KFC选址分析报告1.doc

Yangtze University College of Arts and ScienceKFC选址分析报告摘要：肯德基能在中国大地上扎根、开花、结果，靠的不仅仅是它带来的“洋文化”，也不仅是它的标准化，而是它的一套独具特色的经营理念和管理经验。其中，作为肯德基的核心竞争力之一的，是它选址的成功率几乎是百分之百！毫无疑问，肯德基对餐厅的选址是非常重视的，而且是非常专业的。“地点，地点，还是地点”这一使连锁店经营成功的首要因素，肯德基深信不疑。本次我们小组主要是，对沙市红门路肯德基选址进行可行性分析。首先我们回到其所在地方进行实地考察，了解其选址情况。并对其选址的优势与劣势进行分析，并进行可行性研究，了解沙市红门路肯德基的选址是否成功。 目录 摘要 2 一、背景 4二、选址问题 5 1、调查收集信息 5 2、商圈估计 5 3、聚客点 6三、SWTO分析法 6 1、优势 6 2、劣势 7 3、SWTO分析 7 4、竞争对手分析 8 5、竞争策略 8四、分析结果 9五、参考文献 9 一、背景 世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼镜，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志哈兰山德士上校，当然也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。从最初的街边小店，到今天的食品帝国，山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。1998年，拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个著名品牌的餐饮系统从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时，世界上最大的餐饮连锁集团百胜（全球）餐饮集团便正式成立了。如今，百胜（全球）餐饮集团在全球拥有3万多家连锁分店，50多万名雇员，营业额达到200多亿美元，跻身世界企业五百强之列。而作为百胜子品牌之一的肯德基，自1987年在北京开设第一家餐厅以来，已在中国开有1500多家连锁分店。20年来，肯德基深受中国消费者的喜爱，已成为中国最受欢迎的快餐品牌。位于沙市红门路的中心地段，现开有一家肯德基，目前来看其店内生意是很好的，究其原因主要是选址的成功，为了了解其选址的具体情况，我们对其进行了实地考察，了解到如下情况。二、其选址问题 1、调查收集信息首先肯德基公司的选址人员会详细进行市场调查和相关资料、信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、城市发展规模和潜力、消费者收入水平、商圈的研究和划分及未来发展机会及成长空间。从人口方面分析沙市区常住人口为 498526人，其中每天会有十分之一的人，会经过沙市红门路区，消费群体大。沙市区属于五线城市，消费水平相对比较高，生活节奏快。沙市区正在扩展城市规模相对比较大，消费潜力大，商圈辐射范围大。2、商圈评估。建立一套选址评估逻辑将有助于选址人员以合理而系统的方式，累积和分析市场重要资讯，它是选址思考模式中极重要的一环。对商圈的选择是非常重要的，肯德基的选址人员，会考察沙市区的各个商圈，选择最好的商圈。从交通，人流量等各种因素考虑，沙市红门路可以说是很好的选择。可以将红门路肯德基的商圈分为两个层次。第一层次，为一肯德基店为中心，步行十五分钟，车行五分钟以内的范围为一级商圈，此圈内多为 在红门路肯德基店附近的上班族和居民，是比较稳定的消费者群。第二层次，为步行十五分钟，车行五分钟以外的消费者群，此圈内的消费者多为到红门路商业街地带逛街购物的消费者群体和车站路过的群体。3、选择集客点包括进行竞争对手分析、人流量测试、营业额预估及对等店分析、店址的可见度和方便性的考虑等；并要在对该地点的房产租赁市场价格、面积划分、适合餐厅营运的工程和物业配套条件及产权属性等基础上，进行财务分析，考虑中长期的稳定收入，建立投资回报模型，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。在得到最佳的位置分析和合理的选择后，确定该位置是否有能力开设餐厅。三、SWTO分析法 （一）、优势 1、从商圈的选择方面看，红门路地区属于沙市区中心最繁华的地带，其辐射范围是非常广的，也是非常成熟的。 2、从聚客点方面看。经测算，红门路地区的肯德基店人流量是非常大的，平均每秒钟会有不少于五个人经过。其周围有很多的服装店，吸引了大量的顾客，当人们逛街逛累了后，很自然地会进入肯德基消费。3、交通方面。红门路地区的肯德基店，交通更是十分便利的。肯德基位于两条公交路线的交叉路口，其正对面为红门路车站，侧对面和斜对面不远处都有公交站牌。交通方便对于其配送原材料也是很方便的，节约了其大量物流成本。4、肯德基店周围的大型商场多。首先其为于中山百货的一二楼，当人们在中商百货购物之后，可以直接从二楼进入肯德基消费。其侧对面是洪城，斜对面是电脑城，都是人们常来的地方，人流量特别大。5、肯德基位于沙市区繁华的红门路中心街道，是人口居住稠密的地区周围大型公司和酒店比较多，比如说维多利亚酒店楼上有很多小型公司，对于生活节奏比较快的他们，一般会选择到肯德基这种方便的地方吃饭。（二）、劣势 1、红门路肯德基店位于最繁华的商业中心，并位于中山百货的一楼，其租金是非常高的，如果没有大量的顾客群，去很有可能会亏损。租金是不可能被降低的，肯德基能做的是提高其经济效益。 2、处于商业中心，各类餐饮店比较饱满，其竞争压力大。 （三）SWTO分析潜在资源力量潜在资源弱点公司潜在机会外部潜在威胁1、有力的战略 2、有力的选址决策 3、有力的品牌形象 4、广泛的市场竞争优势 5、成本优势 7、优质的服务1、没有明确的战略导向 2、没有超越竞争对手的成本 3、利润增长时效不明显1、存在大量的客户消费群体 2、人流集中，目标区域优势明显3、新的地理区域扩张 4、高效的管理方式1、周边强势竞争者 2、市场增长缓慢3、消费者为全能力强大，要求高 4、消费者需求变化（四）竞争对手的分析 沙市红门路肯德基店的主要竞争对手是麦当劳和华莱士。1、 麦当劳 肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳，一边是肯德基。面对激烈的竞争，麦当劳使出了杀手锏，使用“组合拳”推出优惠价格套餐。除了覆盖鱼、猪、鸡和牛四种汉堡套餐优惠价在16.5元，优惠幅度高达32.6%外，促销产品供应涵盖24小时全天候；参与促销产品占比40%左右。这些应对措施对肯德基无疑是有一定的打击的。2、 华莱士 华莱士是与肯德基类似的餐厅，以价格低吸引消费者群，华莱士推出整只烤鸡系类，也吸引着其顾客群体。（五）、肯德基应对策略：（1）、利用总部的品牌效应与总部形成强强呼应形成强大的影响力；（2）、利用其位置优势，集中力量吸引消费群体；（3）、利用其附近商场优势和居民区优势，建立稳定消费群。四、沙市红门路肯德基店选址可行性分析结果 综合以上各方面分析的结果，我们可以发现，红门路肯德基店选址主要是基于交通便利和商圈范围大以及主要聚客点。位于公路交叉处，且位于中心商业街，周围大型商场多，肯德基店利用这些优势，赢得了大量的目标消费者群体多，形成了稳定的消费者群。这些都有利于，肯德基店的发展。 综上所述，沙市红门路肯德基选址是可行的，对肯德基的发展壮大有很重要的意义。参考文献：1、/view/384