单元四 梨教案.doc

单元四 梨项目一 生物学特性知识目标熟悉梨树的生长结果习性，掌握梨树对环境条件的要求。熟悉梨树苗木繁育的过程和方法；了解建梨园的基本知识；掌握梨树土肥水的管理基本内容；熟悉梨树修剪的基础知识和基本方法；了解梨树常见的病虫害，掌握主要病虫害的发病规律和防治方法。能力目标熟练掌握下列技能：实生苗播种（山梨）；苗木嫁接；梨树高接；施基肥和追肥；园地除草；幼树整形；成年树修剪；主要病虫害识别和防治。一、 生长结果习性1、根系 梨苗直根粗壮发达，可深达2m3m，但多集中在20cm60cm深的土层中。水平根分布也较广，约为冠幅2倍左右，少数可达45倍，但主要集中在树冠下。梨根系每年有两个生长高峰：第一次出现在新梢停止生长时；第二次出现在910月。2、枝干 梨树势健壮，树体高大，梨树寿命长，可达100年以上。梨树干性强，层性较明显。通常幼树枝条直立，树冠多成紧密圆锥形，以后随结果量增大，逐渐开张成圆头形或自然半圆形。梨树萌芽力强，成枝力弱，先端优势强，在一枝上一般可抽生14个长梢，其余均为中短梢。但树种、品种不同成枝力有所差异，一般秋子梨、西洋梨成枝力强，白梨居中，沙梨较弱。梨树枝条一般按长短分类：常5cm以下的成短梢（枝），20cm以上称长梢（枝），5cm20cm的称中梢（枝）。梨树萌芽早，生长快，新梢停止生长早，多数新梢只有一次加长生长，集中在春季，一般长梢生长期达60天以上，中梢约40天左右，短梢仅数天至20多天。多数长梢在7月中旬也已形成顶芽，因此，树体营养积累充足，枝条健壮，芽体饱满。梨树的叶片在生长过程中，叶面无光，当叶片停止生长时，即呈现油量光泽，所以梨树在展叶2530天后，树体大部分叶片在几天内比较一致的出现油量的光泽，成为亮叶期。表明中、短梢已封顶，顶芽进入生理分化期，全树85%的叶幕量已形成。3、芽 梨树芽的异质性不明显，除下部有少数瘪芽外，其余全是饱满芽。枝条侧芽中的副芽，多在主芽萌发后成为隐芽，梨树隐芽多而潜伏期长，在枝条衰老或受损以及受到某种刺激后，隐芽可萌发抽枝，可利用更新复壮或补缺。4、花果 梨树花芽为混合花芽，以顶生为主。花芽分化多在6月至9月，短果枝早于中长果枝，顶花芽早于叶花芽。梨多数品种先开花后展叶，少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。梨的花序为伞房花序，每花序平均有510多花，边花先开，中心花后开。先开花的坐果率高，果实发育快，质量好。梨树为异花授粉，同品种授粉不能结实或结实率很低。梨树开始结果的年龄，因树种、品种而异，砂梨开始结果的年龄较早，约35年，白梨5年左右，秋子梨较晚57年。但品种间差异较大，有些品种23年即开始结果，如白梨中的鸭梨。梨树以短果枝结果为主，易形成花芽，结果早，产量高。二、对环境条件的要求1温度 生育期需要较高温度，休眠期则需一定低温。梨的不同种类对温度的要求有较大差异。秋子梨最耐寒，可耐3035，白梨可耐2325，砂梨及西洋梨可耐20左右。不同品种也有差异，如苹果梨可耐32。梨树开花要求气温10以上， 14以上开花加快，温度降到0以下，花器要遭受不同程度的冻害。花芽分化适宜温度22左右。果实成熟过程中，昼夜温差大，有利于果实着色和糖分积累，耐贮运力增强。2光照 梨树为喜光果树，年需日照时数要求达到1600h1700h以上。光量多少与果形大小、果重、含糖量、糖酸比正相关。生产上应选择适宜的栽植地势、坡向密度和行向，选择适当的树形和整枝方式，控制树体高度和冠幅，以便充分利用光能。3水分 梨树生长期，需水量较多，但梨树耐涝耐旱性均强于苹果。秋子梨需水量较少、较耐旱，白梨和西洋梨次之，沙梨耐湿性强、需水量最多。在年周期中，以新梢旺长和幼果膨大期、果实快速生长期对水分的需要量最大，对缺水反应也比较敏感。4土壤 梨树对土壤要求不严，沙土、壤土、粘土都可栽培，但以土层深厚，土质疏松，排水良好，1m以下地下水位的沙质壤土最为适宜。梨树耐盐碱性较强，对土壤酸碱度适应性较广，土壤含盐量在0.2%以下，pH值在5.48.5的范围内，均能正常生长。三、主要种类与品种 梨为蔷薇科梨属植物，作经济栽培的主要有秋子梨、白梨、沙梨、和洋梨四大系统。