关于小型经济型酒店的市场调查报告.doc

关于小型经济型酒店的市场调查报告调查目的：随着经济的发展，人们的出行越来越频繁顺应而生的酒店也逐渐发展起来。市场上的酒店分类很多，我调查的对象主要是经济型酒店。经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷，环境舒适，性价比高。经济型酒店有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周期短等突出的优点。如今，越来越多的经济型连锁酒店出现，如：速8，如家快捷。同时，越来越多的小型经济型酒店也入雨后春笋般出现，然而，在各种酒店类型中为什么经济型酒店发展越来越快速？小型经济型酒店在发展快速的同时又会出现什么样的问题？自从1978年改革开放以来，旅游已经成为中国第三产业中最具有活力与潜力的新兴产业，旅游业在国民经济中的地位不断得到巩固和提高。而作为旅游业的主要基础设施，旅游酒店数量和服务质量是旅游业发展水平的重要标志之一，酒店行业是旅游业的重要组成部分。随着经济的发展，中国酒店业逐步加快发展，同时，现代年轻人们越来越喜爱性价比高的经济型酒店，人们需求量加大，因此经济型酒店发展快速。金华市位于浙江省中部，为浙江省辖地级市。东邻台州，南毗丽水，西连衢州，北接绍兴、杭州。金华历史悠久，古称“婺州”，有“小邹鲁”之誉。东周时的越国就有建制。金华风景秀丽，人文风雅，有著名的双龙洞等名胜。金华的气候属亚热带季风气候，四季分明。金华的山水和人文旅游资源十分丰富。金华山川秀丽奇绝，国家级风景区双龙洞早已蜚声中外，黄大仙祖宫亦坐落于此。省级风景区永康方岩、兰溪六洞山地下长河、浦江仙华山、武义郭洞-龙潭、磐安花溪、汤溪九峰山等。金华的文物古迹与奇山秀水交相辉映，有国家级文保单位10处，省级文保单位37处，县（市）级文保单位300多处，馆藏文物达3万多件。可见金华旅游资源丰富，旅游业发展较好，每到旅游时期游客蜂拥而至，酒店住房需求高。金华市X酒店是我妈妈工作的地方，酒店创建于2007年，酒店占地面积不大，但设施设备齐全，环境良好，交通便捷，拥有2家门店提供超过300多间客房。曾经多次被金华市旅游局选为优秀酒店称号等。随着金华旅游业的发展，酒店业的发展也随着兴旺，越来越多的私营经济型酒店开始出现，人们盲目的跟从却没有深入地研究经济型酒店存在的问题及如何解决。结论1：服务质量有待加强经济型酒店最大的特点之一也就是价格实惠，这也是吸引人们入住的最大优点之一。经济型酒店的价格比较四星、五星级酒店要低廉很多。房间价格适中，符合大众消费，性价比高。与其他星级酒店相比，经济型酒店相对于高档酒店上千元的房价来说，经济型酒店的价格主要集中在300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆只收取100元左右，符合普通大众的消费需求。但经济型酒店提供的服务基本都能满足大众的需要，有人曾给经济型酒店这样的描绘：“一星级的墙、二星级的堂、三星级的房、四星级的床。”尽管这样的描绘并不能全面地概括出经济型酒店的特点，但从侧面也说明了经济型酒店注重在“经济”，去繁就简，突出主要功能的特点。对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感亲切。经济型酒店为了方便、快捷和经济在很多方面没有其他星级酒店服务到位，只是提供基本的住宿和餐饮服务，但是有时候这些基本服务提供质量有待加强。遇到顾客多的时候，前台服务人员少，办理相关手续的速度变慢，顾客等待的时间越久越会影响顾客的服务感知。酒店要重视服务质量的提高，每一位员工都必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。金华江南酒店定期举行酒店人员培训，让服务质量提高，让顾客留下美好的印象。酒店人员对酒店周边都应非常熟悉，酒店本身只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地顾客而言，他们来到这里或者为了旅游景观特色，或者为了商务办公，这时候小型酒店需要有一种功能，能够凭借主人翁的身份为顾客提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点，尽可能地为顾客提供更多的服务。金华江南酒店就可以为顾客提供详细的周边信息，对顾客的出行游玩都有很大的帮助。结论2：积极运用网络营销:互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能用以前的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。顾客可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈顾客所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与顾客在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让顾客对酒店产生信任感。这样可以为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让顾客在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为顾客提供的“一站式服务”而感到满意。互联网营销对小型酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，小型酒店缺乏竞争力，但有了互联网，小型酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，小型酒店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。这样酒店可以看到更多的机会，互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。可以让潜在顾客更好的了解酒店从而慢慢地转变为顾客，为酒店带来更多的利益。金华江南酒店可以和订房网站、团购网站等等合作，提供真实有效的房价信息，让不同的顾客了解到酒店，对增加酒店的知名度，增加酒店的预定资源都有很大的好处。结论3：绿色低碳酒店崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环境保护工作的重视，绿色酒店就成了可持续发展的必然选择。而创建绿色酒店活动对酒店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高经济型酒店的公众形象和知名度。酒店客房电器也是酒店的能耗重点。空调的温度是否能自动调节，电视、音响等电器设备是否能自动关闭，这些看似很小的事情我们日常入住酒店时往往都会忽视掉，晚上睡觉后客房各种电器设备都没有关闭。酒店应努力减少排放废物的数量。许多化工产品不仅在使用时会对人产生副作用(如食品添加剂)，而且在排放后也会对环境造成污染，如含磷的洗衣粉等。酒店可以使用天然的可再生的材料或经过改良的化工产品来加以代替。酒店也完全可以对提供的生活用品、卫生用品实施简化包装，甚至可以减少客用品的配置，这样既能节约资金，又可达到环境保护的目的；改装灯光钱路，实行交叉控制；减少抽水马桶水箱水量。许多设备都可以减少水龙头，花洒等的出水量。又如客房以放置宣传卡形式，提醒客人节约用水，建议客人不再每日更换棉织品和一次性用品。在不影响卫生标准的情况下，减少床单的更换次数可以减少水电的用量，减少织物、设备的磨损和洗涤工作量。酒店可以在多方面进行低碳环保，用提示卡引导客人，棉织品一日一换改为一客一换，减少床单的更换次数从而减少污染。酒店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯，每一个耗电不到1瓦。走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯，防止出现长明灯。国外有的饭店