前厅上半年工作总结

1 / 31 前厅上半年工作总结 前厅部 2016 年上半年工作总结 尊敬的各位领导，同事们大家好： 感谢领导给我这个机会，下面由我代表前厅部做 2016 年上半年工作总结 。 时光飞逝，转眼间半年过去了。回顾这过去的半年，我们在酒店领导的正确带领下，在全体同仁的共同努力下，取得了一定的成绩。虽然在我们日常的工作当中偶尔也会出现一些的问题，我们将在以后的工作当中汲取教训，总结经验；希望在下半年的工作中得到改正，为酒店创造出更大的效益。 下面就由我从以下五个方面进行总结汇报 : 1、酒店上半年的房收和柜台散客经营分析。 2、前厅部的日常管理和协调工作。 3、上半年的培训工作完成情况。 2 / 31 4、安全工作方面。 5、下半年的工作展望 一、酒店上半年接待情况及柜台散客经营分析： 2016 年上半年共接待宾客 人次，其中国内宾客 人次，外籍加港澳台宾客 人次， 2016 上半年接待宾客 人次，其中国内宾客 人次，外籍加港澳台宾客 人次，从对比当中我们可以看出今年上半年比去年同期增加 (减少 ) 人次， 2016 年上半年共接待会议 个，团队 个，今年上半年共计接待大小型会议 168 个，节假日没有接待团队，接待会议房价比去年同期比较提高了 (减少 ) %，因为今年不断有自然灾害的发生，加上节假日对酒店客房进行维护保养，顾节假日没有接待团队。会议比去年接待有所减少。 柜台散客经营分析： 今年上半年柜台散客的房收为 元，共计出租 个间夜，平均房价为 元，今年的柜台散客收入比 2016 年上半年收入 元增加了 元，今年柜台散客市场的出租间夜数比3 / 31 09 年上半年同期增加 个间夜。但平均房价比同期相比增加了 元。 今年 4 月份 销售部和餐饮部协调，根据经营策略适当的上调早餐的品种和价格，原来的早餐从 20 元调整为 40 元，客人持有餐券的由 15 元调整为 25 元。 从图中可以看出柜台散客的趋势在整体房收结构当中含金量还是较高的并且在经营上趋于平稳，并稳中有升。 在柜台散客销售方面我们也做了以下几方面的工作： 1、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率 销售虽然不是前台工作的主体内容，但作为饭店的每一份子都无法推脱销售的责任。前台员工的二次推销房间起到了很好的作用。接待员在酒店推出优惠政策 的同时，根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，当当天的出租率较高晚上卖房时， 我们灵活掌握柜台散客的心理房价一般在550-650 元左右，当白天有时房不紧或客人入住天数较长的情况下，为了给酒店创收因为白天客人容易流失，我们一般报房价在 440-520 元，因此前台的散客有了明显的增加，入4 / 31 住率有所提高，我们强调接待员： “ 只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来 ” 的宗旨，争取更多的入住率。从总体来看柜台散客销售虽然不错，但在我们前厅部看来下半年仍需继续发挥前台销售的优势和销售技巧，凭借日益丰富的销售经验，争 取再创新高。 2、网络订房的接待： 今年网络订房明显比去年有所提高，自从去年前台配备了传真机以来，没到销售部下班或节假日休息，办公室无人的时候，我们就成了直接与网络订房中心联系的第一人。每当接到网络订房中心发来的传真，我们第一时间根据当天的入住情况，及时查看可用房列表，对接到的传真及 时给网络订房中心发确认单，并录入电脑。以便当天晚上，网络订房中心还要与我们确认入住客人的具体情况。 3、价格策略： 我们每三个月或半年密切关注周边酒店柜台散客的价格变化，要做到出租率和房收价格的同步进展，就必须实时调整柜台，散客的底价和周边酒店市场带来的变化，从而实现柜台散客的最大收 入化。 