此外，山梨、杜梨、豆梨、褐梨等野生种，常被用作梨的砧木。内蒙栽培的品种多属秋子梨系统和白梨系统。主要优良品种有南果梨、京白梨、秋白梨、早酥、锦丰、七月酥、寒香梨、苹果梨、小香水、大香水等。项目二 栽培管理技术一、苗木繁育（一）生产上常用的砧木 1杜梨 为我国华北和中原地区梨的良好砧木。利用杜梨嫁接的梨树，生长健壮，结果早，丰产，寿命长。根深，须根多，根系庞大，对土壤适应性强，抗寒，耐旱，耐涝，耐碱。杜梨嫁接亲和力很强，嫁接后结果较早。缺点是易感染干腐病。 2秋子梨 别名山梨、花盖梨。抗寒力强，耐干旱瘠薄，深根性，根系发达，为我国北方寒冷地区常用的梨树砧木。利用秋子梨嫁接的梨树，树体高大，寿命长，丰产，对腐烂病、黑星病抵抗能力强。秋子梨适宜于嫁接各种东方梨品种，与西洋梨的嫁接亲和力较弱。（二）实生苗的繁育要点砧木种子采集时间为9月下旬10月上旬，生产上种子沙藏层积处理，处理60d70d。苗圃地要注意轮作，不能连做三年。为防止苗木立枯病，播前在垄沟喷施0.3%0.5%的硫酸亚铁溶液和敌克松药液。出苗后及时间苗，合理肥水，经常松土除草。当苗高30cm以上时，进行摘心，使增粗，并随时除去基部萌蘖分枝。（三）嫁接与嫁接苗的管理1、梨树嫁接 播种实生砧木苗，当年粗度达到0.6cm以上时，可在8、9月份进行芽接。由于梨树7月中下旬形成层旺盛活动逐渐停止，即砧木不易离皮，所以多用嵌芽接。次年春季剪砧，秋季成苗出圃。如果是较粗的根蘖苗或者二、三年生实生砧木，可采用春季枝接。2、移植 嫁接后的梨苗，因播种圃内的密度较大，生长往往不一致，在第二年春季发芽前，将嫁接好的半成苗挖出分栽，目的是扩大幼苗的营养面积、切断主根防止直根过长。将挖出的苗木按成活与否，粗弱强弱的分类栽植管理，接成活的按20cm50cm株行距栽植，每亩60008000株，栽后将成活的剪砧。随着接芽的萌发生长，及时清除砧木萌芽和根蘖，在5、6月，苗木迅速生长前期追肥2次，每次每亩施尿素5kg10kg。漏接和未接活的可按（1015）cm50cm株行距栽植，每亩可栽800012000株，这些砧木可用枝接法或带木质部芽接法补接，仍可同年出圃。3、断根 梨树砧木一般直根性较强，在疏松的土壤中，成品苗的直根较深，多1m以上，半成苗的主根也可达50cm以上。由于主根发达，侧根少，起苗困难，容易伤根，很难保持根系完整，苗木定植后生长缓衰弱，成活率低。不经移植的梨苗采用断根措施，可增加苗木侧根的数量。断根应在芽接成活后进行，以8、9月最为适宜。断根的工具一般采用断根铲，铲长40cm，下宽10cm，上宽7.5cm，断根时，下铲位置在距离苗木的12cm处，成45角斜铲，即可切断主根，断根后及时浇水，中耕。4、肥水管理 春季剪砧以后，应及时加强肥水管理，苗高30cm左右或结合浇水，每亩追施尿素5kg10kg。摘心以后，7月中下旬、9月上中旬、10月中旬均应进行根外追肥，一般喷用0.3%的尿素溶液，可使叶片变深绿色；喷0.3%的磷酸二氢钾溶液，可以促使苗木的生长和营养积累。二、建园及当年管理（一）授粉树的配置 梨为异花授粉树种，多数品种自花不结实，在建园时必须选配与主栽品种授粉亲合力强、花粉量大、花粉发芽率高、开花期较主栽品种早12天或同期的、品质中等以上的品种作授粉品种。主栽品种与授粉品种配置的比例最好是241，也可同时栽植两个授粉品种，几个品种间要求能互为授粉树。（见表4）4 梨树的主栽品种与授粉品种主栽品种授粉品种南果梨京白梨秋白梨早酥锦丰苹果梨鸭梨苹果梨、京白梨、秋白梨、早酥、锦丰、蜜梨、秋白梨、沙果梨（八里香）鸭梨、雪花梨、蜜梨鸭梨、苹果梨、雪花梨、砀山酥梨鸭梨、早酥、雪花梨、砀山酥梨南果梨、朝鲜洋梨、鸭梨、荏梨、锦丰雪花梨、荏梨、秋白梨、香水梨（二）定植密度 大冠形品种，株行距为（45）m（56）m；中冠形品种，宜（34）m（56）m；小冠形品种，株行距可缩小为3m（45）m。采用S5、S2和S3矮化中间砧的梨苗，株行距可缩小到（23）m（34）m，以充分发挥密植早产的优势。（三）栽植 多采用春季土壤解冻后栽植。在栽植前一天傍晚，将梨苗修完根后，放入清水中浸泡12h，使其充分吸水。翌日栽植时，将根系蘸上泥浆，能大大提高成活率。可穴植或沟植，梨树栽植无论山地、平地还是河滩地，都应挖大穴，土质越差，挖穴应越大，深、宽各1m左右。