常州小吃名店名点.ppt

美食分享徐叶春306312259,美味常州小吃,高级营养师徐叶春,美食分享徐叶春306312259,该店始建于清道光年间，在弋桥头的“迎桂茶社”，始创时加蟹馒头每笼12只，小巧玲珑，别具一格，用精面粉、熟板油、蟹粉、鲜猪肉，配以皮冻，调料加工而成，出笼蟹油金黄闪亮，皮子洁白如玉，吃口肥而不腻，汁水流淌鲜美，皮薄有劲爽口，配以香醋、姜丝味更佳，是本邑一道历史悠久的传统小吃。,美食分享徐叶春306312259,常州糕团店是常州一家老字号的小吃店，从1927年开店算起，已经有80多年的历史了。小笼包、豆腐汤、糖芋头、虾饼、炒面应有尽有，现在糕团店的小吃点心品种有100多个，随着季节的变换还有所变化。,美食分享徐叶春306312259,始建于清末明初，原址在惠民桥南堍，是一家专营素食的面馆。该馆最大特色为素火腿，品种多样，特别是虾子素火腿、蘑菇素火腿声名远扬。其工艺制作复杂，以豆腐衣配以调料，经过制卤、挤干、铺摊、叠卷、蒸熟等七道工序制成，色泽呈棕红琥珀色，香味浓郁有回味，柔中带韧爽口，是佐酒下饭休闲的好食品。,美食分享徐叶春306312259,银丝面馆始创于上世纪中叶，座落在南大街中段，店家所创银丝面是本邑小吃中的更新换代品种，被编入中国小吃谱。银丝面的特点为：选用上等精白面粉加蛋白精制面条，面条细如丝，白似银，口感韧性滑糯，有咬劲，配以骨头鸡汤和黄鳝煮的浓汤，味道鲜美，柔软清爽，营养丰富，深受百姓喜爱。,美食分享徐叶春306312259,老马复兴面馆位于双桂坊西端，紧靠南大街。始建于清代同治年间，确切年份已无从考证。武进指南上载：“马复兴原为小酒肆，与开泰、公余均在双桂坊”，前店后坊，供乡人小酌，二三知己，把酒娱心，“故室虽狭常客盈门”。后随百姓口味需求，喝酒吃面，久而久之，“大肉面”和“排骨面”成了这里的特色。,美食分享徐叶春306312259,三鲜美食城位于最繁华的闹市中心，既传统古典，又充满现代气息。它的长盛不衰，源于店里的主打产品三鲜馄饨。三鲜馄饨始创于民国初年，创始人是王兆兴师傅，独特的用料、精致的工艺，使王师傅的馄饨当年在同行中独树一帜，并经久不衰。,美食分享徐叶春306312259,双桂坊美食街身底下的这块地，当年就是老的马复兴、常州麻糕店。钟楼区政府一直希望创造机会，将几大传统名点聚在一起，重新发展。双桂坊美食街的建设，被列为当年常州市重点工程，这不仅仅是满足老百姓来品尝小吃这件事，更承载着一种文化、一份感情。,美食分享徐叶春306312259,为弘扬华夏饮食文化事业，重振淮扬菜肴的雄风，菜根香一直致力于地方风味、特色菜肴的开发创新工作，造就了以中国名点江南八宝粥、中华名小吃常州豆斋饼为代表的一批具有菜根香特色的金牌名菜名点，是吴越饮食文化的经典展示。,美食分享徐叶春306312259,“大娘水饺”先后获得了中国快餐十佳品牌企业、江苏省文明单位、江苏省诚信单位、江苏服务名牌企业、亚洲十大最具潜力品牌等荣誉，“吴大娘”及图形商标被认定为江苏省著名商标。松仁三鲜饺、三菇饺、香菇青菜包分别荣获2008北京奥运会推荐食谱菜品展金、银奖；松仁三鲜饺、三菇饺、素三鲜饺被评为中国名点；松仁三鲜饺、牛杂汤、蜜汁叉烧酥荣获2005上海国际餐饮博览会金奖。,美食分享徐叶春306312259,麦宜点餐饮公司创立时间不长，立志于面点制作事业，制作的菜肉包子，三丁包子，梅干菜肉包深受消费者喜爱，现磨豆浆不含添加剂，新鲜原味，更符合现代营养要求。获得了江苏优质，诚信餐饮经营单位的称号。,美食分享徐叶春306312259,迎桂的加蟹小笼包,美食分享徐叶春306312259,常州糕团店的豆腐汤,美食分享徐叶春306312259,常州大麻糕,美食分享徐叶春306312259,鸡汤银丝面，汤鲜面韧，青葱蛋丝点缀，绝佳上品,美食分享徐叶春306312259,常州义隆素火腿,美食分享徐叶春306312259,糕团店的各色糕点,美食分享徐叶春306312259,常州蟹壳黄,美食分享徐叶春306312259,常州糕团店的生煎包,美食分享徐叶春306312259,常州三鲜馄饨,美食分享徐叶春306312259,菜根香的菜肉大馄饨,美食分享徐叶春306312259,生煎包,美食分享徐叶春306312259,常州桂花酒酿元宵,美食分享徐叶春306312259,常州糕团店煎馄饨,美食分享徐叶春306312259,葱油拌面,美食分享徐叶春306312259,常州大肉肉汁拌面,美食分享徐叶春306312259,麦宜点的大肉包子,美食分享徐叶春306312259,常州虾饼，又叫铜鼓饼,美食分享徐叶春306312259,常州马蹄酥,美食分享徐叶