5 / 31 4、政策化的房价： 为了益于酒店销售的最大利益化以及灵活多变性，在销售部周总的大力支持下合作适时调整房价为7 折。在酒店给予的奖励机制政策下也充分调动了大家销售的积极主动性 . 二、日常管理和协调工作： 1、前台： 众所周知，前台作为酒店的窗口 ,是酒店 给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象 ,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。我们酒店的前台担负着问询、接待、预订、结帐、外币兑换和二为一的工作，客房预订及房态控制是客房经营当中较为重要的部分， 因为我们没有独立的预订部，酒店的房控一直以来都是由前台和销售部共同完成，除了做好日常的工作以外，我们还必须对当天的可用房情况了如指掌，为 销售部提供最准确的数据来源，在过去的半年当中，酒店的出租率保持稳中有升的良好态势，这与我部门和销售部的努力是分不开的。为了确6 / 31 保房间的使用率，为酒店带来最大的效益，我们坚持做好每天的确认工作，力争将房间的 NO-SHOW 情况降至最低。在可控制范围内大胆的超做预订。尤其是在当天出租率较高时，我们会提早与客人确认退房时间，并与销售人员确认所到当日会议，商散房数是否准确，其次对前台所接散客预订按照客人所留联系方式与客人确认到店准确时间，如有推迟到店或取消预订及时修改以保证房态的准确性。除了了解当日到店情况外，更重要 的是要了解客人的到店时间。有时当日房间预订已满时，商散或会议需要半天房，我们依照客人到店较晚的房间安排给午休房，并讲清退房时间，这样就在短短的几小时之内房间二次或多次出租。确保了房间销售的最大限度，为提高酒店的出租率，奠定了良好的基础。 今年 3 月份我们接待了北方公司 30 周年庆典的大型会议。在接待准备上，我们按照会议的要求，与客房部通力合作，提前把宾客所需要的物品放入房间，每间房间配备两把钥匙，并 上楼逐间进行调试，以保证每把钥匙都能正常使用。我们还根据会务组提供的人名单，在电脑中逐一进行修改。当客人走进酒店时，我们热情微笑的主动问好，并能准确称呼一些常客的姓名时，客人感到十分惊讶，他感觉到自己受到了尊重和重视。由于此会议入住时间较长，一些宾客想去游览景点或商场，到前台来咨询时，我们都热情主动的为宾7 / 31 客详细介绍车站、商场及景点的具体位置和乘车路线。尽自己的最大努力满足客人的要求，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。 今年电力系统的会议较多，从年初，我们酒店相继接待了安徽、张家口、承德、辽宁、黑龙江、山西、陕西等地方的大大小小的会议。像有的客人要同时参加两个会议，还有的会议是这个电力系统的会议刚刚开完，或还未开完，下个电力系统的会议就马上接上。这就要求我们及时与在店会务组和相关销售人员联系，及时调解与会人员的冲突，尽量安抚好会议人员的情绪。比如今年 6 月份山西恒曲电力会议，由于上个陕西电力会议还未开完，有部分 住店客人不走，山西电力的会议就要有部分客人无法安排住店，在加上此会议的会务组到店时间较晚，到店后，会议要求与当初销售人员下的 MEMO 有变化，原定房费、杂费自付，餐费公付，改为全部自付，餐费会议上不管付。由于已有部分客人已入住，这就要求我们把已发出去的餐劵要逐间给客人打电话，把餐劵收回，并告知客人所用餐费直接挂到自己的房帐中，离店时一块儿开发票，这就在无形当中增加了我们的工 作量。我们把这一情况及时告知相关销售人员。可谁知与客人联系的电话还未打完，销售人员就告知我们此会议8 / 31 的又一变化，发给客人餐券，但收取客人每人每天 150 元的餐费。我们当时听了，真的有些头大了。赶快又告知客人这新的变化，催促客人到前台来交餐费。这一变化对于餐厅或收银员来说可能会更好控制一些，但对与我们前台来说，却是不小的考验。