三、梨树施肥技术梨园应以施有机肥为主，有机肥中不仅含有梨树生长所需要的各种营养元素，而且可以改良土壤的结构，有利于梨树的生长发育。在氮磷钾三要素中，梨树的幼树相对需要的氮较多，每生产100kg果实约吸收0.4kg0.6kg左右的氮素，约需吸收0.1kg0.25kg的五氧化二磷，0.4kg0.6kg的氧化钾。但在具体应用时，还需要考虑土壤的性质，合理施肥。与苹果树不同的是，梨树在含有有效磷、钾较高的土壤中，再增施磷、钾肥，往往没有肥效，只有注意氮肥与磷、钾肥的配合施用，才能取得较好效果。（一）梨树的施肥时期1、基肥 基肥是提供梨树全年养分的肥料，以有机肥为主加适量的速效性肥料。施用量占全年总施肥量的40%50%。最好的基肥施用时间为秋季。早熟的品种在果实采收后进行；中晚熟的品种可在果实采收前进行。 2、追肥 施用时期因树势的不同有一定的差异，一般在萌芽前、花期、果实膨大期进行。 花前追肥花前期追肥可提高花芽质量，并满足开花所消耗的营养，提高坐果率。可于花前半个月施入以氮肥为主的速效肥复合肥，一般成年树每株0.5kg1kg，树势弱的树可加1kg2kg尿素，施肥量应占全年的10%15%。花期喷硼硼能促进花粉管的萌发与伸长，促进树体内糖分的运输，花期喷硼能提高梨树的坐果率，可于花开25%和75%时各喷1次0.3%0.5%的硼砂（酸）溶液，加0.3%0.5%的尿素。开花需要大量磷、钾元素，加喷或单喷0.3%的磷酸二氢钾溶液，也可提高坐果率。落花后肥 正处于新梢由旺盛生长转慢至停止生长，花芽作分化前的营养准备，也是新旧营养交接的转换期，如果供肥不足或不及时，容易引起生理落果和影响花芽分化。此期应以施三要素或多元素复合肥为好。 果实膨大肥 6月7月是梨果迅速膨大期，此期应以钾肥为主，配以磷、氮肥，可提高果品的产量和质量，并可促进花芽分化。采后肥时间8月下旬9月中旬。采收后710天内施用，以利于树势的恢复，并促进光合作用，增加树体养分，以及促进根的发生等。此期以速效性肥氮肥为主，加适量的磷、钾肥，也可以配合施基肥一起施用。 （二）梨树施肥的方法1、梨树土壤施肥：具体的施肥方法以树的大小、年龄而定。幼树施基肥多用环状沟施肥法，成年树施基肥可用放射沟施肥法、放射沟施肥法、全园施肥法；根系已布满全园的大树或密植园施基肥，用全园施肥法和放射沟施肥法，最好隔年轮换使用，能防止根系上浮，增强根系的抗逆性。施速效性肥料可用穴状施肥法、灌溉式施肥法等。2、梨树根外追肥：根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥，常用的肥料及其浓度，尿素0.3%0.5（高温0.2%0.3），过磷酸钙0.5，硫酸钾0.3%1，磷酸二氢钾0.2%0.3，此外腐熟人尿5%10，草木灰浸出液3%10（不能与农药混用）。 根外追肥还可用于微量元素的补充以及生理性病害的防治。盛花期喷施0.3%0.4%的硼砂水溶液促坐果；喷施0.2%的硫酸锌与0.3%0.5%的尿素混合液防治梨树的叶斑病和小叶病；果树生长旺季多次喷施0.3%硫酸亚铁和0.5%尿素混合液，防治梨树的缺铁黄化。四、整形与修剪（一）常见的树型及结构特点1、主干疏层型：树高4m5m左右，干高60cm70cm， 主枝56个，分23层，下层3个，中层2个，三层1个或无。主枝开张角度6070左右。层间距：一、二层1m（若没有第三层主枝，则此间距加大到1.2m1.4m），二、三层60cm。每主枝的侧枝数：一层3个，二层2个，三层2个。2、自然圆头形：干高60cm80cm，幼树期中心干，主枝自然分层，层间距50cm60cm，第一层有主枝34个，第二层有主枝12个。个别树有第三层。各主枝自然分布，上下互不重叠，主枝上自然分生侧枝。3、小冠疏层型：树高3m，干高60cm，冠幅3m3.5m，第一层主枝3个，层内距0.3m，第二层主枝2个，层内距20cm，第三层主枝1个。一二层间距80cm，二三层间距60cm，主枝上无侧枝，直接着生大、中、小型枝组。（二）主干疏层形幼树整形技术整形期的主要任务是：选择培养骨干枝，并充分利用辅养枝，使其在结果、增加早期产量的同时辅养树势，促进树冠扩大。