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文档简介

点心师合作协议书 点心师合作协议书篇一：点心师岗位岗位职责 点心师岗位岗位职责 一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。 二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。 三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。 四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。 五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。点心师合作协议书篇二：点心师岗位说明书 点心师岗位说明书 点心师合作协议书篇三：厨师、点心师岗位职责 厨师、点心师岗位职责 1、在食堂监理的领导下实行班长负责制，班长负责对自己的区域进行处理，为全体学生和教职员工提供优良的膳食服务。 2、爱岗敬业，钻研业务，不断提高烹调和糕点制作技术。热情工作。精细作，不断提高膳食质量，做到讲究营养、品种多样，美味可口、饭热菜香。 3、准时上班，不迟到和缺席。保证每日学生“三餐两点”）早、中、晚餐，课间点、夜宵点）按时按量按质供应，保证教职工按时开餐，为客餐病好餐提供良好的服务。 4、搞好食堂清洁卫生，严格执行“五无”标准（桌椅无尘、碗筷无油、饭菜无抛撒、餐厅无苍蝇、环境无污染），每次工作完毕后及时清洗灶器具和场地，将有具摆放整齐，食品调料密闭存放，多余食品入库保管，食品与熟食严格隔离摆放。 5、讲究个人卫生。工作室必须穿工作服，戴工作帽。打饭打菜时戴好罩，分发食(来自:WWw.xMsjoB.com 厦门 培训考试 网:点心师合作协议书)品时使用夹钳，不用手直接取熟食品。工作服和帽做到勤洗勤换，无油泽、无污垢。 6、爱护食堂环境。工作场地不得吸烟，工作时不喝酒、不喧哗、不随地吐痰、不讲脏话、文明作业、礼貌待人。 7、正确使用食堂的各类机械、电动电气设备。严格执行操作规程，保证安全使用。爱护各种设备，发现问题或隐患暂停是同及时，若是人为，当事人须承担责任。 8、服从分配，听从指挥、明确分工，团结协作，以集体利益为重，热为师生员工服务、 9、防火防盗，防污染，不私拿食用品出餐厅。秉公办事，不徇私情，绝浪费和流失。 10、积极完
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