我们除了要收取客人的房费押金外，还有收取每人每天 150 元的餐费，因为餐费要入到会议的主单 B 账，而房费押金要入到客人的房帐当中，要分两次入账，分别给客人开两次收据。退房时还要按照客人的要求分别 开发票。当时到店客人较集中，分拨到店，我们既要把钥匙分发到客人手中，又要快速的给客人进行身份证件的扫描，在电脑中开房，还有給客人分别开收据，这就要求我们既要准确、又要迅速。但还是有部分客人不能理解。若遇到脾气好的客人，我们真是打心眼里感谢他的理解与支持。若遇上情绪激动不好说话的客人，我们就是再笑脸相迎，他也总会挑出毛病，说我们的态度不好，要投诉，有时还会报以粗口，可我们干的就是为客人服务的工作，我们不能与客人对骂。这时的我们真是心里憋屈，哭笑不得。 在上半年中，我们继续完善手工房费的管理制度，夜班人员要每天核对当天的手工房费。其次要求所有当值人员在工作上做到严谨、细致、准确的原则，每天备用金的清点、核对、交接工作一定要仔细，杜绝因疏忽大意，给酒店带来不必要9 / 31 的损。同时经常与销售部进行沟通，有效的管理前台的帐务，哑房挂帐、应收款的回收问题，这些一直是领导狠抓的问题。为了款项的及时回收，也为了保证酒店资金的运转，我们将哑房控制在 20 间以内，在不影响挂帐的情况下，督促销售部人员尽快将哑房账目结清，在会议账 目较多，交接账目清楚的情况下，未出现死账、坏帐的情况发生。 2、总机： 电话总机是酒店内外联络的中枢神经，在日常服务中，话务员虽不直接对客服务，但是通过声音的传播，却时刻反映酒店的服务水准，要向宾客提供优质的服务，还要树立酒店良好的形象。这就要求总机人员要用最快、最准确的速度转接每个 来电。由于在接转电话时并 不是每位客人都能清楚的知道在店宾客的姓名或房间号，这就要总机根据房态进行查找客人的名字，在查找准确后再转接。我们还要求当班人员根据酒店当天的出租情况，对在店的会议名称、会务组、长包房、 VIP 客人用房、保密房房号掌握的同时，还要严守保密制度，对于酒店入住的特殊客人或 酒店主要管理人员的电话号码不得泄漏。另外，在转接酒店主要管理人员的电话时，能够恰当的给予称呼。在开关10 / 31 IDD、 DDD 方面要根据前台给予的信息进行开关，要求话务员每天 2 遍主动与前台核对房态，检查 IDD 的开关情况，并在交接本上做详细记录。 在遇到突发应急事件时，能够沉着冷静，快速有效的进行处理，作为一名酒店优秀的服务员，只有知道酒店相关的业务知识，是远远不够的，为了应急之需，话务员还必须掌握酒店周边的 一些相关情况，例如：乘车路线，大的景点等等，以便客人询问时，给客人一个满意的答复。在酒店出租率高的情况下，总机员工还能积极主动的帮助前台抄白簿子和做早餐券， 3、行李： 行李员肩负着住店宾客迎来送往的工作，是酒店的门面。现在行李部人员只有两名，两个人轮流上班，碰不到面， 交接工作全凭 交接本来完成，这就要求他们在交接工作上一定要认真、仔细。交接本上的内容更要交代清楚、详细。他们除了肩负着迎来送往的门童工作，为客人寄存行李物品也是行李员的重要工作，要求他们一定要严格按照酒店的要求规定执行，寄存物品需要开包检查，在征求客人的同意后，认真、仔细、严格清点寄存的所有行李物品数量，逐一进行登11 / 31 记，表明寄存物品的时间及客人联系方式，开具寄存卡，并向客人说明存放时间，提取物品所需的手续等等。我们还为客人提供雨伞、轮椅车等物品租用服务项目。行李员的工作看似普通，可也是需要耐心和细心的。如果有一个小细节出现 失误，那对酒店及客人都是有影响的。所以说我们的行李员是在不平凡的工作岗位上默默的奉献着自己的微波之力。 三、上半年培训工作情况： 培训目的：要求员工增强服务意识，提高服务质量，和效率。 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点。