培养布局合理、角度适宜、长势均衡的理想树形。1、定植当年：定干高度一般为0.8m1m，常有大风地区可降至0.6m0.8m。整形带内要求有810个饱满芽，以确保发出足够数量的新梢，供主枝选择之用；对成枝力弱的品种，需进行刻芽，以促使其萌发；对于直立生长的品种，在新梢停止生长后，对角度小的枝条拉枝，使其与中心干成6070角。2、第一年冬剪：一般壮苗定干后可抽生56个健壮长梢，对顶部壮枝于70cm80cm处短截，培养中央领导干；对下部枝条选3或4个着生部位好的枝条留作主枝，于50cm左右处短截以促发侧枝，要求以壮芽带头。对主枝基角未达到6070者，进行“撑枝”或拉枝；其余枝条尽量不疏剪，应拉平(80)留作辅养枝，并长放促花以增加早期产量。对各主枝的短截长度，可根据枝条的生长势及栽植密度灵活掌握，一般以不低于40cm为宜。3、第二年冬剪：继续对中心干延长枝进行中短截，剪留长度以70cm左右为宜。第一层主枝延长枝留40cm50cm短截。其作用在于促发分枝，培养第二侧枝，并增加枝叶生长量，以利树冠早期成形。中心干上的一年生分枝原则上不再短截，可用拉枝的方法延缓其生长势，促进花芽形成。但对拉枝后背上萌发的新梢，夏季应及时抹芽或摘心。4、第三冬剪：原则上以长放为主，养缩结合的方法，抑长控冠，稳定枝组。在中心干上部新梢中，选择两个向行间延伸者，于40cm左右处短截，以培养第二层主枝。对第一层主枝的延长枝，弱者可进行适度短截，壮者宜长放。而对一、二层主枝间的枝条，成花多者可进行“齐花剪”，花芽少者可继续长放，以促发短枝和形成花芽。（三）修剪技术修剪时期及任务 梨树一年四季均可修剪，且仍是以冬剪为主，根据情况再配合夏剪。 1、结果枝组的培养与修剪结果枝组的培养：梨树由于萌芽率高而成枝力弱，所以幼树在培养枝组时应遵照 “少疏多留，先截后放，以截促枝，以放促花”的原则。在具体修剪时一般应截强放弱，截长放短。在空间较大时，可通过连续短截，结合去强留弱，去直留平和枝多即放的方法培养大、中型枝组。在空间较小时，可通过对中庸枝先放后截再放和对弱小枝连续放养的方法培养中、小枝组。对背上直旺枝，也可通过夏季摘心和弯曲变向等方法控制，改造为符合要求的枝组。对连续长放单轴延伸的串花枝，应及时回缩改造成比较紧凑的枝组。特别应注意，在各种骨干枝的中下部，利用有限的枝条培养枝组，以防将来内膛缺枝光秃。最好是在短截延长头时，就对剪口下第35个芽的上位进行目刻，有目的地预先培养一些结果与更新能力强的大、中型枝组。 结果枝组的修剪：梨树的结果枝组在培养成形后，还需要通过经常修剪管理，来维持其优质高产的组型。大树枝组的修剪应遵照“轮替结果，养缩结合，以养促壮，以缩更新”的原则。在具体修剪时应注意结果枝、预备枝和发育枝的搭配，做到年年有花有果而不发生 “大小年”。对连放多年的长弱下垂交叉枝和串花枝应及时回缩。对连续多年结果的“鸡爪”式弱短果枝群，应按比例疏除过多的花芽。一般逢二留一破一，逢三留二去一，逢四留二去一破一，逢五留二去二破一。去留原则是疏上留下，疏弱留壮，疏花芽留叶芽。 2、初结果幼树的修剪 此期的主要任务是培养丰满、稳固的骨架，培养结果枝组，为今后的高产、优质打下良好的基础。同时，注意均衡树势，防止出现“上强下弱”及“偏冠”现象。加强背上枝的利用与控制，对徒长枝应及早抹芽、摘心或拉枝变向，以免出现“树上树”现象。一般大部分品种经过34年的整形期，已经开始结果，树体的骨架结构已具雏形。以后工作重点是对尚有发展空间的主枝或侧枝应轻剪长放，促发分枝，以“先放后缩”的方法继续培养结果枝组。一般不再重短截或短截，以控制冠径的增大，防止株间搭接造成郁闭。此时中央领导干经长放、结果，生长势已趋缓和，可进行“落头”以控制树高，增加内膛光照。一般疏散分层形可于最后一个主枝上方，实施“落头”。对其它树形，于小主枝(或结果枝轴)的上方“落头”即可。对已完成树势辅养作用，与主、侧枝发生竞争、重叠的辅养枝要及时疏除。有发展空间者可用连年回缩的方法将其培养成大中型结果枝组。3、盛果期的修剪 梨树的盛果期寿命相当长，一般可达7080年之久。此期树体结构稳定，产量高，随着枝梢的分枝级次不断递增，枝量进一步增大，易发生树冠郁闭，进而使内膛小枝衰弱乃至死亡，造成结果部位外移。