辣还是不吃辣之争,我便经常成为 “ 决定者 ” 。久而久之,我们家舌尖上的菜肴便是湖南菜和客家菜的结合体。有时候,午餐肉配西兰花,有时候番茄配排骨,有时候胡
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