今年来针对各 白云宾馆有限公司 前厅部二零一零年度上半年工作总结 单向伟 时光如水，光阴似箭，充满机遇与挑战的 2016 年已经过去，通过酒店领导正确的指导与帮助，以及前厅部全体12 / 31 员工的勤奋努力，在汗水和智慧的投入中，白云宾馆前厅部的各方面工作取得了新的进步。看到酒店事业蒸蒸日上，我内心感到无比的欣慰和自豪。 现将 2016 年上半年工作情况总结如下： 一、经营方面。 截止到 2016 年 6 月 25 日，白云宾馆客房上半年累计营业额为 4548851 元，共出租客房 13171 间夜，其中协议客户 9297间夜、团队客人 915 间夜、前台散客 2959 间，平均房价为元，上半年平均入住率为 %，共接待国内外宾客两万多人次。在上半年的六个月中，白云宾馆客房的平均入住率只有二月份未能达到 90%，其余五个月的平均入住率均在 90%以上。此外，我们通过推出特惠小时房、周末特价房、会员卡等促销活动进一步拓宽了市场，增加 了宾馆的营业收入，并得到了新老客户的满意与认可。 图一：白云宾馆客房上半年入住率 对散客房的销售力度；三、增加宾馆客房的增值服务。 二、管理方面。 13 / 31 加强业务培训，提高员工素质 前厅部作为酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，每个员工都要直接的面对 客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们日常工作中的重点。今年上半年以来，我部门根据 “ 前厅部服务与管理教案 ” 为员工制定了详细的培训计划。并根据部门特点适时的开展有针对性的培训，如 “80 、90 后如何与企业共发展 ” 、 “ 酒店员工应具备的职场心态 ” 、 “ 如何识别和登记外宾护照 ”“ 前厅部常用英语 ” 等等。我相信只有通过培训才能使员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。 在工作和生活中关心员工 市场经济学里面有句话： “ 关心员工就等于关心我们的顾客 ” 。这是一句名言，更是一句久经提炼的经验。任何一个企业要想获得发展，就必须关心自己的员工，因为员工是推动企业发展的中流砥柱。前厅部员工平均年龄较小，全部为“80 、 90 后 ” ，他们有着鲜明的时代特征和非常强烈的个性。在日常的管理工作中如果只是简单的用制度去约束他们肯14 / 31 定是不行的，甚至会 激化矛盾、适得其反。作为部门经理不仅要在日常生活中为员工排忧解难，在工作上更要为员工提 供明确的工作目标和准则；在制定制度框架的同时，更要进行辅助和指导，提供良好的环境条件；关心员工疾苦，体察员工实情，帮助员工解决实际难题，引导员工成长、发展、实现自我价值，并最终达成与企业的双赢。 注重各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮部、销售部、客房部等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免客人的投诉及事态的恶化。 加强各类报表及报关数据的安全管理 前厅部按照公安局的规定对每一位入住的宾客进行入住登记，坚决执行公安部规定的 “ 一客一单 ” 制度，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店前台的报送系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报送。在今年上半年开发分局治安科15 / 31 的两次明察以及天津市公安的暗访检查工作中均达到公安机关 要求并受到好评。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并按期统计上报。 三、环境卫生方面。 