由于树势衰缓、短枝量增加，如果管理粗放，易造成“大小年”现象，且果实品质明显下降。此期修剪的主要技术措施有：疏枝透光：此期主干上的大中型枝组和主、侧枝背上的临时枝组的分枝、壮大，仍是影响树冠光照、造成郁闭的主要原因，要及时回缩或疏除。若主枝延长枝开张角度小，可实施拉枝、“换头”，以背下弱枝带头及重回缩(至盲芽处)等项措施，开张角度。疏剪树冠外围过密的枝条，控制树冠外围结果枝组的大小，过大的枝组及时回缩。(2)枝组更新复壮：首先，长放过久、延伸过长、长势衰弱的大、中型结果枝组要及时回缩至壮枝处，如进行短截需以壮芽带头，以增强其长势、维持良好的结果能力。在大中型枝组稳固、健壮的基础上，修剪的重点应放在小型结果枝组上，因为小枝组是大中型枝组的最基本结果单元，其影响着整个植株的结果能力及树势的均衡，是连年高产、优质重要调节部位。总体的修剪原则是留壮枝、壮芽，以确保良好的生长势，并利于提高果实品质；对短果枝群抽生的果台副梢，应去弱留强，并遵循“逢三去一”原则，以免造成重叠、交叉；结果过多、长势衰弱(叶片数少于4个)、不能形成发育良好的花芽者，必须及时回缩，下垂枝亦要上芽带头、回缩复壮。一般每个短果枝群留46个壮枝即可，并结合疏花疏果使之半数结果、半数长放，如此交替结果，即可达到连年丰产稳产的目的。对单轴延伸的枝组可采用“齐花剪”，防止过度伸长，以保持健壮的生长势。及至不能形成花芽或花芽质量不佳时，要回缩至壮芽，如无壮芽可于基部瘪芽处疏除，以促发新梢，然后用“先放后缩”的方法，培养新的结果枝组。另外，小型结果枝组易衰老，在不影响当年产量的基础上修剪量应稍大些。并且，在小枝组的培养上应不拘谨于程式，以“有空就留”为原则，同时也能充实树冠内膛，防止结果部位外移。(3)梨树 “大小年”调整：梨树进入盛果期以后，一旦留果量过多，或肥水不足，很易出现大小年现象。防止和克服的方法：一是加强肥水管理；二是通过修剪加以调整。大年时要控制花果数量，留足预备枝。 大年时修剪要多疏除花芽，多留预备枝，特别是多疏除短果枝群上的过多花芽，并适当回缩花芽量过多的结果枝组。对有顶花芽的中长果枝，采用打头去花的办法，使其翌年再形成花芽。对长势中等的中长营养枝，可变向缓放不剪，让其在翌年小年时形成花芽结果。对长势较弱的结果枝组，可采取去弱留强、疏密的办法进行复壮。对过多、过密的辅养枝和大型结果枝组，要利用大年的机会适当疏剪。小年时要多留花芽，少留预备枝。对长势健壮的一年生枝可多短截，保留12个饱满芽重短截，促生新枝，加强营养生长。对后部有花，前部无花的结果枝组，可在有花的分枝以上进行回缩修剪。对前后部均无花芽的结果校组，可在有分枝处理回缩，少缓放。以减少翌年的花芽。4、粗放梨树园改造实际生产中，管理粗放或放任生长的成龄梨园并不少见。此类梨园多果实品质差、产量低。其主要问题是树体高大，大枝多，老枝多，小枝少，外围挤，内膛空。要改造成，树高4m5m，主枝57个，小枝少，通风透光好，有效枝多的丰产树冠。在加强土肥水管理、防止病虫害的基础上，通过修剪更新加以改造。(1)控制树高。梨树的顶端优势和干性很强，自然放任树高可达5m6m乃至6m7m，严重影响枝冠内部的通风透光。所以首要任务是“落头”开心，增加树体光照，促进下层主枝和小型结果枝组的生长。如果树体过高，一次“落头”到位，可能枝干疏除过量，影响树势，那么，“落头”可分两次完成。(2)选留主枝。粗放树往往主枝数目过多，致使树冠内枝条交错重叠。需选择枝组配置较多、着生位置较好者57个予以保留；其余大枝，有利用空间者可逐年回缩、培养成大型枝组，而与预留主枝形成竞争者、宜及早疏除。但注意一年内大枝不能疏除过多，要逐年疏除。(3)缩小树冠。对留用主枝进行适当回缩，延长头以弱枝、平斜枝带头，从而压缩主枝长势、控制冠径；对直立的大枝，开张角度或分段回缩。留用主枝上的所有侧枝、枝组都要相应回缩与短截。并将外围过密枝，尤其是壮枝疏除，以达到“控外养内”、改良膛内光照之目的。同时需注意内膛发育枝或徒长枝的利用，可用环刻、拉枝的方法，减缓长势、促成花芽，结果后回缩，培养成中小型枝组，以弥补内膛秃裸，从而使树体丰满。(4) 调节枝组。粗放管理梨树，主、侧枝背上大中型枝组较多，由于枝组的每年伸长，长势较壮者向上延伸，弱者下垂生长，单轴延伸枝冗细、交叠，影响光照。首先疏除或回缩背上枝组。其次是回缩延伸过长的中小型枝组，用壮枝带头。将下垂枝回缩至壮芽处，使之变短复壮。在大枝疏除和回缩后，结果逐渐增多，但仍要以恢复树势为主，继续调整培养骨干枝，结合夏剪，将新长枝条培养成各类枝组。至到树体稳定后，按正常盛果期树修剪管理。在粗放梨园的改造中，不要刻意追求树形，而要因树修剪。对大枝只要有发展空间、通风透光良好就要保留。同时需加强夏剪措施，以防因树势复壮造成新梢旺长而影响果实品质和花芽分化，并需加强肥水管理和病虫害防治工作。五、花果管理1、花前复剪：对修剪过轻，留花量较多的梨树应进行复剪，主要是疏除细弱枝，病枯枝，过密枝，调节果树负载量，根据留果量确定留花量，一般留花量应比预留果量多12倍，每个果台只留1个花芽，疏除过多的花芽，对修剪反应不敏感的不易成花的品种因生长枝甩放形成的一串花芽，要适当短截，即可使结果枝靠近主干，又可促发生长枝，为以后结果做准备。2、疏花疏果：可以节约营养，提高座果率，增加产量，复壮树势，克服和减轻大小年，是保证梨树丰产稳产优质的重要措施。 疏花疏果的时间越早越好。疏芽比疏蕾好，疏蕾比疏花好，疏花比疏果好，越早节约养分越多。疏芽宜在芽体萌动时进行，疏花宜在盛花期进行，疏果宜在花后一个月内完成。 疏花疏果的具体操作方法如下： （1）间隔疏花：按树定产后，花序隔一去一，留出空枝，以花换花，来年结果。一般疏去弱枝花序，保留壮枝花序，再进行适当疏果。（2）按距离留果：一般梨树每15cm20cm留一个果，强树壮枝留果距离稍近，10cm15cm留一个果，弱树、弱枝留果稍远，20cm25cm留一个果。 （3）看果苔副梢留果：果苔副梢强壮，2个副梢留双果，一个副梢、中弱副梢留单果，无副梢的花序不留果。 （4）以边花留果：梨树每花序多达518朵花，在花序分离时，每个花序留12朵边花，其余全部疏除。边花果柄粗长，果大，果形标准。 （5）全树合理布局：树冠内膛和下层适当多留，外围和上层少留；辅养枝多留，骨干枝少留；骨干枝中部多留，下部少留；盛果期树背上枝多留，背后枝少留；花多树弱时少留。疏花疏果的总体原则是：保证产量，提高品质，选优去劣，调节分布。3、授粉：梨树的多数品种需要异花授粉。如果梨园内授粉树配置较少或不当，则必须进行人工授粉，以提高坐果率。 （1）花粉采集：采集花粉一般结合疏花进行，在授粉品种处于初花期时采集花朵，取下花药。将花药置于2025室温下晾干，勿日晒火烤，干后贮存。 （2）授粉方法：田间人工授粉，当需要授粉品种到盛花期时进行人工点授，可用毛笔、带橡皮头铅笔、纱布团、纸棒等工具，每沾一次粉可点授510朵花，每花序点授12朵边花。鸡毛掸子授粉，在有授粉树的梨园盛花期，将鸡毛掸子绑到竹杆上，先在授粉树上滚动沾上花粉，再在被授粉品种树上轻轻滚动，上下内外反复12次。此方法不适于在风大或阴雨天进行。花期放蜂，此法虽不是人工授粉，但也是授粉的一种好方法，一般一只蜜蜂可携带花粉500010000粒，每箱蜂可保证10亩梨园授粉。喷粉或液体授粉：大面积梨园为提高工效，可用小型喷粉机或喷雾器授粉。喷粉时每份花粉可加2030份干淀粉，立即使用；液体授粉可配成花粉悬浮液。其配制方法是：5kg水、l0g花粉、250g白糖、15g硼砂和15g尿素，混合过滤喷布，随配随用。 4、花期防霜冻： 梨树开花早，花期多在晚霜前，极易受晚霜危害，梨花受冻后，造成损失很大，甚至绝收，所以必须做好霜冻预防工作。 （1）花前灌水：能降低地温，延缓根系活动，推迟花期，减轻或避免晚霜的危害。（2）树干涂白：开花前将树干涂白，可使树体温度上升缓慢，延迟开花期23天，避免或减轻霜冻为害。 （3）熏烟防霜：熏烟能减少土壤热量的辐射散发，起到保湿效果，同时烟粒能吸收湿气，使水汽凝成液体而放出热量，提高地温，减轻或避免霜害。六、常见病虫害（一）梨黑星病梨黑星病又称疮痂病。该病是梨树常见多发病。1、识别与诊断 主要危害果实、叶片、新梢和花器等所有绿色幼嫩组织，从落花到果实近成熟期均可危害。平均气温13至15时开始出现叶斑，5至6月发病最重。而果实一般在5月上旬开始发病，6月中旬开裂并脱落，到7月下旬落果最多。果实发病初生淡黄色圆形斑点，逐渐扩大，病部稍凹陷，上长黑霉，后病斑木栓化，坚硬、凹陷并龟裂。