坚持做好每一天的卫生清理和自查工作，从思想上将环境卫生问题重视起来，为广大宾客提供一个干净整洁的消费环境。最初，我部门员工没有将环境卫生问题重视起来，平时只做表面工作，对洽谈室 、 2016 年前厅上半年度工作总结 时光如水，光阴似箭，充满机遇与挑战的 2016 年已悄悄走过一半了，在部门领导正确的指导与关心下，以及前厅全体员工的勤奋努力，各方面 工作取得了新的进步，成功的完成了各项接待任务，现将 2016 年上半年度工作情况总结如下： 一、经营方面 1 至 6 月，客房共累计完成营业额万元，经营利润 %,客房共14859 间。其中协议客户间、团队客人 3005 间、散客 120816 / 31 间，平均房价为元 ，平均出租率为 %，共接待国内外宾客 17703 人次。 二、管理方面 1严格管理，狠抓质量 半年来，前厅管理人员紧跟部门的步伐，随时发挥好上传下达的职能，及时向每位员工传达好总办的各项管理精神和管理理念。在平时的工 作中，管理人员不断要求自己时刻以身作则，要求员工做到的首先自己要先做到，发挥了一个好的模范带头作用。就是通过他们不懈的努力，使部门内部整体服务质量比较稳定，没有出现重大投诉。各班组员工均能顾全大局，发扬团结协作精神，工作兢兢业业，毫无怨言。特别是在各档大型团队和重要客情接待时，我们员工更是主动积极地要求加班加点，并且从不计较个人得失。 2加强业务培训，提高员工素质 前厅作为酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地 方，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务17 / 31 质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们日常工作中的重点。今年上半年以来，我们按总办要求为员工制定了详细的培训计划，并根据岗位特点开展有针对性的培训，如 “ 各岗位服务程序 ” 、 “ 酒店员工应具备的服务心态 ” 、 “ 如何识别证件和登记外宾护照 ” 、 “ 前厅各岗位常用英语 ” 、 “ 预订飞机票 ” 等等。我相信只有通过培训才能使员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。 3在工作和生活中关心员工 市场经济学里面有句话： “ 关心员工就等于关心我们的顾客 ” 。这是一句名言，更是一句久经提炼的经验。任何一个企业要想获得发展，就必须关心自己的员工，因为员工是推动企业发展的中流砥柱。前厅员工平均年龄较小， “80 、 90后 ” 比较多，他们有着鲜明的时代特征和非常强烈的个性。在日常的管理工作中如果只是简单的用制度去约束他们肯定是 不行的，甚至会激化矛盾、适得其反。作为部门经理不仅要在日常生活中为员工排忧解难，在工作上更要为员工提供明确的工作目标和准则；在制定制度框架的同时，更要进行辅助和指导，提供良好的环境条件；关心员工，体察员工，帮助员工解决实际难题，引导员工成长、发展、实现自我价18 / 31 值。 4注重各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅是整个 酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调沟通解决，避免客人的投诉及事态的恶化。 5挖掘创新潜力，深入开展感动加惊喜的个性化服务 我们在创新工作上下功夫，努力打造亮点，把工作做精、做细、做实。培养小事做细，细事做精的意识，把功夫下在细节上，把眼睛多盯在小事上，把小事做好、做深、做透，把握好每一个环节。总机在接听电话语音、语调方面每位话务员都形成了自己的特色，做到了微笑地、甜美的接听电话。在服务过程中倡导 “ 首问责任制 ” 和 “ 到我为止 ” ，坚持规范化、标准化服务的同时提供一站式服务，真正做到想客人之所想，急客 人之所急。 