叶片受害，初在叶背呈现淡黄色斑，不久病斑上长出黑色的霉，危害严重时，整个叶片的背面布满黑色霉层，往往引起早期落叶。新梢受害，初生黑色或黑褐色椭圆形的病斑，后逐渐凹陷，表面长出黑霉，最后病斑呈疮痂状，周缘开裂。2、防治技术 栽培措施加强栽培管理，增施有机肥，避免偏施氮肥，合理负载，提高树体抗病力。秋末冬初，清除园内枯枝、落叶及病果，深埋。生长期及早摘除病花丛和病梢。化学防治在梨谢花后喷12.5%特普唑可湿性粉剂2500倍液、40%福星乳油80001000倍液，如果去年发病较重，应花序分离期增加一次喷药，以后每间隔1520天喷施一遍杀菌剂，但施药一年不能超过4次。重病园树体发芽前喷新高脂膜800倍液加5Be石硫合剂混合液，落花后再喷一次200倍石灰倍量式波尔多液，或新高脂膜800倍液、退菌特可湿性粉剂600至800倍液。上述药剂与波尔多液交替使用可提高防效、降低成本。（二）梨锈病（又名赤星病）1、为害症状：受害叶片正面形成橙红斑点，边缘具黄绿色晕圈，后期产生小黑点，叶背隆起，长出隆起毛状物，产生黄褐色粉末。转主寄主是桧柏，受害部位枯黄，早春雨后形成冬孢子角，胶化膨大，产生担孢子再转移到梨叶上为害。梨锈病发生的两个必备条件：一梨园周围要有桧柏树；二梨谢花后要有降雨。2、防治方法：砍除梨园附近5公里以内的桧柏。梨树始花前和落花期各喷一次12200倍量式波尔多液或喷65%代森锌500600倍液。梨萌芽展叶期第二次喷药保梢，以后隔710天喷一次，共喷23次，用20%粉宁乳油2000倍或12.5%速保利可湿性粉剂30004000倍。如在幼叶生长期遇雨，则雨后喷施20%三唑酮乳油1500倍液、12.5%特普唑可湿性粉剂2500倍液。（三）梨大食心虫只为害梨，是一种单食性害虫，为害梨芽、花丛和果实。1、为害症状 初龄幼虫从梨芽的基部蛀入，啃食生长点或花器，使梨芽枯死，鳞片开裂，蛀孔处堆有虫粪。幼虫蛀果时，蛀孔较大而且直达果心，食害种子，蛀孔处堆有虫粪。老熟幼虫在被害果中化蛹前，先吐丝将果柄缠绕在果台上，使被害果变黑并吊在树上，经冬不落，俗称“吊死鬼”。、防治技术农业防治冬剪时剪除“破头芽”，集中烧毁；在梨芽鳞片脱落后，花丛基部有虫的鳞片不脱落，可识别并人工摘除；生长季节在越冬代成虫羽化前摘除“吊死鬼”等虫果。果园采用黑光灯诱杀。此外梨果套袋可以有效防治食心虫入果。化学防治在幼虫转芽期、转果期、第一、二代卵孵化盛期喷药防治。全年有两个关键防治时期，一是初龄幼虫春季出蛰期，当出蛰率达20%时；二是一代幼虫初孵期。可喷施25%灭幼脲1500倍液，1.8%阿维菌素25003000倍液，30%桃小灵15002000倍液等。（四）梨小食心虫是一种可以为害多种果树的害虫，在各种果树中，梨小食心虫喜欢为害桃树，其次是梨树，再次是苹果。识别与诊断 主要蛀食果实。梨果被蛀后在梗洼、萼以及果与果、果与叶相贴处有小蛀孔，蛀孔周围凹陷，以后蛀孔外排除较细虫粪，周围变黑，后逐渐深入果心，排粪于隧道内，俗称“豆沙馅”。果面有较大脱果孔，受害果易腐烂、脱落。在桃树上为害嫩梢较严重，小幼虫由新梢叶梗基部蛀入，一直蛀到木质部，并在木质部内取食。新梢受害后萎蔫枯死，俗称截梢虫，又名桃折心虫。3、防治方法：（1）果实套袋 有条件的果园，在果实开始膨大时，普遍喷施一次杀菌剂和杀虫剂，然后采取果实套袋，可避免果实遭受病虫的直接侵害，但对新梢的危害不能预防。当果子接近成熟采收的前一周左右，应去掉果袋，以利于果实的外观着色和果实中的糖分转化。（2）农业防治 建园时避免桃、梨、杏、樱桃及苹果混栽。冬季落叶后至次年3月上旬，深挖树盘、刮除粗皮、翘皮，集中烧毁，减少越冬幼虫。及时剪虫梢，摘虫果，拾落果。8月中下旬前在树干上部绑秸草诱集越冬幼虫，落叶前将草把解下烧毁。秋末冬初，清除园内枯枝、落叶及病果，深埋。（3）物理防治 利用梨小食心虫性外激素诱杀，每亩设立一个诱捕器；架设频振式杀虫灯诱杀；果园内挂糖醋液诱杀成虫（糖醋液配比为红糖0.5份，水10份，酒少量）。（4）生物防治 可采用田间释放赤眼蜂，重点防治第一、二代卵。在这两代成虫发生期，当田间发现成虫后，即可放蜂，每代放蜂两次，间隔5天，每亩每次35万头。（5）化学防治 在各代幼虫初孵化期，可用25%灭幼脲 20002500倍液、30%桃小灵乳油15002000倍液等喷药防治。（五）梨木虱1、为害特点 以成虫与若虫吸食梨芽、叶及嫩梢汁液，以若虫为害为主。叶片受害后发生褐色枯斑，严重时全叶变褐，引起早期落叶。若虫分泌大量粘液，诱发煤污病。新梢被害后发育不良。果实受害后果面呈霉污状。梨木虱的为害使树势削弱，产量受损。 、防治方法 (1) 加强管理 早春秋末清洁果园，刮树皮结合施基肥，将落叶、杂草清理集中，同肥料一起深埋；严冬浇冻水，可有效地消灭越冬成虫。在梨木虱第2代若虫期，集中34天的时间，对树头、背上、外围等部位未停止生长的新梢摘去顶部56片叶以上未展开的部分，并立即深埋。此时梨木虱不但世代整齐，而且梨树果台副梢基本上停止生长，正是摘心的最佳期。 (2) 生物防治 在67月份，正常情况下可不施药剂，依靠麦田迁回来的角纹瓢虫及花蝽等天敌可控制梨木虱的种群数量。对第三代梨木虱的为害，即使施药，也要选择对天敌益虫无毒害作用的药物，以充分发挥灭敌的作用。 (3)化学防治在3月中旬越冬成虫出蛰盛期喷洒菊酯类药剂15002000倍液，控制出蛰成虫基数。在梨落花95左右，即第代若虫较集中孵化期，也就是梨木虱防治的最关键时期。选用10吡虫啉40006000倍液，1.8爱诺虫清20004000倍液，3.2%阿维菌素50008000倍等药剂和浓度，发生严重梨园，可在上述药剂及浓度下，加入助杀或消解灵1000倍液，有机硅等助剂，以提高药效。项目三 梨树周年管理技术成年梨园周年生产管理技术主要内容：月份管理内容11月至翌年3月1、清扫落叶：在11月进行全园大清扫，把落叶、病虫果、枯枝清扫干净，集中烧毁。2、灌冻水：11月上中旬上冻前灌完，灌透。3、冬季修剪： 2月至3月上旬进行。幼树整形、成年树修剪（内容略）4、刮树皮：冬剪后刮主干、大主枝的老翘皮。如有腐烂病，刮后涂护树将军1000倍液或福美砷40倍液。5、土壤管理：3月中下旬整修水土保持设施，有灌水条件果园修好渠道。6、追肥灌水：梨树全年施肥量可按历年平均产量计算，每50千克果施纯氮约200250克，氮、磷、钾的比例为10.41。上年秋已施基肥的可追施全年追肥量的2/3。对末施基肥或施入基肥末混入磷肥的树，此期将全年磷肥一次性施入。施肥后灌水，再中耕保墒。7、喷药：全园普喷一次石硫合剂，梨大食心虫危害较严重的果园，在该虫转芽期注意喷药预防。月1、灌水防冻害，对梨树开花期易发生霜冻的果园在临近开花期灌1次透水，以延迟开花，避开霜害。2、喷药。在梨树花芽萌动时喷1000倍的1605+2000倍氧化乐果、20%速灭杀丁、4000倍，或25%溴氰菊脂5000倍，分别防治梨二叉芽、梨大食心虫、星毛虫、梨木虱等。3、剪除梨茎蜂为害梢。4、4月上旬清明时定植、补植幼树，并定干、抹芽。5、旱地果园进行秸秆覆盖。6、在授粉树不足或花期气候不良时，应进行人工授粉。就一朵花而言，在开花后3日内授粉坐果率最高可达80%，一般盛花初期（开花25%）便转入大面积点授，争取在34天内完成授粉工作，第56天进行扫尾，点授晚开的花朵。7、花期喷硼提高坐果率。大年树疏花。月1、喷药。梨谢花后喷3000倍克螨特+2000倍速灭杀丁或1500倍1605+800倍水胺硫磷+1500倍乐果，防止梨木虱、梨蚜等害虫。2、结合打药喷0.3%尿素，促进生长。3、继续防止梨大食心虫，摘除虫果，清除树下被象鼻虫为害造成的落果。4、疏果。在单株负载量过大时进行疏果，要在生理落果后进行。留边果，大型果留12个（以1个为主），小型果留23个。疏果可参考该品种的枝果或叶果比指标，并根据树势状况酌情增减。5、追肥灌水。5月下旬追施全年计划用氮肥的1/32/3。如有草木灰应与氮素化肥分开施。追肥后灌水、松土、除草。5月下旬起每隔15天左右喷一次叶面肥，用0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾，连续3次，也可结合打药喷。月至月1、喷药：麦收前为防病害和红蜘蛛可喷倍量式波尔多液+尼索朗2000倍液。如其它虫害严重，喷多菌灵600倍加杀虫剂。麦收后根据虫情决定是否打药。2、除草覆盖：在雨季可割除树盘大草，就地覆盖。3、喷药：7