6加强安全防范意识 19 / 31 对于员工要求他们在做好本职工作的同时，更要加强安全防范意识，要求总台服务员在为客人入住登记时，一定要出示有效证件，坚决执行公安部规定的 “ 一客一登记 ” 制度，并输入电脑，虽然有些爱面子的客人提出一些疑问，但通过他们耐心解释，总能得到他们的理解和配合，在进 客时还要问清楚是否有贵重物品需要寄存，提醒客人车内不要放贵重物品，要求总机在转接电话时要问清楚对方是否愿意接这个电话，正是通过这一系列努力保证了客人的安全，使客人感到入住馨苑就象到家一样。 当然在这半年里，也暴露了一些问题，有员工排房不够灵活，有员工沟通上有欠缺，有员工验证不够细心，还有员工转 接电话不够熟练、核对资料不够仔细、领会要求不够全面等等。我们针对这些问题在下半年工作中会努力改进，为了馨苑更辉煌的明天，我们将本着 “ 前台为客人 ” 、 “ 客人的快乐，即是我们的快乐 ” ， “ 馨苑服务，温馨无限 ” 的服务理念，坚定不移的开展好工作，为馨苑明天的辉煌继续努力！ 前厅部 2016 年度上半年工作总结 2016 年 7 月 8日，随着开业礼炮的鸣响，在酒店领导热情洋溢的致辞声中，20 / 31 徽州皖韵假日酒店终于隆重开业了！今年以来，前厅部在酒店领导班子正确的指导与帮助下，以强培训、抓素质、促提高、保运转为目标，坚持一手抓业务培训，一手抓队伍素质，经过全体员工的勤奋努力，在汗水和智慧的投入中，各方面工作开展有条不紊，取得了一定的成绩。现将 2016 年上半年工作情况总结如下： 一、上半年主要工作 管理方面 加强业务培训，提高员工素质 前厅部作为 酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的重要环节，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此在酒店改造期间对员工的培训是我们日常工作中的重点。今年上半年以来，部门针对前台大多数员工以前未从事过酒店工作和从未参加过系统的酒店知识培训，根据现状从基础知识入手，为员工制定了详细的培训计划，并根据部门特点在上半年适时的开展了多轮有针对性的培训，主要采取了集中授课、模拟情景、案例分析等方式进行培训，通过较系统的培 21 / 31 训，提高了前台整体业务水平，虽然仍存在一些问题，但较以往有了一定的提高。 在工作、生活中注意了解、关心员工的思想动态 市场经济学里面有句话： “ 关心员工就等于关心我们的顾客 ” 。这是一句名言，更是一句久经提炼的经验。任何一个企业要想获得发展，就必须关心自己的员工，因为员工是推动企业发展的中流砥柱。前厅部员工平均年龄较小，大部分都是 “80 、90 后 ” ，他们有着鲜明的时代特征和非常强烈的个性。在日常的管理工作中，如果只是简单的用制度去约束他们肯定适得其反，甚至会激化矛盾。作为部门经理不仅要在日常生活中为员工排忧解难，在工作上更要为员工提供明确的工作目标和准则；在制定制度框架的同时，更要进行有效的辅助和指导，尽力创造良好的工作环境；关心员工疾苦，体察员工实情，帮助员工解决实际难题，引导员工成长、发展，实现自我价值，并最终达成与企业的双赢。 注意各部门之间的协调、配合，共创佳绩 前厅部每位员工能积极参加酒店、部门组织的各项活动，如在酒店改造期间，部门多次参加酒店组织的卫生清扫及新老22 / 31 物品搬放、归位工作，这不仅促进了部门之间互相了解，同时也增加了团队的向心力及凝聚力。强调前厅部是整个酒店的中枢部门，它同各部门都有着紧密的工作联 系，如出现 问题，我们都应主动地进行协调解决，避免事情的恶化，要养成 “ 顾客首问制 ” 的服务意识。 、切实做好工作环境卫生的清理工作 酒店改造收尾阶段，垃圾多、灰尘多，部门员工每天都要在艰苦的环境中，完成酒店分配的卫生任务，坚持做好每一天的卫生清理和自查工作，从思想上将环境卫生问题重视起来，部门员工发扬不怕苦、不怕累的工作作风，为酒店创造良好的工作环境尽了自己最大的努力，也为酒店日后环境卫生的清理打下了一个良好的基础。 、消防安全方面 前厅部要求员工必须掌握防 火、防盗的基本知识和工作中的自我保护方法，加强自防、自救的能力，熟知 “ 四个能力 ”和突发事件的处理措施。除此之外，我们要求员工必须保证宾客的人身安全和财产安全及其个人私密空间不受侵犯，确保酒店财产安全不受侵犯。此外，我们还积极安排新入职员工参加酒店保安部组织的消防安全培训活动，并在平日的消23 / 31 防安全工作中，虚心的向保安部同事学习相关知识。作为部门经理，部门也将消防安全作为日常工作中的一项大事来抓，以杜绝酒店宾客和在岗员工的人身和财产的安全问题的发生。 二、工作中存在的不足 半年的工作，经过部门全体员工的共同努力，虽然取得了一点成绩，但用四星级酒店甚至今后朝五星级发展的标准来衡量的话，仍存在着差距和问题需要在今后的工作过程中予以改进，主要问题如下： 1、培训内容充分，业务水平需进一步提高 我们对员工进行系统培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏实际操作和工作经验，虽然大家都明白、理解，但在实际的工作中，还做得不够到位，无形中也影响了服务质量。部门培训工作任重道远。 2、员工流动频繁 前厅员工流动频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员24 / 31 工从入职后，要经过两个月的试用，才能基本掌握本岗位的各项工作，但有些员工在刚熟练本职工作之后便提出离职，造成人员的流失。 3、员工的敬业心、上进心还有待进一步提高：部门新员工较多，业 务水平、工作经验等方面均存在不足，这就要求部门在员工的敬业心、上进心方面进行意识、认识方面的培养和促进，使员工在酒店、部门有一种责任感、使命感，从而在业务水平的提高上能够不断取得进步。 4、员工的促销意识还有待进一步加强：酒店前台是酒店对外的重要窗口，上门的散客需要前台人员的积极促销、 耐心说服才能尽力挽留客人，所以要培养员工的散客促销意识，尽量使上门的散客都能够留下来。 三、下半年工作计划 1、关注顾客需求，准确的向上级领导反映顾客需求， 为领导调整酒店发展思路提供第一手数据； 25 / 31 2、进一步加强培训，不断提高员工综合素质，不断提 高员工服务质量； 3、切实关心员工，稳定员工队伍，减少员工的流动性； 4、注意员工的服务细节，服务从细处着手。对客提供 满意周到的服务； 5、完善各岗 位的工作流程及工作标准，推行优质服务 活动达到质量标准化、规范化、精细化服务； 6、提高前台员工的售房技巧，确保一定的散客入住率。 上半年的工作虽然取得一定成绩，但与行业的发展和领导的要求还有一定差距。下半年的工作将更加艰巨，在今后的工作中，我部门会虚心向其他部门同事学习，借鉴好的工 作方法，努力提高业务知识，使部门员工整体素质有一个新的提高，为徽州皖韵假日酒店华丽转身后的再上台阶，再创辉煌贡献出前厅部的一份力量！ 26 / 31 前厅部：方存进 2016-7 前厅部 2002 年上半年工作总结 二 00 二年上半年，前厅部在实际工作中得到了所属部门上级和酒店高层领导的关心和帮助，不仅对前厅部的工作开展提出要求和高标准，更重要的是对我部在经营、管理 两方面实际工作，提供了专业性的指导和全力的支持。使我部的工作逐渐走上专业化、体系化、科学化，大大提高了整个部门的整体战斗力！ 一、经营工作 在过去的半年中，前厅部除从各方面严格要求外，更把经营销售作为头等大事来抓： 1、 前厅部上半年营业状况： 1 月份营业额：元， 开房总数： 2741 间； 27 / 31 2 月份营业额：元， 开房总数： 1938 间； 3 月份 营业额：元，开房总数： 2769 间； 4 月份营